សាច់ជ្រូកដុត - រូបមន្តចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុង oven និង multivark

សាច់ជ្រូកដុតគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពិត។ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរៀបចំទៅតាមរូបមន្តខុសៗគ្នាដែលត្រូវបានបន្ថែមដោយបន្លែឈីសឬផលិតផលផ្សេងទៀត។ មានវិធីជាច្រើនហើយអ្នករាល់គ្នាអាចរកបានត្រឹមត្រូវមួយសម្រាប់ខ្លួនគេហើយបើចង់បានក៏ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដុតនំសាច់ជ្រូក?

ចានចម្អិនអាហារអាចមានក្នុងវិធីផ្សេងៗគ្នាដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយគ្រប់ប្រភេទ: ល, ម៉ាលីនវីក, ដុតឬសូម្បីតែចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ។ សម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនីមួយៗមានជំរើសមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

1. ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដុតសាច់ជ្រូកហឹរនៅក្នុងចង្ក្រានឬទទួលបានការចុះទៅធ្វើអាជីវកម្មជាលើកដំបូងសូមប្រើក្រដាសឬរោមដៃ។ នៅក្នុងករណីនេះសាច់ត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនិងមិនដុត។
2. រូបមន្តប្រពៃណីណាមួយសម្រាប់សាច់ជ្រូកដុតអាចត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់ការចម្អិនក្នុងពហុវៀន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះសូមប្រើរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ពហុប្រយោជន៍។ "
3. ដើម្បីសាច់ជ្រូកដុតជាមួយនឹងបំណែកមួយ, បានប្រែទៅជា juicy, អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបមានបទពិសោធផ្តល់អនុសាសន៍ "បិទ" សាច់។ ចំពោះរឿងនេះសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេដុតនៅចំហៀងគ្នាសម្រាប់មួយនាទីនៅក្នុងខ្ទះក្តៅហើយបន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមដុតនំ។

សាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុង foil

ដោយបានស្គាល់ចំណេះដឹងជាមួយរូបមន្តសាច់, សូមព្យាយាមដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងលដែលមានដុំមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ foil និងរៀបចំសាច់ជាមុន marinating វានៅក្នុងល្បាយក្រអូបជាច្រើនម៉ោង។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានសាច់ជ្រូកឆ្អិនឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលក្នុងការបម្រើជាមួយសាំងវិចជំនួសឱ្យសាច់ក្រក។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាត់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• mustard - 50 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច, oregano, paprika ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមកាត់ចូលក្នុងចាននិងដាក់សាច់កាត់។
2. ពីគុយទាវប៊ឺគ្រឿងទេសធ្វើជា marinade និងសាច់ជ្រូកយ៉ាងហ្មត់ចត់សាច់ជ្រូក។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. ខ្ចប់បំណែកក្នុងសន្លឹក, ដុតនំសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង, សម្រាប់ 20 នាទី, បើកស្រោមសំបុត្រនិងដុតនំទៅលើផ្ទៃសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះទេ។

សាច់ជ្រូកដុតក្នុងដៃអាវ

សូមព្យាយាមចម្អិនម្ហូបក្នុងពេលតែមួយជាមួយនឹងចង្ក្រាន។ សាច់ជ្រូកដុតល្អបំផុតត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូងប៉ុន្តែបន្លែដទៃទៀតនឹងមានភាពសមស្រប។ សាច់អាចត្រូវបានបែកល្អ ៗ ដូច្នេះវាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយបន្លែ។ វាមានច្រើននៃការព្យាបាលវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនដ៏ធំមួយនៃអ្នកបរិភោគ។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គ្រាប់ mustard - 50 ក្រាម
• ផ្សិត - 500 ក្រាម
• អំបិលម្រេចឱសថស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់មិនធំកុំឱ្យញញួរ។
2. គ្របដណ្តប់ជាមួយ mustard, អំបិលនិងឱសថ។
3. ញ៉ាំសាច់ជ្រូករយៈពេល 2 ម៉ោង។
4. Fry សាច់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Pan ចៀនរហូតដល់សំណើមហួត។
5. កាត់ដំឡូងធំអំបិល
6. ដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងដៃអាវសង្កត់វាឱ្យល្អ។
7. សាច់ជ្រូកដុតក្នុងលៀនជាមួយដំឡូងនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 50 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

សាច់ជ្រូក "Garmoshka", ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ជ្រូកដែលដុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសគឺជាបុណ្យពិត។ ចម្អិនអាហារនីមួយៗនឹងអាចតុបតែងសាច់ជាមួយអាចូតូនីនការដុតមិនមានរយៈពេលយូរទេហើយជាលទ្ធផលការព្យាបាលល្អប្រសើររួចហើយសម្រាប់ផ្នែកមួយចំនួននឹងត្រូវបានបញ្ចេញ។ សាច់ pre-marinate នៅក្នុងគ្រឿងទេសដូច្នេះសាច់នឹងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការបំពេញនឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាបូន - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ទឹក lemon និង lemon - 25 មីលីលីត្រក្នុងមួយ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចឱសថស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្នែកខ្លះនៃផ្នែកខាងចុងនៃបន្ទះឈើ។
2. លាយ butter ជាមួយទឹក lemon, ខ្ទឹម c ​​hopped និងគ្រឿងទេស។
3. លាងសមាតល្បាយនៃល្បាយកាបូណាតនិងបញ្ជូនទៅត្រជាក់រយៈពេល 5 ម៉ោង។
4. កាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងកាកាជាមួយនឹងចាន។ ដាក់បំណែកទៅក្នុងការកាត់សាច់។
5. ដាក់សន្លឹក "Harmonica" នៅក្នុងសន្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 190 ដឺក្រេ។
6. បើកស្រោមសំបុត្រហើយចម្អិន 15 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយឈីស។

វិលនៃសាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ជ្រូកដុតដោយផ្សិត អាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងទម្រង់ជារមៀលដូច្នេះវាក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។ នៅក្នុងការកាត់បន្ថយ, appetizer មើលទៅ appetizing យ៉ាងខ្លាំង, និងផលិតផលឥតខ្ចោះបញ្ចូលគ្នានិងបង្កើតការព្យាបាលបុណ្យពិត។ ដើម្បីដុសខាត់បំពេញបន្ថែមឈីសរឹងវានឹងរលាយក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារហើយការបំពេញនឹងមិនរលួយឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតមើម - 700 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ឈីស - 250 ក្រាម
• អំបិលម្រេចឱសថស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. សាច់កាត់ចូលសាច់ជ្រូក 2 ស។ អំបិលម្រេចរដូវកាលជាមួយឱសថ។
2. ផ្សិតវិចិត្រនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចម្អិន។
3. ច្រោះចង្ក្រាននៅលើសន្លឹកស្លឹកឈើចែកចាយហ្វ្លែផ្សិតលើកំពូលឈីស។ បង្វិលរមៀលបិទត្រា។
4. ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
5. បើកស្រោមសំបុត្រនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។

សាច់ជ្រូកដុតនំម្នាស់

ចុក សាច់ជ្រូក ដុតនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យដើមជាងមុនដោយបំពេញឱ្យពួកគេនូវគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ឧទាហរណ៍ម្នាស់និងឈីស។ សាច់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្អែមនិងនៅក្នុងការសម្តែងនេះម្ហូបនឹងពិតជាពេញចិត្តអ្នកគាំទ្រនៃអាហារមិនធម្មតា។ ផ្លែឈើប្រើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 6 គ្រាប់។
• ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់ - 6 PCs ។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច mayonnaise ។

ការរៀបចំ

1. ចង្កោមបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ oiled អំបិលម្រេចគ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។
2. នៅផ្នែកខាងលើរាលដាលរន្ធម្នាស់។
3. គ្របដណ្តប់ជាមួយដៃនៃឈីសដឹងគុណមួយ។
4. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សាច់ជ្រូក baked ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ

សាច់ជ្រូកត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើនដូច្នេះការបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងម្ហូបនឹងដើរចូលទៅក្នុងដៃរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលត្រូវការចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនដ៏ធំមួយ។ អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបដោយប្រើប្រាស់ក្រដាសបិទបាំងឬកែវរាងកំប៉េះដែលមានគំរប។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អនិងមានរសជាតិជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម;
• ពិន្ទុ - 1 បំណែក;
• ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, marinated នៅក្នុង vinegar - 1 កុំព្យូទ័រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• eggplant - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវឱសថស្ងួត។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់និងចែកចាយវានៅក្នុងសំណុំបែបបទខ្លាញ់មួយរដូវជាមួយអំបិលនិងរដូវ។
2. កាត់បន្លែក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ Eggplants អំបិលនិងលាងជមែះបំបាត់ជូរចត់។
3. ដាក់បន្លែទៅក្នុងសាច់, sprinkle ជាមួយប្រេងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយឬ foil ។
4. សាច់ជ្រូកចម្អិនជាមួយបន្លែនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40-50 នាទី។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីបើកគម្របនិងពណ៌ត្នោត។

សាច់ជ្រូកដុតជាមួយ prunes

ឆ្ងាញ់, ឆ្កែជ្រុលក្លិននិង juicy baked នៅក្នុង oven ជាមួយ prunes នេះ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះគឺឆ្អឹងជំនីល្អឥតខ្ចោះ, ដែលមិនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ, ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការចង់បានគឺទន់ខ្លាំងណាស់និងទន់ភ្លន់។ អាហារបែបនេះនឹងផ្លាស់ប្តូរសូម្បីតែអាហារដែលធុញទ្រាន់បំផុត។ សម្លៀកបំពាក់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាចូលចិត្តពីសាប៊ូសំណព្វរបស់អ្នកទៅសាឡាត់បន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីរ - 600 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរ - 300 មីលីលីត្រ;
• prunes - 100 ក្រាម
• ស្រាក្រហម - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច;
• ម្រេចផ្អែម - 3 peas ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីដឹងគុណជាមួយគ្រឿងទេសនិងចៀននៅក្នុងក្រឡុក។
2. ចាក់ទំពាំងបាយជូរបោះពូថៅក្រអូបហើយផ្ញើទៅឡនៅម៉ោង 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
3. បោះ prunes, ចាក់នៅក្នុងស្រា simmer មួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង dough baked នៅក្នុង oven

សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង dough ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សប្រសិនបើអ្នកប្រើផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់មួយដែលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងនាមជាសែល។ ម្ហូបនេះបានប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យអ្នកនឹងអាចអួតពីភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់រសជាតិដើមនិងពហុមុខបន្ថែមទៀតបន្ថែមផ្សិតដើម្បីបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាត់ - 500 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម
• mustard - 20 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្សិតស្ងួត - 30 ក្រាម;
• dough - 500 ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. បំពេញផ្សិតជាមួយទឹក។
2. កាត់សាច់កាត់តាមអំបិលម្រេច។
3. ខ្ទះខ្ទឹមជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសប៊ឺរនិងម៉ាឃ័រ។ លាយជាមួយសាច់។
4. គំនិត Spasseruyte ដាក់ផ្សិតដែលត្រូវបានត្រាំនិងកាត់។ ឆ្អឹងឡើងលើចំនែកក្នុងចានសាច់។
5. រមៀល dough ដាក់ចេញសាច់បិទគែមនោះ sprinkle ផ្ទៃលើជាមួយប្រេង។
6. សាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុង dough ត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 30 នាទី។

សាច់ជ្រូក baked នៅក្នុង multivariate មួយ

រូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់អាចយកមកកែច្នៃបានសម្រាប់ចម្អិនម្ហូប។ សាច់ជ្រូកដែលដុតដោយឈីស នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ chops នឹងប្រែទៅជាមិនអាក្រក់ជាងប្រពៃណី។ បន្ថែមម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ម្នាស់ឬផ្សិត។ ដែលបានផ្តល់នូវបរិមាណតូចមួយនៃចាននេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនលើសពី 4 ដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 4 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃគំនិត pickled - កន្លះកុំព្យូទ័រ PC;
• mayonnaise;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, ប្រេងដើម្បី lubricate ចាននេះ។

ការរៀបចំ

1. ចំបើងអំបិលម្រេចនិងចែកចាយនៅបាតចានដែលមានប្រេង។
2. ការរីករាលដាលគំនិតប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. Pour mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈីស។
4. ចំអិននៅលើ "ការដុតនំ" សម្រាប់ 30 នាទី។