Courgettes ក្នុងខ្ទះ frying battered

Zucchini - បន្លែ unpretentious នៅក្នុងការរីកលូតលាស់, កាឡូរីទាបខ្លាំងណាស់និងមានប្រយោជន៍។ នៃអ្វីដែលវាមិនត្រូវបានចម្អិន - វាត្រូវបាន stewed, caviar ត្រូវ បានធ្វើឡើង, stuffed, ដុតនំនិងសូម្បីតែយៈសាពូនមី។ ហើយយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកបង្កាន់ដៃគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ zucchini, ចៀនក្នុង batter ។

កំប៉ុងចៀនជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 1 បំណែក;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងបានរីករាលដាលម្សៅជាមួយនឹងទឹកដូច្នេះថា dough ស្តើងមួយត្រូវបានទទួល។ យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតបន្ថែមអំបិលមួយខ្ទឹមខ្ទឹមនិងលាយ។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុង slices, យើងអំបិលពួកគេយើងបានធ្លាក់ចុះពួកគេនៅក្នុង batter ជាមួយខ្ទឹមនិង fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បែបនេះ zucchini គួរតែត្រូវបានបម្រើទៅកាន់តារាងភ្លាម, ខណៈពេលដែល crust នៅតែជា crispy ។

Zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចាន frying battered

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini វ័យក្មេង - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• សាច់មាន់តូច - 350 ក្រាម។
• ម្សៅ - 30 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

កាត់ចុកស្ករជាមួយកំប៉ុងប្រហែល 1,5 សង់ទីមក្រាស់។ យកស្នូលហើយបំពេញរន្ធជាមួយសាច់ឆក់។ យើងបោះត្រាវា។ នៅលើ saucer, ចាក់ចេញម្សៅ, pinch អំបិលនិងលាយមួយ។ នៅក្នុងចាន, បំបែកស៊ុតបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលបន្តិចបន្ថែមនិងលាយ។ ចង្កៀងនៃ zucchini ជាមួយសាច់ minced គ្នាត្រូវបានចាក់ចោលជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ទាប់មកយើង dunk ក្នុង batter នេះ។ Fry zucchini រហូតដល់ក្រហមរីករាយ, បន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញនិងនាំយក zucchini ទៅត្រៀមខ្លួននៅក្រោមគំរប។

Courgettes ចៀននៅក្នុង batter, ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 2 PCs ។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• បៃតងនៃ dill;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

យើងបំបែកស៊ុតបន្ថែមម្សៅម្រេចនិងអំបិល។ កូរ - ជាលទ្ធផលយើងមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។ ប្រសិនបើស៊ុតត្រូវបានចាប់បានតូចអ្នកអាចបើកបរនិង 3 គ្រាប់។ ឥឡូវនេះ zucchini កាត់កាហ្វេ, dipped នៅក្នុង batter និង fry រហូតដល់បានធ្វើនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ចំពោះទឹកជ្រលក់នៅក្នុង mayonnaise បន្ថែម dill កំទេច, ខ្ទឹមនិងលាយផងដែរ។ Slices នៃទឹកជ្រលក់ zucchini promazyvaju នៅលើកំពូលយើងបានដាក់នៅលើរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះមួយហើយយើងតុបតែងជាមួយបៃតងនៃ dill មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន zucchini នៅក្នុងចៀន frying battered?

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 3 បំណែក;
• ស្រាបៀរ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ

ស្រាបៀរលាយជាមួយស៊ុតនិង podsalivaem ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ម្សៅជាបំណែកមិនបញ្ឈប់ដំណើរការលាយ។ វាត្រូវការខ្លាំងណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅក្រាស់ស្អាត។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, dipped ពួកវានៅក្នុង batter មួយហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងចាន frying មួយជាមួយប្រេងក្តៅ។ Fry លើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែអ្នកមានសំបកក្រាស់។ ហើយថា zucchini ចៀនខាងក្នុងនិងមិនដុតនៅខាងក្រៅភ្លើងមិនគួរធំពេកទេ។

Courgettes ចៀននៅក្នុង batter ដោយមានឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• វ័យក្មេង zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• Cream sour - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• អំបិល;
• ឈីសរឹងដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
• បៃតងនៃ dill ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយម្សៅ, Cream sour, ស៊ុតនិងអំបិល។ យើងលាយល្អ - នេះនឹងជារបស់យើង។ Marrows និង កាត់នៅក្នុងរង្វង់។ ប្រសិនបើយើងប្រើបន្លែវ័យក្មេងយើងមិនចាំបាច់លាងសមាតវាទេ។ ឥឡូវនេះយើងរមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅ។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះតាមមធ្យោបាយមួយ: យើងដាក់រង្វង់នៃ zucchini នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិច, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនៅទីនោះបន្ថែមអំបិលខ្លះនិងគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។ ហើយឥលូវនេះសមត្ថភាពនេះត្រូវបានរង្គោះរង្គើជាច្រើនដង - ធម្មតានិងរហ័សហើយក្រែមក្រាលស្រទាប់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ជាមួយស្រទាប់ម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, makame zucchini នៅក្នុង claret ចម្អិនពីមុននិងដាក់នៅក្នុងចៀន frying ជាមួយប្រេង preheated ។ ចៀនលើភ្លើងល្មមលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែអ្នកមានសំបកក្រអូម។ ឥឡូវនេះសូមដាក់ zucchini នៅលើម្ហូបហើយបន្ទាប់មករហូតដល់ពួកគេមានជំងឺផ្តាសាយយើងលុបឈីសដឹងគុណនិងការតុបតែងជាមួយ dill ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!