មានរូបមន្តច្រើនសម្រាប់សាច់ចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាជម្រើសចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់បំផុតមួយគឺសាច់ដុតដោយឈីស។ នៅក្នុងវាបន្ថែមចាំបាច់ onions ពេលខ្លះ - ផ្សិតនិងជួនកាល - ប៉េងប៉ោះ។ ប្រហែលជាមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងថាម្ហូបហ៊ានដែលមិនគួរឱ្យជឿនេះត្រូវបានគេហៅថាសាច់ជាភាសាបារាំង។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាភាសាបារាំង។
សាច់ជាភាសាបារាំងពីសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 220 ក្រាម។
- គំនិត - 300 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 50 ក្រាម;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ឈីស Philadelphia - 50 ក្រាម;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយវាយបានល្អបន្ទាប់មកអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងបានដាក់តុស្នាដៃនៅលើសន្លឹកដុត។ កូរឱ្យនៅក្នុង Cream sour ជាមួយ mayonnaise និងឈីស Philadelphia ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលម្រេចអ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថកំទេច។ លាយទឹកជ្រលក់យ៉ាងល្អហើយគ្របវាជាមួយសាច់។ Luchok shinkle semirings ឬវាអាចធ្វើទៅបាននិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រសិនបើក្បាលមិនធំពេក។ យើងដាក់វានៅលើសាច់។ យើងបានធ្លាក់ពីដំណាំរបស់ជនជាតិបារាំងពីឈីសឈីសសាច់ជ្រូកហើយយើងបានផ្ញើទៅចង្ក្រាន។ វាត្រូវតែត្រូវបាន heated ទៅ 180 ° C ។ ដុតនំប្រហែល 40 នាទី។
រូបមន្តជ្រូកជាភាសាបារាំងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
សំណុំបែបបទសម្រាប់មីក្រូវ៉េលត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានបែងចែកទៅក្នុងរន្ធតូចៗច្របាច់តាមសារជាតិខ្ទឹមនិងបញ្ចូលចូលគ្នា។ ដាក់សាច់នៅលើបាតនៃផ្សិតទឹកវាជាមួយ mayonnaise និងកន្លែង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងក៏ទឹកវាជាមួយ mayonnaise ។ នៅលើកំពូលនៃគំនិតនេះដាក់ដំឡូងដែលបាន sliced អនុវត្តស្រទាប់នៃ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ នៅថាមពលអតិបរមាដែលយើងរៀបចំសម្រាប់ 30 នាទី។
សាច់ជ្រូកជាភាសាបារាំងជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 550 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម។
- mayonnaise - 220 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 230 ក្រាម
- ពណ៌បៃតងនៃ dill និង parsley - ខ្មៅដៃ½;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកជ្រើសរើសយកមួយដែលសាកសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ យើងបានកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់នៅលើសរសៃ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងលាយដូច្នេះសាច់ត្រូវគ្របដណ្តប់ដោយគ្រឿងក្រអូប។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចនៃការវាយល្អ។ លាបសមា្ភារៈដុតនំជាមួយអំបិលនិងរាលដាលសាច់។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ផ្សិត - slices ។ យើងដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ frying ទឹកនឹងត្រូវបានដកស្រង់ពីផ្សិត។ យើងចម្អិននៅលើភ្លើងខ្ពស់រហូតទាល់តែរាវហៀរបន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងម្រេចម្រេចអំបិលហើយយកវាមកដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់វារួចរាល់។ ចំពោះសាច់ដាក់ស្រទាប់នៃ onions មួយហើយនៅលើវាយើងដាក់ផ្សិត។ ហើយនៅលើផ្សិតនឹងទៅស្រទាប់នៃប៉េងប៉ោះមួយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ អនុវត្តស្រទាប់ mayonnaise មួយ (ពាក់កណ្តាលនៃការសរុប) ។ Sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយឱសថហើយបន្ទាប់មកជាមួយឈីស។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់ mayonnaise និងដុតនំនៅ 200 ° C, សម្រាប់ 35 នាទី។ បម្រើសាច់ជ្រូកដុតនៅបារាំងគួរតែក្តៅភ្លាម។
ការរៀបចំសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងភាសាបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 350 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 180 ក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេស
- mayonnaise;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានបែងចែកនៅក្នុងរន្ធដែលមានកម្រាស់ 10-12 ម។ បន្ទាប់ពីនោះយើងវាយពួកគេយ៉ាងល្អពីភាគីទាំងពីរ។ ខ្ទឹមបារាំងដែលលាងសំអាតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រសិនបើវាមិនធំ។ បើមិនដូច្នោះទេវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដំឡូងដែលមានខ្ទុះចង្កាស្រាល ៗ ។ សំណុំបែបបទដែលយើងនឹងដុតនំដំឡូងនៅក្នុងភាសាបារាំងជាមួយសាច់ជ្រូកប្រេងជាមួយនឹងប្រេងនិងដាក់ចេញសាច់ chopped ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ យើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងពីលើ, watered ជាមួយ mayonnaise ហើយឥឡូវរាបស្មើដាក់ចេញពីកាហ្វេដំឡូង។ យើងបានធ្លាក់រាល់យប់ទាំងអស់នេះពីឈីសដឹងគុណយើងបានដាក់ mayonnaise ហើយយើងបានដាក់នៅក្នុង oven មួយ។ ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងបារាំងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរហូតដល់មាសលឿងប្រហែល 50 នាទី។