ជាញឹកញាប់វានឹងកើតឡើងថាផ្លែឈើប៉េងប៉ោះសូមទំហំពណ៌រសជាតិ។ តើអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកទទួលបានផលល្អដូចគ្នានៅឆ្នាំក្រោយយ៉ាងដូចម្តេច? ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាំប៉េងប៉ោះពីគ្រាប់ដែលអ្នកនឹងប្រមូល។ ជាការពិតណាស់ដំណើរការនេះមិនមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចដែលវាអាចមើលឃើញដំបូងនោះទេប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃណាស់ប្រសិនបើផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងធំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលផលបានត្រឹមត្រូវគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះ?
ជំហានដំបូងសម្រាប់គ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯងនឹងជាការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានតម្លៃ។ វាគួរតែមកពីសាខាទីមួយឬទីពីរនៃព្រៃនិងលើសពីនេះទៀតដើម្បីជាគំរូដ៏ល្អបំផុត។ ជ្រើសប៉េងប៉ោះដែលត្រូវគ្នាយ៉ាងពេញលេញជាមួយគំនិតនៃ "ដ៏ល្អ" នៅពេលដែលពិចារណាលើរូបរាងទំហំពណ៌។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញប៉េងប៉ោះដែលសមរម្យដកទឹកដោះគោចេញពីដុសធ្មេញហើយបន្តយកគ្រាប់។
សិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបប្ចញប់ពូជពីប៉ង៉គឺូវកាត់ផ្លែឈើជាកខ្វក់ក្នុងមណលពាក់កណា្ខលសាច់និងប់ហើយដាក់វាក្នុងអប់ពក។ ដោយសារធាតុផ្សំ inhibitors អាចមាននៅក្នុងថ្នាំកូតដែលនឹងការពារកុំឱ្យដំណុះគ្រាប់ដោយផ្ទាល់នៅខាងក្នុងប៉េងប៉ោះការធ្វើ fermentation គឺចាំបាច់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបំបែក, សែលនេះនឹង decompose ។
ដាក់ពាងនិងគ្រាប់ពូជនៅកន្លែងក្តៅមួយបើចាំបាច់គ្របដណ្ដប់ដោយក្រណាត់ដែលឆ្លងកាត់ដោយខ្យល់ដោយសេរីឬក្រាសនិងទុករយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីចុះហត្ថលេខាធនាគារប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចូលរួមក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅក្នុងការស្រង់នៃគ្រាប់ពូជនៃពូជជាច្រើនប៉េងប៉ោះមួយ។ សូចនាករដែលអាចមើលឃើញដែលបង្ហាញថាវាអាចចាប់ផ្តើមបំបែកគ្រាប់ពូជនោះនឹងជាការលេចឡើងនៃស្រទាប់ផ្សិតនៅលើផ្ទៃម៉ាស់ឬវត្តមានពពុះ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលផ្នែកម្ខាងនៃកំប៉ុងពីចំហៀងអ្នកនឹងឃើញថាគ្រាប់ពូជបានលិចទៅបាតខណៈដែលសល់នៃម៉ាស់បានកើនឡើងហើយត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ស្តើងនៃផ្សិត។ ប្រសិនបើការរំលាយជាតិពុលត្រូវបានពន្យារដោយសារហេតុផលមួយចំនួនគ្រាប់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីសែលអាចចាប់ផ្តើមលូតលាស់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពាងដូច្នេះពិនិត្យមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដំណើរការ។
បនាប់ពីពីរបីថ្ងពលដលឥទ្ធិពលដលចង់បានូវដាក់ក្នុងពាងទឹកសាតនិងចាប់អណ្ណូងឱ្យល្អហើយក្នុងកន្លងដលបានកន្លងដលចញទឹកកខ្វក់។ ចំពោះការបន្សុទ្ធដ៏ល្អបំផុតនីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតច្រើនដង។
ជំហានបន្ទាប់គឺការក្រិតតាមខ្នាត។ រៀបចំដំណោះស្រាយអំបិលក្នុងអត្រា 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងមួយកែវទឹកនិងដាក់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងវា។ អ្នកដែលលេចឡើងហើយបោះបង់ចោលដោយគ្មានការសោកស្តាយការប្រមូលផលល្អរបស់ពួកគេគ្រាន់តែជាការមិនដំណើរការប៉ុណ្ណោះ។ ម៉ាស់ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានចាក់ទៅលើរនាស់ហើយលាងសម្អាតឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកគ្រាប់ពូជ?
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីប្រមូលគ្រាប់ពូជនៃប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីឱ្យពួកគេស្ងួតដើម្បីសន្សំរហូតដល់ឆ្នាំក្រោយ។ សម្រាប់ការស្ងួតប្រើចានឬចានកញ្ចក់មួយដែលចែកចាយគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការស្ងួតល្អ។
ប្រមូលតាមវិធីនេះគ្រាប់ពូជនៃពូជប៉េងប៉ោះដែលអ្នកចូលចិត្តគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការសាបព្រោះនៅឆ្នាំក្រោយ។ ដោយដឹងអំពីរបៀបប្រមូលគ្រាប់ពូជប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចដាំប៉េងប៉ោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។