ក្នុងដំណាក់កាលនៃការមានគភ៌ស្ត្រីត្រូវការការបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ ការលូតលាស់គភ៌ ធម្មតា។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដើម្បីបំពេញនូវការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់វីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីន B ។ ប្រសិនបើអ្នកបដិសេធផលិតផលសត្វវាកាន់តែពិបាក។
ប្រភេទនៃការញ៉ាំ
អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃវ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលពីសាច់នំបុ័ងដែលមានដូចជា:
- បក្សីមួយ;
- ត្រី
- អាហារសមុទ្រ។
ការប្រើប្រាស់អាហារដែលនៅសេសសល់នៃចំណីសត្វគឺអាស្រ័យលើទិសដៅនៃវប្បធម៌:
- Ovo-vegetarianism - អ្នកអាចស៊ុតផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានហាមឃាត់។ អាហារបន្លែមានច្រើននៅក្នុងរបបអាហារ។
- Lacto-vegetarianism - ស៊ុតត្រូវបានគេដកចេញ។ ម៉ឺនុយនេះសន្មត់ថាការប្រើទឹកដោះគោស្រស់ឈីសឈីសឈីសក្រែមនិងគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។
- Ovo-lakto-vegetarianism - អ្នកអាចបរិភោគស៊ុតនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។
- Veganism គឺជាការបដិសេធនូវអាហារដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ។ បញ្ជីបំរាមរួមមាន gelatin, glycerin និង carmine ។
ការញ៉ាំបួសនៅក្នុងការមានផ្ទៃពោះគឺល្អនិងអាក្រក់
ប្រសិនបើស្ត្រីម្នាក់សម្រេចចិត្តមិនផ្លាស់ប្តូរគោលការណ៍របស់នាងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនោះនាងត្រូវតែរៀនជាមុននូវរាល់«ឧបសគ្គ»ដែលទាក់ទងទៅនឹងប្រភេទអាហាររបស់នាង។ ឥទ្ធិពលរបស់បន្លែលើការមានផ្ទៃពោះមិនទាន់ត្រូវបានគេសិក្សាឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅឡើយទេ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាដែលជារបបអាហារសម្រាប់ម្តាយនាពេលអនាគតហើយអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទារក។
អត្ថប្រយោជន៍នៃការហូបចុក
អ្នកគាំទ្រនៃមុខម្ហូបនេះប្រើចំណីអាហាររុក្ខជាតិច្រើនប្រភេទរួមមានសណ្តែកនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ផលប្រយោជន៍ចម្បងដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនាំមកនូវបន្លែគឺវីតាមីនអ៊ីនិងស៊ី។ របបអាហារមានសំបូរសារធាតុដ៏មានតំលៃដទៃទៀត:
- កាបូអ៊ីដ្រាត "ឡុង";
- ជាមួយអាស៊ីតអូមេហ្គា 3
- carotenoids;
- ម៉ាញ៉េស្យូម។
អំណះអំណាងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំប៉័ងនិងការមានផ្ទៃពោះ - ចំពោះស្ត្រីដែលបានបោះបង់ចោលទាំងស្រុងសាច់មាន ជាតិពុល តិចតួចការ ក្អក និងក្អួត។ នេះបណ្តាលមកពីកង្វះសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ឱសថថែរក្សានិងសារធាតុអ័រម៉ូនដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបាននាំចូលទៅក្នុងសាច់គោសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកនៃផលិតផលឧស្សាហកម្ម។
ការខូចខាតចំពោះការបួស
អាហារបន្លែមិនមានសមាសធាតុជាច្រើនសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍទារក។ រឿងចម្បងដែលបង្អត់អាហារបួសគឺជាប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ពួកគេអាចជំនួសដោយចំណីបន្លែប៉ុន្តែដោយសារតែតម្រូវការកាន់តែច្រើនឡើងនៃស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងសារធាតុទាំងនេះនឹងត្រូវប្រើច្រើននូវផលិតផលដែលបណ្តាលអោយជាតិ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។
គុណវិបត្តិចម្បង, ដោយសារតែអ្នកជំនាញជាច្រើនគិតថាបួសនិងការមានផ្ទៃពោះមិនឆបគ្នា, គឺអវត្តមានពេញលេញឬខ្វះខាតធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងរបបអាហារ:
- វីតាមីន B12 (cyanocobalamin);
- ជាតិដែក;
- អូមេហ្គា 6 អាស៊ីដ;
- វីតាមីន A, D;
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ជាតិដែក។
ការញ៉ាំបួសនិងការមានផ្ទៃពោះ - គំនិតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត
ដោយសារតែខ្វះខាតមូលដ្ឋានភស្តុតាងវាជាការលំបាកសម្រាប់អ្នកឯកទេសដើម្បីវិនិច្ឆ័យថាតើម្តាយអនាគតគួរបដិសេធផលិតផលសត្វដែរឬទេ។ វេជ្ជបណ្ឌិតមួយចំនួនជាពិសេសនៅបរទេសលើកទឹកចិត្តអ្នកទទួលទានបន្លែក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដោយសំដៅដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិសរសៃខ្ពស់ដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរបបអាហារនិងវីតាមីនច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងស្រុកមានការសង្ស័យអំពីរបបអាហារនេះណាស់ដែលអាចបញ្ជាក់ពីគ្រោះថ្នាក់នៃការកង្វះជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែកដោយគ្មានអាការរោគពេញលេញនៃជាតិស្ករ។
អ្វីដែលត្រូវជំនួសសាច់ជាមួយបន្លែ?
ទារកនាពេលអនាគតចាំបាច់ត្រូវមានសារៈសំខាន់ដែលរាងកាយម្តាយទទួលបាន វីតាមីន B12 ដែលមិននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិណាមួយទេ។ នេះជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលបណ្តាលមកពីបន្លែឬ veganism និងការមានផ្ទៃពោះមិនសូវរួមបញ្ចូលគ្នា។ ជម្រើសតែមួយគត់នៃការបំពេញបន្ថែមកង្វះសារជាតិគីណូកូណូមមគឺជាការញ៉ាំថេរនៃអាហារបំប៉នពិសេសឬវីតាមីន។
សាច់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះគឺជាប្រភពសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃនិងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់។ ផលិតផលដូចខាងក្រោមអាចជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀត:
- សណ្តែកសៀង
- សណ្តែក, រួមទាំងសណ្តែកដី;
- kinoa (វប្បធម៌កន្សែងពោតកម្រ);
- គ្រាប់
- គ្រាប់ពូជ;
- ផ្សិត
- ខាត់សមុទ្រ។
Menu អាហារបួសមានតុល្យភាព
ម្ដាយអនាគតដែលបដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលសត្វគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបអាហាររបស់នាង។ ក្រុមអ្នកជំនាញទទួលស្គាល់អាហាររូបត្ថម្ភបែបនេះអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះដែលផ្តល់ឱ្យថាស្ត្រីប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន - បន្លែគ្រប់ទម្រង់ទាំងអស់លើកលែងតែ Veganism ។ នៅក្នុងរបបអាហារចាំបាច់ត្រូវតែមានវត្តមានទាំងស៊ុតឬផលិតផលទឹកដោះគោ។
របបអាហារបន្លែ - អាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សប្តាហ៍
មុនពេលរៀបចំផែនការអាហាររូបត្ថម្ភអ្នកត្រូវធ្វើបញ្ជីចំណីអាហារសំខាន់ៗដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូ។ បញ្ជីមុខម្ហូបបួសពេញមួយថ្ងៃសំរាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួររួមបញ្ចូល:
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល
- គ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត (អាហារសម្រន់អាហារសម្រន់);
- គ្រាប់ពូជ;
- សណ្តែក
- ផ្លែឈើ
- ទឹកសណ្តែក។
មួយម៉ឺនុយបន្លែមានតុល្យភាពសម្រាប់មួយសប្តាហ៍សន្មត់ការទទួលទាននៃការបន្ថែមសកម្មជីវសាស្រ្តឬស្មុគ្រស្មាញជាមួយ cyanocobalamin ។ វីតាមីន B12 មានអវត្តមានពិតប្រាកដនៅក្នុងចំការរុក្ខជាតិវាមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសមុទ្រកាឡូរីទេ (ប្រភពមួយចំនួនបានច្រឡំផ្ទុយពីគ្នា) ។ ម្ដាយអនាគតត្រូវយកសារធាតុនេះរាល់ថ្ងៃពេញពេលមានផ្ទៃពោះ។
ថ្ងៃច័ន្ទ:
- អាហារពេលព្រឹក - បបរជាមួយប្រេងលីសិប្បីនំប៉័ងនំប៉័ងទាំងមូលជាមួយឈីសតែក្រូច។
- អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបបន្លែ, សាឡាត់ជាមួយ arugula និងខាត់ណាផា្កស្ព, នំបុ័ងពីម្សៅ fullmeal;
- អាហារពេលល្ងាច - ដំឡូង stewed ជាមួយ onions និង carrots, cucumbers ដឹងគុណជាមួយនឹងប្រេងស្គែនស្រូវសាលី។
ថ្ងៃអង្គារ:
- អាហារពេលព្រឹក - porridge មីជាមួយចេក, សាំងវិចជាមួយ hummus, តែ, ផ្លែប៉ោម;
- អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុប carrot ជាមួយ chickpeas, salad beet ជាមួយប្រេងអូលីវនិង Walnut, នំបុ័ង;
- អាហារពេលល្ងាច - pilaf ជាមួយផ្សិត, salad ស្ពជាមួយ cucumber ។
ថ្ងៃពុធ:
- អាហារពេលព្រឹក - បបរសាំងជាមួយល្ពៅ, តែ, ប៊ុនជាមួយយៈសាពូនមី;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - borscht បួសបៃតង, salad ជាមួយ spinach និងគ្រាប់ស្រល់, នំបុ័ង;
- អាហារពេលល្ងាច - ស្ព stewed ជាមួយ carrots និងផ្សិតសាឡាត់បន្លែ។
ព្រហស្បតិ៍:
- អាហារពេលព្រឹក - ឆ្អឹង buckwheat ជាមួយប្រេងអូលីវ, ឈីសតែបៃតងចេក;
- អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបជាមួយតៅហ៊ូ, សាឡាត់សមុទ្រនិងកាឡូរី, នំបុ័ង;
- អាហារពេលល្ងាច - asparagus stewed ជាមួយ zucchini, salad នៃប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ជាមួយឈី។
ថ្ងៃសុក្រ:
- អាហារពេលព្រឹក - បបរទឹកដោះគោអង្ករជាមួយបន្លែសាច់សងៀតទឹកដោះគោសណ្តែក។
- អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបផ្សិត, casserole សណ្តែកជាមួយខាត់ណាខៀវ, នំបុ័ង;
- អាហារពេលល្ងាច - ដំឡូង mashed, salad beet ជាមួយ Cream sour ។
ថ្ងៃសៅរ៍:
- អាហារពេលព្រឹក - បំណែកនៃខ្សែភាពយន្តជាមួយប្រេង linseed, សាំងវិចមួយជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ, តែ, kiwi;
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - borsch បួសជាមួយ prunes, នំជាមួយ mache, salad ពី avocado, cucumber និងស្ព Peking;
- អាហារពេលល្ងាច - អង្ករជាមួយបន្លែ, នំបុ័ងអាំងជាមួយខាត់ណាវីរៈ។
ថ្ងៃអាទិត្យ :
- អាហារពេលព្រឹក - casserole curd ជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត, តែ, ចេក;
- អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបបន្លែជាមួយពោតនិងផ្កាខាត់ណា, spinach stewed ជាមួយផ្សិត, នំបុ័ង;
- អាហារពេលល្ងាច - ragout នៃ zucchini, eggplant និងសណ្តែក salad ស្ពជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។