តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គា?

តាមការពិតឆ្អិនបង្គាមានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់។ ពួកគេត្រូវការបោះទៅក្នុងទឹកហើយដាំឱ្យពុះប៉ុន្មាននាទី។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់មានភាពសាមញ្ញដូចដែលយើងបានសរសេរនោះអត្ថបទនៃរឿងនេះទំនងជាមិនមាននោះទេ។ "ដូច្នេះអ្វីដែលជាការលំបាក?" - អ្នកសួរ។ ហើយនៅក្នុងនោះមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើនដែលត្រូវពិចារណានៅពេលចម្អិនអាហារ។ ឧទាហរណ៏ថាតើបង្គាត្រូវបានចម្អិនមុនពេលអ្នកទិញវាមិនថាអ្នកចំអិនពួកគេនៅក្នុងសែលរឺកោបទេតើបង្គាបង្កងឬទឹកកកដែលអ្នកនឹងចំអិន។ ល។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញមាន subtleties ជាច្រើនដូច្នេះសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដែលមិន ranting យើងទៅផ្នែកសំខាន់ពោលគឺរបៀបក្នុងការចំអិនបង្គា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គារកកនៅក្នុងសែល?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងកត់សំគាល់ថាវាមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការបោះបង្គាទៅក្នុងទឹករំពុះដោយផ្ទាល់ពីកញ្ចប់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្ខូចពួកគេជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់បង្គានៅក្នុង colander មួយ (សានដាក់ចានឬធុងផ្សេងទៀតដែលនឹងនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក) ។ ហើយយើងចាប់ផ្តើមបំបាត់បង្គាក្រោមស្ទ្រីមទឹក។ ដោយវិធីនេះបង្គាគឺជាអាហារសមុទ្រមួយក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានរលាយដោយមានជំនួយពីទឹកក្តៅឬទឹកក្តៅ។ ទន្ទឹមនឹងទឹកកកនឹងមានព័ត៌មានលំអិតអំពីបង្គាដែលមិនចាំបាច់ដូចជាអង់តែនដែលបាក់បែកក្រាលកន្ទុយបំណែកសែលនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកដាក់ធុងទឹកមួយនៅលើភ្លើង។ យើងយកទឹក 2 ដងច្រើនជាងបរិមាណបង្គា។ ទឹក solim ។ ចំពោះទឹកមួយលីត្រយើងយកអំបិលប្រហែល 40 ក្រាមហើយនាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ យើងបោះបង្គានិងរំពុះក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីបង្គាត្រូវបានចម្អិនពួកវាបានបង្ខំនិងធ្វើរដូវជាមួយទឹក lemon (សម្រាប់រសជាតិ) និងប្រេងបន្លែ (សម្រាប់សែលភ្លឺរលើប) ហើយបម្រើនៅលើតុ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនបង្គា?

ចម្លើយទៅនឹងសំនួរដែលថា "តើវាចំនាយរយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនបង្គា?" អាស្រ័យលើប្រភេទបង្គាដែលយើងកំពុងដោះស្រាយ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីបង្គាដែលធ្លាប់បានផ្សារភ្ជាប់រួចហើយ (ពួកគេមានពណ៌ក្រហម) បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវចំអិន 3-5 នាទី។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទិញបង្គាក្លាសេ (ដែលមានពណ៌ប្រផេះបៃតង) បន្ទាប់មកពួកគេចំអិនយូរបន្តិចប្រហែល 7 នាទី។ ទាំងអស់នេះបានផ្តល់ឱ្យយើងបោះបង្គាទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ប្រសិនបើយើងបោះត្រជាក់រួចនោះចំនួនម៉ោងដែលបានបញ្ជាក់ពីចំអិនបន្ទាប់ពីទឹករំពុះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាក្នុងមីក្រូវ៉េវ?

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងត្រឹមត្រូវ។ យកបង្គា 2 គីឡូក្រាមចាក់សំរាមពួកគេហើយចាក់ 1 កែវស្រាបៀរ។ នៅទីនោះក៏បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកកំបោរ, អំបិលនិងម្រេចស្រេចចិត្ត។ យើងដាក់កុងតឺន័រក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយបើកវាឱ្យពេញថាមពលអស់រយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយកធុងចេញហើយចាក់ចេញប្រហែលកន្លះស្រាបៀរលាយវាហើយដាក់វាត្រលប់ទៅមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 5 នាទីទៀតក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នា។ បង្គាទាំងអស់ត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាររាជ?

បច្ចេកវិទ្យានៃការរំពុះបង្គាទាំងនេះគឺមិនខុសគ្នាពីបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនបង្គាក្លាសេនៅក្នុងសែលមួយ។ ជាមួយករណីលើកលែងមួយ។ បង្គារជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 5-7 នាទីនិងមិន 3-5, ដូចបង្គាធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាជាមួយ lemon?

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្សារភ្ជាប់បង្គាជាមួយក្រូច, អ្នកអាចធ្វើរឿងពីរ។ ដំបូង - បន្ទាប់ពីទឹកសម្រាប់បង្គាចាប់ផ្តើមរំពុះ, ច្របាច់វាទៅក្នុងទឹកនៃ 1 lemon ។ ទីពីរ - ផងដែរនៅពេលនៃការដាក់រំពុះនៅពាក់កណ្តាលទឹកនៃ lemon បានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

តើធ្វើដូចម្តេចត្រឹមត្រូវដើម្បីចំអិនបង្គាកោស?

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនបង្គានំប៉័ងគឺស្រដៀងនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនបង្គាក្នុងសែល។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការលាយអំបិលពាក់កណ្តាល (20 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រ) ហើយចម្អិនវាមិនលើសពី 3 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គានៅក្នុង steamer មួយ?

នៅក្នុងចំហាយទឹកដែលអ្នកចាក់ទឹកទៅបន្ទាត់ដែលបានកំណត់។ បន្ទាប់មកដាក់បង្គាមុនបង្ក្រាបនៅក្នុងវាបន្ថែមអំបិលទៅវាហើយប្រសិនបើចង់ឱ្យពួកគេចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឬដាក់ក្រូចឆ្មារនៅលើបង្គា។ និងបើកចំហាយសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ បង្គាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។