Rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled - រូបមន្ត

Rassolnik ជាមួយ barley គុជខ្យងគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានរាប់ពាន់សតវត្សម្ហូបម្ហូបពេញនិយមបំផុត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តនៃ pickle ជាមួយ barley គុជខ្យងនិង cucumbers pickled

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 500 ក្រាម។
• barley គុជខ្យង - 70 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ត្រសក់ - 2 ភី។
• cucumber brine - 150 មីលីលីត្រ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដាក់សាច់ក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកត្រជាក់និងឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅមធ្យមយកពពុះជាមួយស្នោ។ ពោតល្ពៅលាងនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ សាច់ឆ្អិនត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនសាច់គោនិងកែវគុជខ្យងត្រឡប់ទៅទំពាំងបាយជូរនិងរំពុះរយៈពេល 30 នាទីទៀត។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលជាមួយចំបើងនិងត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅញ៉ាំ។ អំពូល, carrots ត្រូវបានដំណើរការ, rubbed នៅលើ grater ធំមួយនិង cucumber ចំបើង shred ។ Fry លើប្រេងបន្លែ luchok ដំបូងបន្ទាប់មកបោះ carrots, cucumbers និងចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួច។ ចម្អិនបន្លែ 10 នាទីដាក់ម្សៅប៉េងប៉ោះលាយនិងយកចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម roast ទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ, ចាក់នៅក្នុង cucumber pickle, បោះស្លឹក laurel និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ គ្របដណ្តប់ការ pickle ជាមួយនឹងរបារគុជខ្យងនិង cucumbers pickled និងគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 15 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។

រូបមន្តសម្រាប់ lassolnik lemon ជាមួយ barley គុជខ្យងនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតស្រស់ - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• barley គុជខ្យង - 100 ក្រាម;
• cucumbers pickled - 5 PCs ។
• leeks - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ការចាក់បំពេញ។

ការរៀបចំ

ផ្សិតស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កែច្នៃនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកស្រោចស្រង់ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, ចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងទឹកស្អាតនិងនាំយកមាតិកាទៅរំពុះមួយ។

អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាត, melenko shredded និង browned នៅលើប្រេងក្តៅនេះ។ យើងកិនដំឡូងលាងជ័រហើយកាត់វាចូលក្នុងគូប។ យើងក៏កិនត្រសក់យកមើមនិងខាត់។ យើងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើបន្លែដែលឆ្អិនទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្សិតហើយបោះក្លិនគុជខ្យងត្រាំ។ rassolnik រួចរាល់ហើយជាមួយគុកែវនិងគុជខ្យងគុជខ្យងបំពេញជាមួយ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

រូបមន្តសម្រាប់ pickle ជាមួយតម្រងនោម, barley គុជខ្យងនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• cucumbers pickled - 3 PCs;
• តម្រងនោមសាច់គោ - 300 ក្រាម
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• pickle cucumber - 100 មីលីលីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• របាគុជខ្យង - 1.5 ទី។ ;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

តម្រងនោមសាច់គោត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយកាត់ផ្តាច់ភ្នាសទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតយើងត្រាំពួកវានៅក្នុងទឹកកកនិងទុករយៈពេល 7 ម៉ោងដោយផ្លាស់ប្តូរគ្រប់ពេលទឹកច្រើនដង។ បន្ទាប់ពីនោះ buds ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទី។ បនាប់មកយកវាឱ្យស្ងួតចញពីទឹកស្ងួតជាក់និងកាត់ចូលក្នុងចំណិត។ ហាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យចំហាយទឹកប្រហែល 45 នាទី។ ជាមួយនឹង cucumbers pickled, gently កាត់ peel បានដាក់វានៅក្នុងចាននិងចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ យើងបានដាក់ចាននៅលើកំដៅមធ្យមរំពុះ 15 នាទីនិង peel បានយកចេញទន់ភ្លន់និងបោះចោលទៅឆ្ងាយ។ នៅក្នុង brine ក្តៅបន្ថែមសាច់កាត់នៃ cucumbers ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅញ៉ាំ rassolnik ។ យើងដាក់តម្រងនោមនៅក្នុងរន្ធទឹកក្តៅនិងឆ្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបោះការ៉ុង, រុយក្រួស, ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។ យើងកាត់បន្ថយភ្លើងគ្របគ្របម្ហូបជាមួយគំរបនិងចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគុយទាវគុយរីនិងត្រសក់អំបិលរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ 10 នាទីមុនចប់ចម្អិនអាហារបន្ថែម cucumbers, រដូវកាលជាមួយឱសថនិងបម្រើស៊ុបជាមួយ Cream sour និងពណ៌បៃតង chopped ស្រស់។