ចូររកឃើញជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនិងចម្រាញ់ខ្លះសម្រាប់ eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
Eggplants stuffed និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- eggplant - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល;
- basil ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
Eggplant លាងនិងកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយ។ ឥឡូវនេះដោយប្រើ tablespoon មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នទាញយក pulp និងដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ ប៉េងប៉ោះកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយដាក់វាទៅកាប់ដំឡូង។ យើងក៏បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះខ្ទឹមតាមរយះសារពត៌មាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកក់ក្តៅប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស។ ចៀនវាភ្លាមៗនៅលើភ្លើងឆេះអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអប្បបរមានិងចម្អិនឱ្យបានទៀងទាត់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង pulp eggplant, stew សម្រាប់ 8-10 នាទី។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងលាបឈីសនៅលើកំដៅដ៏ធំមួយ។ យើងបានរីករាលដាលការចម្អិនដែលបានរៀបចំដោយជំនួយពីស្លាបព្រាជាមួយរន្ធនៅក្នុងទូក eggplant មួយ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងផ្ញើសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុង oven ដែល heated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ កប៉ាល់ដែលបានផលិតរួចជាស្រេចនិងទូកដែលដុតក្នុងឡភ្លើងធ្វើជាអាហារឯករាជ្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ភ្ញៀវ។ វាប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ eggplant ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ 550 ក្រាម។
- eggplant - 750 ក្រាម
- ឈីស "Mozzarella" - 100 ក្រាម។
- គំនិត - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Eggplant លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ក្រឡុកអំបិលនីមួយ, ភ្លៀងជាមួយឱសថអ៊ីតាលី, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងបានដាក់នៅក្នុង preheated ទៅ 180 degrees oven មួយ។ ពេលនេះយើងហុចរហូតដល់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងកាប់ទៅជាប្រេង។ នៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត, fry សុដន់សាច់មាន់ , កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ឥឡូវនេះសូមគិតពីរបៀបក្នុងការដុតនំ eggplant នៅក្នុង oven នេះ។ ប្រមាណជា 15 នាទីក្រោយមកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកខ្ទះជាមួយនឹង eggplant ពី oven, រីករាលដាលសាច់មាន់នៅលើពួកគេបន្ទាប់មកគំនិត sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងផ្ញើ 15 នាទីទៀតចូលទៅក្នុង oven នេះ។
Eggplant, ដុតនំនៅក្នុង oven ទាំងមូល
គ្រឿងផ្សំ:
eggplant - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ចង្ក្រានត្រូវបានបើកនិងកម្តៅទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។ Eggplant យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកយើងទម្លុះពួកវាទៅម្ខាងដោយមានសមនៅ 2-3 កន្លែង។ រីករាលដាលពណ៌ខៀវនៅលើដុតនិងដាក់ចានក្រោមបាត។ ដុតនំ eggplant ប្រហែល 40 នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្លែដែលរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់និងត្រង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន eggplants ទាំងមូល baked នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ឬ rubbed ជាមួយខ្ទឹមស។ ដូចគ្នានេះផងដែរពី eggplants ដុតនំ អ្នកអាចរៀបចំប្រភេទនៃ salads ដើមមួយ។
វិល Eggplant baked នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- eggplant - 1 ដុំ;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- vinegar - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- coriander - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Eggplant លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បន្ទាប់មក fry ស៊ុបនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយប៉េងប៉ោះកិនខ្ទឹមសនិងម្រេចរហូតទាល់តែត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីនេះ, បន្លែនេះត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។ យើងចាក់បន្លែដំឡូង mashed ទៅក្នុង saucepan មួយរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីហើយនៅចុងបំផុតបន្ថែម vinegar តិចតួចនិង cilantro chopped ពិន័យ។ Lubricate ច្រូតនៃ eggplant ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលរមៀលចូលទៅក្នុងវិល, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។