ភាពស្រស់ថ្លាទៅប៉ាស្តា - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញបំផុតនៃទឹកជ្រលក់ដើម

សាច់ក្រអូបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើឱ្យស្រស់និងនៅពេលដែលផលិតផល unappetizing ដងចូលទៅក្នុងអ្វីមួយហ៊ានដ៏អស្ចារ្យ។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយមាន់សាច់សាច់ក្រកឈីសនិងសូម្បីតែផ្សិត។ ហើយនៅក្នុងការប្រកាសអ្នកអាចស្និត្ធស្នាលនឹងខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការញ៉ាំបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វទៅប៉ាស្តា

ចំណីសត្វសម្រាប់ប៉ាស្តាអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយស្នែងដែលគ្មានស្នេកឬស្ករសនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនាង។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមនឹងជួយដោះស្រាយភាពល្អឥតខ្ចោះដោយមិនខ្វល់ថាជម្រើសអ្វីត្រូវបានជ្រើសរើស។

1. សម្រាប់ការចម្អិនសាច់ទឹកជ្រលក់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសពូជទាំងនោះនៃសាច់ឬមាន់ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. ដង់ស៊ីតេនៃម្ហូបប្រភពអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយពីរវិធីដោយខ្លួនឯង - ដោយបន្ថែមម្សៅឬម្សៅទៅរាវឬដោយហួតនិងបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
3. ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងពណ៌បៃតងផ្សេងៗការហូបចុកទៅប៉ាស្តានឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ច្រៀងពីសាច់មាន់ទៅប៉ាស្តា

សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាស្គាល់រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីទឹកជ្រលក់អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាពិសេសល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺ paprika ដីនិងម្រេចក្រហម។ ហើយការបន្ថែមខ្ទឹមស chopped ផ្តល់នូវទឹកជ្រលក់រសជាតិ piquant នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp គ្នា។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. fillet ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចខ្ទឹមបារាំង chopped ល្អនិង carrots tinder នៅលើ grater មួយ។
2. ចម្អិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចបន្ថែមបន្លែនិងហុចរហូតដល់ពួកគេមានពណ៌ក្រហម។
3. ទាំងអស់នេះត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មជាមួយម្សៅនិងរៀបចំសម្រាប់នាទីផ្សេងទៀត។
4. ចាក់នៅក្នុងទឹកដូច្នេះសាច់និងបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយវាបន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលកូរនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
5. ភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងពន្លត់រយៈពេល 15 នាទី។

pasta ឈីសសម្រាប់ pasta

ការញ៉ាំចំណីសត្វដ៏សាមញ្ញមួយដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីសនិងក្រែមដំណើរការនឹងជួយអ្នកចំអិនម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីម្ហូបធម្មតាដែលនឹងពេញចិត្តណាស់។ រៀបចំទឹកជ្រលក់យ៉ាងលឿន។ ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅពេលដែលគ្មានពេលសម្រាប់ចម្អិនអាហារយូរអង្វែង។ អ្នកអាចបំពេញទឹកជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 150 ក្រាម។
• បៃតង parsley - 20 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Cream ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និង warmed ។
2. នៅក្នុងម៉ាស់ក្តៅបំណែកនៃឈីក្រែមត្រូវបានរីករាលដាលនិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ពួកគេត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
3. បញ្ចូល parsley chopped, ម្រេច, អំបិល។
4. ទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់ប៉ាស្តាដោយគ្មានសាច់គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

ចាក់ពីសាច់ជ្រូកទៅប៉ាស្តា

ចានពីសាច់ twisted ត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងបំណែកសាច់ដូច្នេះពួកគេគឺមានការពេញនិយមដូច្នេះហើយស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ ទឹកត្រីពីសាច់ minced ដើម្បី pasta គឺម្ហូបភ្លឺ, សម្បូរបែបនិងហ៊ានណាស់។ សម្រាប់រូបគាត់អ្នកអាចប្រើសាច់សត្វនិងបសុបក្សីផ្សេងៗទៀត។ លទ្ធផលគឺទឹកជ្រលក់ទឹកក្រអូបនិងទឹកមាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 500 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេង preheat ប្រេងឆាសាច់ដីអំបិល។
2. នៅខ្ទះចៀនមួយទៀតកំទេចខ្ទឹមបារាំងដាក់បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចបិទភ្ជាប់ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចលាយនិងចម្អិន 10 នាទីទៀត។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទឹកប៉េងប៉ោះដែលទទួលបាននិងបម្រើ។

សាច់ក្រកដែលមានខ្លាញ់ឆៅ

រូបមន្តសម្រាប់ការហូបចុកសម្រាប់ ប៉ាស្តាជាមួយសាច់ក្រក គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលនឹងជួយនៅពេលដែលវាជាការបន្ទាន់ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យរីករាយនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលហើយពេលវេលាគឺខ្លី។ ជំនួសឱ្យ ketchup, អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះណាមួយ, ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីយកការបិទភ្ជាប់ទៀងទាត់ - រសជាតិនឹងមានភាពខុសគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រក - 3 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ketchup - 50 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Cream - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងឆាចង្ក្រានជ្រៅមួយហឹរដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបង្អាប់ជាមួយអំបិលនិងឆារហូតដល់ភាពថ្លានៃខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែមសាច់ក្រក, កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង, ដាក់វារហូតដល់ក្រហម, បន្ថែមម្សៅ, កូរ។
3. ដាក់ ​​ketchup, លាយនិងផ្តល់នូវមាតិកាមួយ Pan ដើម្បីកំដៅឡើង។
4. ចាក់នៅក្នុងក្រែមកូរដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តាទៅប៉ាស្តាក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នា។
5. នៅលើភ្លើងទាបនាំយកទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បានហើយបិទ។

រសជាតិបន្លែទៅប៉ាស្តា

ទឹកជ្រលក់ពីប៉េងប៉ោះទៅប៉ាស្តាជួយបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលដើម។ វានឹងត្រូវបានហ៊ានខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះទុំដែលមានទឹកដោះគោដែលមានទុំនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់និងពណ៌បៃតងដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគ្រឹះគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងករណីនេះ។ រំពុះទឹកជ្រលក់រហូតដល់ដង់ស៊ីតេមធ្យម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• បៃតង, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ប៉េងប៉ោះត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកស្បែកត្រូវបានបិទ។
2. សាច់ឈាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផ្ញើទៅខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាអំបិលប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។
3. Stew សម្រាប់ 7 នាទីបន្ថែមខ្ទឹម, ឱសថកំទេច, លាយនិងបម្រើជាមួយ pasta

ផ្លែប៉េងប៉ោះទៅប៉ាស្តា

ក្រឡុកទៅម៉ាក្រូនីដែលមានប៉ូតាស្យូមគឺជាអាហារដែលអាចប្រើបានក្នុងការតមអាហារដោយព្រោះគ្មានសមាសធាតុដើមកំណើតសត្វនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសទៅវា។ គាត់នឹងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មានរសជាតិក្រអូបនិងហឺរ។ ប្រសិនបើមានប៉េងប៉ោះស្រស់បន្ទាប់មកពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បន្លែប្រេង odorless - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច;
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ស្លឹកបៃតង
• ឱសថហឹរស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. គំនិតនេះត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ល្អ។
2. ឆ្លងកាត់វារហូតដល់តូចសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។
3. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលស្ករនិងម្សៅ។
4. បន្ថែមទឹកនិងលាយល្អ។
5. ល្បាយប៉េងប៉ោះលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងគំនិត toasted, stirring ។
6. នៅពេល ទឹកជ្រលក់ដែលមានប៉េងប៉ោះ ទៅប៉ាស្តាចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់គ្រឿងទេសហើយយកខ្ទះចៀនចេញពីចាន។

មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅប៉ាស្តា

ការរៀបចំម៉ាស្សាសម្រាប់ម៉ាផ្កាពោតដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះនិងក្រែម - បញ្ហាមួយពីរបីនាទី។ Cream គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើខ្លាញ់ 10-15% ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកយកប៉េងប៉ោះមាន់ទុំ។ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃអាហារនឹងជួយគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចប្រើថ្នាំណាមួយក្នុងចំនោមពួកគេឱសថអ៊ីតាលីមានលក្ខណៈសមស្របបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម 1 កែវ។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងតូចៗត្រូវបានកាត់ចោល។
2. ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។
3. នៅក្នុងប៊ឺរឡើងកំដៅឡើងពួកគេស្លៀកពាក់បន្លែ។
4. ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះស្បែកត្រូវបាន peeled បិទនិងសាច់ត្រូវបាន chopped ល្អ។
5. ផ្ញើប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះនិងចៀនរហូតទាល់តែមានម៉ាស់ដូចគ្នា។
6. Pour នៅក្នុង Cream អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្ករកូរ, នាំយកទៅរំពុះនិងបិទ។

Stew ពី stew ទៅ pasta

ការហូបចុកទៅប៉ាស្តាដែលជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងរំលឹកឡើងវិញនូវការចងចាំនៃអាហារសូវៀតទៅកាន់មនុស្សជាច្រើន។ បន្ទាប់មកម្ហូបនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ Pasta ជាមួយសាច់ stewed គឺមិនគួរឱ្យជឿនិងហ៊ានណាស់។ រៀបចំបែបឆ្ងាញ់មួយអាចត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស - គ្រាន់តែ 10-15 នាទីទាំងអស់នឹងត្រូវត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• onions, carrots - 1 pc ។
• stew - 350 ក្រាម
• ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 10% - 1 កែវ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមម្សៅហើយនៅពេលវាចៀនបន្តិចបន្ថែមចង្ក្រានកំប៉ុងជាមួយចង្ក្រាន។
3. Pour នៅក្នុង Cream នេះ។
4. នៅពេលដែលរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅប៉ាស្តាបន្តិចក្រាស់បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេចនិងបម្រើជាមួយ pasta ។

ទឹកជ្រលក់ផ្សិតសម្រាប់ប៉ាស្តា

ទឹកត្រីពីផ្សិត ទៅប៉ាស្តា - នឹងជួយបង្វែរចំណីអាហារធម្មតាទៅជាស្នាដៃមាត់ដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្សិតអាចត្រូវបានគេយកទៅតាមវិធីជាច្រើនរួមទាំងទឹកកកនិងស្ងួត។ ពួកវាអាចទុកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទាំងស្រុងប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កើតបរិមាណដូចគ្នានិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ម្ហូបនេះសមសម្រាប់បន្លែនិងសាច់សុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឱសថ shredded - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ញែកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតហើយបន្ទាប់មកដាក់បញ្ចូលគ្នា។
2. កូរអាហារដែលមានម្សៅហើយកូរឱ្យលឿនដើម្បីធ្វើនំម្សៅ។
3. អំបិលម្រេចទៅរសជាតិ។
4. ពួកគេបានចាក់ស៊ុប, ដាក់បៃតងនិង Cream sour ។
5. ពេលដែលទឹកជ្រលក់ជាមួយផ្សិតឆ្អិនប៉ាស្តាសូមបិទវា។