មុខម្ហូបពីត្រីអណ្តែតតែងតែមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងតំបន់របស់យើងជាដំបូងក្នុងចំណោមមនុស្សដែលពេញចិត្តនឹងការនេសាទត្រីព្រោះត្រីនេះមិនតែងតែងាយស្រួលរកនៅក្នុងហាងរបស់យើងទេ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីសាច់ឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះគឺមានល្បឿនលឿននៃការចម្អិនអាហារ: វាត្រូវចំណាយពេល 20-25 នាទីសម្រាប់ marinovka និងសូម្បីតែតិចជាងសម្រាប់ចៀន frying នេះ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានម្ហូបហ៊ាននិងរហ័សដែលងាយស្រួលក្នុងការចំអិនមិនត្រឹមតែនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងធម្មជាតិទៀតផង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វឆីត្រពីសត្វត្រីដែលអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្ត Shish kebab ពីត្រីកាត
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីខ្សែន - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- ស្រាពណ៌ស (ស្ងួត) - 200 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេចក្រហម - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 4 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- ផ្សិត - 6-7 បំណែក;
- ស្លឹក Bay - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយលាបបន្តិចដោយអំបិលដើម្បីបឺតស្រូបក្លិន។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្រានិង onions chopped ។ សូម៉ីហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ លេបត្រីប្រសិនបើចាំបាច់ហើយកាត់ចូលសាច់គោឬបំបែកសាច់ត្រីនិងកាត់វាចូលគូប។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យត្រីហៀរសម្រាប់រយៈពេល 15-25 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក។ ថ្មម៉ានីនវីកាធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែស្ងួត។
បំណែកនៃខ្សែអក្សរ fillet នៅលើ skewers, ជំនួសជាមួយផ្សិតប៉េងប៉ោះនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនឆីសាបាស់ពីអន្ទាក់ត្រីក្នុងអង្ករឬនៅលើឆ្អឹងសូមដាក់បន្លែជាមួយសាច់ឆៃ។ ការរៀបចំ fillet នឹងយក 10-15 នាទីសម្រាប់ steak - 15-20 ។
អង្ករក្រអូបរបស់ត្រីស្ទឹង
ជារឿយៗពីការភ្លក់រសជាតិនៃត្រីឆ្មាដែលញុំាញីហូរចេញពីក្លិនក្រអូបនៃភក់ដែលត្រាំនៅក្នុងសាច់។ ចំពោះភ្ញៀវទាំងអស់ពេញចិត្តយើងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដែលនឹងជួយជៀសវាងក្លិនមិនល្អ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីខ្សែន - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
- onions - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក 2 ក្រូច
- ម្រេច cayenne, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- pomegranate ស្ងួត - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
មុនពេល ជ្រលក់លើឆ្អឹង ត្រីឆ្មាវាត្រូវលាងហើយលាងសមាតដោយកន្សែងក្រដាស។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ូវវៀននិងះកយះ។ យើងដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅ។ បន្ទាប់ពីត្រីបានផ្ញើអំបិលនិងម្រេចដ៏ល្អដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនភក់ទឹកវាជាមួយទឹក lemon និងចាក់ប្រេង។ បន្ថែមផ្លែទទឹមនិងប៉េងប៉ោះស្ងួតទៅនឹងត្រីនិងលាយត្រីជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ marinovka នឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកត្រីអាចត្រូវបានអូសនៅលើ skewer មួយឬនៅលើការដឹងគុណនិងការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ត្រី របស់យើង shish kebab គឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!