កន្សែងសម្រាប់វាំងនន

កន្សែងសម្រាប់វាំងននគឺជាប្រភេទពោតពិសេសដែលក្នុងនោះមានរបារពិសេសពិសេសមួយដែលគ្របដណ្តប់គ្រឿងតុបតែង។ របារទាំងនេះត្រូវបានតុបតែងខុសៗគ្នាហើយអាចមានពណ៌ផ្សេងៗ។

តើតុក្កតាសម្រាប់វាំងននគឺជាអ្វី?

កន្សែងសម្រាប់វាំងនន - ដំណោះស្រាយតុបតែងដ៏ទំនើបជាពិសេសក្រឡោតបែបនេះមើលទៅជាមួយនឹងវាំងនននៃការរចនាដ៏ស្មុគស្មាញដែលបំពាក់ដោយ ចង្កៀងរោមសត្វ ដែលមានផ្ទាំងក្រណាត់ជាច្រើន។ នៅក្នុងករណីនេះ, cornice-baguette សម្រាប់វាំងនិយមអាចទុកចិត្តបានរចនាសម្ព័ន្ធតឹងពហុស្រទាប់ទាំងមូល, ហើយក៏បានផ្តល់នូវការរចនាបង្អួចដែលមើលទៅបានបញ្ចប់។

Baguette អាចប្រែប្រួលតាមប្រភេទនីមួយៗដោយយោងទៅតាមលក្ខណៈពីរ: វត្ថុធាតុដើមដែលវាត្រូវបានផលិតហើយក៏ជាវ៉ារ្យ៉ង់ភ្ជាប់ផងដែរ។ ដោយអាស្រ័យលើវត្ថុធាតុមាន: ឈើប្រណីតឈើសម្រាប់វាំងននក្រណាត់ប៉ូតង់ស្យែលមេតាដែក (អាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់វាំងនន) ស្បោងពពុះឬពពុះប៉ូលីស្ទីន។ សមា្ភារៈទាំងនេះគឺជាការឥតខ្ចោះសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើតធាតុតុបតែងនិងត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងល្អដូច្នេះបន្ទាប់ពីការបង្កើត, baguettes បែបនេះអាចត្រូវបានលាបពណ៌ស្ទើរតែគ្រប់ពណ៌ពួកគេអាចត្រូវបានផ្តល់វិក័យប័ត្រនៃវត្ថុផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង។ ឧទាហរណ៍វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេសម្រាប់ខ្សែភាពយន្តពិសេសមួយដែលធ្វើតាមដើមឈើមួយដែលត្រូវបានបិទភ្ជាប់នៅលើក្រណាត់លោហៈឬកាបូបដែលមានគម្របស៊ីម៉ង់ត៍ដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចលោហៈ។

ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការភ្ជាប់មានរនូតនិងជញ្ជាំង ពិដាន សម្រាប់តាក់តែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស baguettes សម្រាប់វាំងនន?

នៅពេលជ្រើសរើសតុក្កតាសម្រាប់វាំងននអ្នកគួរតែសិក្សាពីវិធីដែលគេតោង។ ដូច្នេះជញ្ជាំងពិដានមិនសមនឹងពិដានល្មមទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើវាត្រូវបានពង្រីករួចហើយនោះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសតែពីវ៉ារស័ព្ទជាមួយនឹងការតោងជញ្ជាំង។ ប្រសិនបើការជួសជុលគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលរៀបចំផែនការមុនដំបូងអ្នកចាំបាច់ត្រូវការពារដំបងហើយបន្ទាប់មកធ្វើពិដាន។ ថ្នាំលាបប្រភេទផ្សេងទៀតគឺសមសម្រាប់ត្រីបាឡែននិងជញ្ជាំង។

ទិដ្ឋភាពទីពីរគឺជាការពិត។ ការរចនានៃរោមសិទ្ធិករគួរតែមានលក្ខណៈល្អជាមួយរចនាប័ទ្មក៏ដូចជាដំណោះស្រាយពណ៌ទាំងមូលនៃបន្ទប់។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើ baguette គឺខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងពណ៌ពីការរចនានៃជញ្ជាំងនិងពិដាន, ប៉ុន្តែវាបោះបង់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកវានឹងមានអារម្មណ៍នៃផ្ទៃខាងក្នុងទាំងមូល, ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាបង្អួចនឹងឈរប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជញ្ជាំងនេះ។