ការទិញផលិតផលនៅលើទីផ្សារជួនកាលយើងមិនអាចយល់បានភ្លាមៗថាហេតុអ្វីបានជាម្ហូបអាហារដែលឆ្អិនឆ្អែតមិនឆ្ងាញ់នោះទេដូចជាតែងតែ។ សូម្បីតែ beets ធម្មតានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃ borscht ប្រសិនបើដំណាំ root មិនត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ, ពូជ beetroot ត្រូវបានគេប្រើ, ពួកគេអាចអួតអំពីរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។
beet តារាង - លក្ខណៈមួយ
ដើម្បីជ្រើសបន្លែឆ្ងាញ់នៅលើទីផ្សាររាប់មួយត្រូវតែចងចាំអំពីបារម្ភនៃ beet តារាង។ កុំដេញតាមទំហំ - ដំណាំជា root ដ៏ធំមួយដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូបាប៊ីលីតេនឹងត្រូវបានអនុវត្តចំពោះពូជចំណីគោលដៅរបស់អ្នក - ទំហំមធ្យម។ រសជាតិគឺអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំងទៅលើពេលវេលានៃការទុំបន្លែ:
- ពូជទុំនៅដើមមានពេលវេលាដើម្បីទុំនៅក្នុង 50-80 ថ្ងៃប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចមានមោទនភាពនៃគុណភាពរសជាតិខ្ពស់;
- ពាក់កណ្តាលទុំត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 100 ថ្ងៃដើម្បីទុំភាគច្រើនក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាទិន្នផលខ្ពស់;
- ពូជយឺតយ៉ាវនឹងត្រូវបានថែរក្សាទុកបានយូរហើយពួកគេនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេ។
ផលិតភាពនៃ beets តារាង
Dacha កម្របង្កើតការជ្រើសរើសយកពូជដ៏ទៃ។ ប៉ុន្តែកសិករណាដែលដាំបន្លែសំរាប់លក់នឹងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ពូជដំបូងនៃ beetroot នឹងផ្តល់ប្រាក់ចំណេញរហ័សប៉ុន្តែមិនតែងតែជាការប្រមូលផលដ៏ធំមួយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវរកនៅក្នុងបញ្ជីនៃចរិតលក្ខណៈភាពធន់ទ្រាំនឹងកំដៅត្រជាក់រយៈពេលយូរនៃការផ្ទុកនិងការទប់ទល់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិត - ទាំងអស់នេះគឺជាការធានាដោយប្រយោលនៃទិន្នផលខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាសូម្បីតែជាមួយនឹងជម្រើសនៃការតម្រៀបត្រឹមត្រូវនិងសេចក្តីណែនាំនៃជី, អ្នករស់នៅរដូវក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យមានកំហុសជាច្រើនដូចជា:
- ជម្រើសនៃកន្លែងសម្រាប់ដំណាំនៅក្នុងសួនច្បារមួយមិនផ្លាស់ប្តូរពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ការបង្វិលដំណាំគឺមានសារៈសំខាន់និងចាំបាច់ពីព្រោះវាជាវិធីផ្ទាល់ទៅបន្លែដែលមានគុណភាព។ ប្រសិនបើនៅក្នុងឆ្នាំនេះ beetroot ត្រូវបានដាំនៅក្នុងកន្លែងមួយទៅកន្លែង, បន្ទាប់មកម្តងទៀតវាគួរតែលេចឡើងតែបន្ទាប់ពីរយៈពេលបីឆ្នាំ។
- អ្នកបង្កើតមុន ៗ សម្រាប់បន្លែនីមួយៗប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅលើកំណើនផ្ទាល់។ សម្រាប់ beets, តំបន់ដែលជាកន្លែងដែល radish, salad និងពោតកាលពីមុនបានរីកលូតលាស់, នឹងមិនធ្វើការ។ ដំណាំជា Root គឺជាដីដែលមានជីជាតិល្អហើយវប្បធម៌ដែលបានរៀបរាប់របស់វាត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងខ្លាំង។
- គ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីដំណុះត្រូវការទំហំគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការលូតលាស់: ការដាំដុះកាន់តែរឹងមាំផ្លែឈើដែលតូចជាងក្លាយទៅជាការថយចុះទិន្នផល។
ពូជ beet តារាង
នៅក្នុងតំបន់ណាមួយនៃប្រទេសម្ចាស់ដើមនិងម្ចាស់កសិដ្ឋានត្រូវជ្រើសយកពូជតាមការសាកល្បងនិងកំហុស។ បញ្ហាគឺថាបន្លែដូចគ្នានៅក្នុងតំបន់មួយអាចផ្តល់ទិន្នផលដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរការខកចិត្តទាំងស្រុងសួនច្បារនិយមពីតំបន់ដទៃទៀត។ វាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែដើម្បីស្វែងរកបញ្ជី, ដែលជាកន្លែងដែលប្រភេទល្អបំផុតនៃ beets តារាងត្រូវបានបង្ហាញប៉ុន្តែក៏ដើម្បីសួរអំពីលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់លទ្ធផលល្អប្រសើរជាងមុន។
beet តារាង "Bordeaux"
"Bordeaux" គឺជាប្រភេទនិងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ពូជទាំងអស់នៃ beet តារាងនៃប្រភេទនេះនឹងមានប្រហែលជាមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ រូបរាងរបស់ទារកត្រូវបានបង្ហាញជារាងពងក្រពើ។ សំដៅដល់មធ្យមភាគនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការកាលកំណត់ហើយនេះគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់វប្បធម៌ដើម្បីកកកុញនៅក្នុង pulp ជាតិស្ករច្រើនទៀត។ ពណ៌នៃ pulp នេះត្រូវគ្នាទាំងស្រុងទៅនឹងឈ្មោះ: វាគឺងងឹតនិងសម្បូរបែបពណ៌ក្រហម burgundy ។ អនុវត្តនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ beetroot ត្រូវបានរីករាយជាមួយគុណភាពនៃការប្រមូលផលច្រើននៅក្នុងរដូវរងារផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងរូបរាង។
beet តារាង "ស៊ីឡាំង"
សំណុំបែបបទមិនធម្មតានៃដំណាំជា root គឺជាលក្ខណៈពិសេសដោយឡែកនៃតំណាងទាំងអស់នៃប្រភេទ varietal Erfurda ។ ពូជបន្លែជាច្រើនក្នុងចំណោមពួកវា beetroot, សួនច្បារនិយម, ចាប់ផ្តើមកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការពេលវេលាបន្ទាប់ពីរូបរាងរបស់ពួកគេនៅលើទីផ្សារ។ ស៊ីឡាំងបានទទួលឈ្មោះរបស់វាសមនឹងទទួលបានដោយសារតែសំណុំបែបបទពន្លូតវាខុសពីសល់។ ហើយសូម្បីតែនេះមិនបានធ្វើឱ្យប្រភេទនេះនៅក្នុងតម្រូវការក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយម:
- ការរក្សាគុណភាពបន្លែធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាទុកការប្រមូលផលនៅក្នុងរដូវរងារអនុវត្តដោយគ្មានកាកសំណល់;
- beet នេះគឺឆ្ងាញ់និងការព្យាបាលកំដៅដោយខ្លួនវាផ្ទាល់យ៉ាងងាយស្រួលដែលងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារនិងធ្វើឱ្យបន្លែដែលសមរម្យសម្រាប់ canning ។
beet តារាង "Mulatto"
"Mulatto" នឹងធ្វើឱ្យអ្នកបើកបរមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យវាមានគុណភាពខ្ពស់និងសូចនាករទិន្នផល។ ដូចគ្រប់ប្រភេទមធ្យមនៃ beet តារាង "Mulatto" ទុំនៅក្នុងសាមសិបសាមសិបថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចុះចត។ លក្ខណៈពិសេសនៃដំណាំ root គឺផ្ទៃរលោងនិងផ្ទៃស្អាតនៃស្បែក។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃអ្នករស់នៅរដូវក្តៅនឹងត្រូវបានរីករាយ:
- ទំងន់ផ្លែឈើបានយ៉ាងងាយស្រួលបីរយក្រាម;
- នៅក្នុងផ្នែកនៃ beet ពេញលេញនៃពណ៌ burgundy មួយវាមិនត្រូវបានបាត់បង់សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ;
- លក្ខណៈពិសេសនៃដំណាំ root នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃចិញ្ចៀនលក្ខណៈនៅលើផ្នែកឆ្លងកាត់នេះ។
តារាង beet "Pablo"
ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្នាតឧស្សាហកម្ម។ ក្នុងចំណោមពូជកូនកាត់នៃបន្លែភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិង beet តារាង "Pablo" គ្រាន់តែការកែលម្អបែបនេះបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់។ ពូជទុំមធ្យមងាយទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពទាបនិងសម្របខ្លួនទៅនឹងការខ្វះសំណើម។ បញ្ជីជំងឺសំខាន់ៗនៅតែ "មានសុវត្ថិភាព" សម្រាប់ប៉ាប្លូប្រភេទនេះគឺជាការសម្របសម្រួលហើយសូម្បីតែគុណភាពដីសម្រាប់វាក៏មិនមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ ការទទួលយកផ្លែឈើនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនោះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍រឹងមាំនិងកម្លាំងនៃស្បែក។ នេះបានធ្វើឱ្យដំណាំ root សមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងដោយគ្មានការបាត់បង់រសជាតិ។
អាហារដុតនំ "អេហ្ស៊ីប" beets
ប្រភេទអេហ្ស៊ីបបានផ្តល់ឈ្មោះរបស់វាទៅពូជរបស់វា។ ក្នុងចំណោមតំណាងនៃក្រុមនៃ beets តារាងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ពូជ "ធម្មតាអេហ្ស៊ីប" ។ រូបរាងនៃដំណាំជា root បានផ្តល់ឈ្មោះនិងកំណត់លក្ខណៈសំខាន់ - វាត្រូវបានបង្គត់និងគួរឱ្យកត់សម្គាល់រុញក្បាលមានទំហំតូច។ Sortotype អាចអួតពីលក្ខណៈពិសេសនិងអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា:
- ផ្លែពោតត្រូវបានគេឆ្ងាញ់, ផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងច្រើនដើម។
- ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្រាលនៅលើបន្ទះគឺកម្រណាស់នាងមានពណ៌ស្វាយពណ៌ក្រហម។
- bloom និងព្រួញមិនមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ពូជនេះហើយនេះនិយាយសម្រាប់ទន់ភ្លន់និង juiciness នៃ pulp នេះ;
- ការចាកចេញគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេលវែងប៉ុន្តែនៅក្នុងការពិពណ៌នាវាគឺជាថ្នាក់សម្រាប់ការផ្ទុករដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ការរីកលូតលាស់នៃ beets តារាង
វប្បធម៌នីមួយៗនៅក្នុងការពិពណ៌នាបានបង្ហាញពីលក្ខខណ្ឌដែលទិន្នផលនិងគុណភាពត្រូវបានពង្រីកអតិបរមា។ ចំពោះ beets ប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់បំផុតគឺដី: បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃ beets នៃបន្ទប់បរិភោគអាហារនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើភាពជោគជ័យតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីតំបន់ដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អ។ សេចក្តីផ្តើមនៃជីជាតិនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវទិន្នផលប៉ុន្តែសមាសភាពជាក់ស្តែងនៃដីមានឥទ្ធិពលលើទំងន់បន្លែក្នុងមួយហិចតា។
នៅពេលដែលវានិយាយអំពីដីសូដ្យូម - podzolic ការណែនាំជីស្ពាន់បង្កើនទិន្នផលនៅពេលខ្លះក្នុងករណីខ្លះនិយាយពីការកើនឡើង 10 ដងនៅក្នុងសន្ទស្សន៍។ ប្រសិនបើការដាំដុះត្រូវបានគ្រោងទុកនៅលើ chernozems លាក់ទុក, molybdenum និង cobalt ត្រូវបានបន្ថែម។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលដីមិនមានជាតិអាស៊ីទេនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌតែមួយគត់ដែលនៅតែមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋាន។
ពេលដែលត្រូវដាំ beets តារាង?
មានប្រយោជន៍និងស្រឡាញ់ដោយបន្លែទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសាបព្រួសទាំងពីរនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវរងារ។ លក្ខខណ្ឌនៃការសាបព្រួសនៃ beet តារាងអាស្រ័យលើដំណាំដែលចង់បាន, ពូជ:
- ការប្រមូលផលនៅដើមឆ្នាំត្រូវបានដាំនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅដើមខែវិច្ឆិកាវាគឺជាការអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ពូជនៅដើមខែមេសា;
- ប្រសិនបើវាជាការប្រមូលផលមួយដែលត្រូវបានគ្រោងទុកទុកជាយូរមកដំណាំនេះត្រូវបានគេទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយបន្ទាប់ពីថ្ងៃទីដប់នៃខែឧសភានិងរហូតដល់រយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ទីពីរនៃខែឧសភា (វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រញាប់ដោយសារតែគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីត្រជាក់នឹងមិនទទួលបានផ្លែឈើនោះទេប៉ុន្តែពងក្រពើ) ។
beet តារាង - ថែទាំពិសេស
ដើម្បីរីកលូតលាស់ beet តារាងមួយឆ្ងាញ់និងគុណភាព, អ្នកគួរជៀសវាងកំហុសធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួន:
- ការខ្វះខាតពន្លឺនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់នឹងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ទំហំនៃទារកនិងដំណុះនៃគ្រាប់ពូជ។
- សំណើមច្រើនពេកគឺជាបាតុភូតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ជាងការខ្វះខាតរបស់វាពីព្រោះដំណាំជា root rotting នឹងមកយ៉ាងឆាប់រហ័ស;
- ការថយចុះនៃសីតុណ្ហភាពនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់នាំឱ្យមានកាំភ្លើង។
ការបង្វិលដំណាំត្រូវបានក្លាយជាចំណុច agrotechnical ដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលមានបទពិសោធន៏។ ពីមុនវាត្រូវបានគេមិនអើពើនៅក្នុងជំនាន់របស់យើងនេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃមូលដ្ឋាន។ ដែលជាកន្លែងដែល aubergines, ម្ទេសឬប៉េងប៉ោះបានកើនឡើងវាជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ការដាំ beet សម្រាប់រដូវបន្ទាប់ជាមួយ ជីកំប៉ុស ។ បន្ទាប់ពី beet នេះស្ទើរតែទាំងអស់ dacha វប្បធម៌លូតលាស់ដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្លែនេះស្រលាញ់ពន្លឺដែលជ្រុងស្រមោលមិនសមនឹងវា។
សម្អាត beet តារាង
កំហុសឆ្គងជាញឹកញាប់នៃខ្ទមគ្មានបទពិសោធគឺជាការរហែកស្លឹកនៅរដូវក្តៅ។ អ្នកខ្លះប្រើបៃតងដើម្បីរៀបចំស៊ុបរដូវក្តៅអ្នកផ្សេងទៀតច្រឡំជឿតាមវិធីនេះបន្លែនឹងផ្តល់កម្លាំងទាំងអស់ដល់ឫសនិងលូតលាស់លឿន។ ជាការពិតណាស់នេះយ៉ាងសំខាន់កាត់បន្ថយគុណភាពនិងរក្សាគុណភាពនៃដំណាំ root ។ បន្លែទាំងអស់និងប៊េតូមុតគ្មានករណីលើកលែងទេពួកគេមានលក្ខខណ្ឌផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការប្រមូលផល។
ការចាប់ផ្តើមធ្លាក់នៅពាក់កណ្តាលខែកញ្ញាសម្រាប់ពូជមួយចំនួននេះគឺជាចុងបញ្ចប់នៃខែនេះដែលជាទុំបន្ត។ នៅពេលដែលនៅខាងក្រៅ 5 ° C បានបង្កើតឡើងនិងអាកាសធាតុក្តៅស្ងួតនេះគឺជាសញ្ញាប្រាកដនៃការមកដល់នៃរយៈពេលប្រមូលផលនេះ។ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលមានបទពិសោធនិយាយថាជំនួសឱ្យការកាត់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យស្រស់។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរក្សាទុកការប្រមូលផលនៅក្នុងប្រអប់ត្រូវបានលាយជាមួយដីខ្សាច់។ កសិករដែលមានបទពិសោធន៍មានអាថ៌កំបាំងរបស់ពួកគេ:
- នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅពេកដើម្បីរក្សាឫសនៅក្នុងដីដែលមិនចង់បានដូច្នេះសាច់នឹងរឹង។
- រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅរដូវវស្សាគឺជាការប្រញាប់ប្រញាលតូចមួយអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាមួយការប្រមូលដោយសារតែសំណើមលើសនឹងអវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃបន្លែនេះ។ សំណើមនឹងកាត់បន្ថយអាយុកាលរបស់វាហើយក្នុងករណីខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យរលួយនិងបំបែកផ្លែ។
- ប៉ុន្តែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលមានអាកាសធាតុស្ងួតនិងមធ្យមនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាសម្រាំងបន្តិចបន្តួចពីព្រោះនៅក្នុងដី beet បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាចនឹងត្រូវបានថែរក្សាបានល្អប្រសើរជាងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
ជំងឺនៃ beets តារាង
ពូជទំនើបភាគច្រើនមានភាពធន់ទ្រាំនឹងជំងឺជាច្រើនប៉ុន្តែអ្នករស់នៅរដូវក្តៅមានកាតព្វកិច្ចត្រូវដឹងពីរបៀបដែលពួកគេរកមើលប្រតិកម្មទាន់ពេលវេលា។ លក្ខណៈពិសេសនៃ beet តារាងឥទ្ធិពលលើរូបរាងនៃជំងឺមួយចំនួន:
- ពលមានកង្វះ boron ក្នុងដីភូមភពចាប់ផ្តើម។ នេះគឺជាបញ្ហាលក្ខណៈមួយនៅពេលដែលមានកំនើននៅតាមផ្លូវមានអាកាសធាតុជាមួយនឹងភ្លៀងធ្លាក់តិចនិងអ័ព្ទ។ នៅលើស្លឹកមានចំណុចពណ៌ត្នោតនិងមានពណ៌លឿងបន្ទាប់មកចំណុចពណ៌ខ្មៅ។ ការជៀសវាងបញ្ហានឹងជួយនាំចូលដី borax ។
- បេតាឬស្ពែរគឺជាលទ្ធផលនៃបច្ចេកទេសកសិកម្មមិនត្រឹមត្រូវ។ ការជៀសវាងបញ្ហានេះនឹងជួយដាំនៅលើកន្លែងដែលដំណាំដែលដាំដុះពីមុនដែលមានភាពធន់ទ្រាំនឹង Cercosporosis ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកម្ចាត់ស្រងែ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សានេះគឺពូជមានស្ថេរភាពនិង fungicides ។
- ប្រសិនបើអ្នកដាំ beets នៅក្នុងតំបន់ទំនាបនៅលើដីជាមួយ aeration ក្រីក្រមិនទទួលបាននៅឆ្ងាយពី root ពោត។ ជំងឺឆ្លងនេះបំផ្លាញដំណាំវ័យក្មេង: ដើមក្លាយទៅជាពណ៌ខ្មៅបន្ដិចម្ដងៗ។ ការជៀសវាងបញ្ហានេះនឹងជួយ liming ដី mulching peat ។