តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំទាមួយ?

មួយទាដុតនំត្រឹមត្រូវមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងសម្បូរបែបនៅលើតារាងបុណ្យណាមួយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់ប៉ុន្តែក៏ឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតអ្នកត្រូវដឹងថា subtleties ដូចជា: ក៏ដូចជារឿងសំខាន់របៀបជាច្រើនដើម្បីដុតនំទាទាំងមូលនៅក្នុងឡ។ ទាំងអស់នេះអ្នកអាចរៀនប្រសិនបើអ្នកចំអិនបក្សីដ៏អស្ចារ្យនេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់យើង។

ទា baked នៅក្នុងដៃអាវជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 1 carcass;
• ផ្លែប៉ោម (ជាមួយ sourish) - បំណែក 4-5;
• អំបិលផ្ទះបាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 70 មីលីលីត្រ;
• lemon - 1 ដុំ;
• seasoning សម្រាប់ចាននៃបសុបក្សី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស្បែកទានឹងមានរសជាតិច្រើននិងមានសភាពទន់ជាងប្រសិនបើវាត្រូវបានធ្វើឱ្យឆេះលើភ្លើងឆេះរបស់ឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាងសម្អាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយចាំបាច់ត្រូវស្ងួតវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ យើងជូតវាដោយគោរពទៅតាមរសជាតិរបស់វាជាមួយនឹងអំបិល។ កាត់ក្រូចឆ្មាក្នុងពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកចូលក្នុងចាន។ នៅក្នុងធុងដូចគ្នានេះយើងបន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវនិងដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាតែល្បាយទាំងអស់។ ពីរស្លាបព្រាបាយនៃល្បាយនេះយើងចាកចេញហើយសល់ទាំងអស់គឺល្អនៅកន្លែងដែលអាចចូលបានយើងគ្របដណ្តប់ទារបស់យើង។ សូមប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរវាជាមួយនឹងរដូវពិសេសមួយដែលមានបំណងសម្រាប់ចានធ្វើពីបសុបក្សី។

កាត់ផ្លែប៉ោមចោលដោយមិនចាំបាច់ដល់យើងស្បែកកាត់ជាពីរហើយយកកាំបិតចេញពីកាបូប។ បន្ទាប់មកកាត់ពួកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ lobules ក្រាស់ណាស់ហើយ sprinkle ពួកវាជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិងទឹក lemon មួយ។ យើងបានដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរូបខ្មោចរហូតដល់វាឈប់ហើយទុកកន្លែងតូចមួយដើម្បីដេរទា។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីនេះយើងជ្រមុជសត្វបក្សីនៅក្នុងដៃដែលវាស់ប៉ុន្តែធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើថាសដុតនំដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់និងដាក់។ មុនពេលបិទដៃអាវយើងនៅតែគ្របដណ្តប់ទាជាមួយនឹងចំណិតដែលនៅសល់នៃផ្លែប៉ោម។ យើងបានផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 195 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង 45 នាទីយើងយកចេញបំបែកកដៃនិងយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីយើងដាក់បក្សីត្នោត។

ទាជាមួយ buckwheat, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ទា - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល - 40 ម។ ល។
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ - 60 មីលីលីត្រ;
• ឆ្អិន buckwheat ធញ្ញជាតិ - 1,5-2 ទី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រៀបចំទាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកយ៉ាងល្អ (ច្រើន) រីករាលដាលនៃសត្វស្លាបបក្សីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រៃនៅក្នុងកន្លែងដែលអាចរកបានទាំងអស់។ យើងទុកវាមួយឡែក ៗ ប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីដូចគ្នា យើងបានដាក់វានៅលើវា (smearing) mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ ធញ្ញជាតិមុន welded នៃ buckwheat tightly ដាក់នៅក្នុងបែហោងធ្មែញរបស់ទានិងដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទយ៉ាងល្អ oiled ប្រេង sunflower ។ រឹតតឹងនៅជិតគែមដែលបានវាស់ដោយទំហំនៃសំណុំបែបបទនៃសន្លឹក foil មួយ។

យើងបានដាក់ម្ហូបនៅកណ្តាលក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពសីតុណ្ហភាព 200 អង្សានិងអត់ធ្មត់រង់ចាំ 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន foil និងអនុញ្ញាតឱ្យ dough ត្នោតទៅជាមួយ appetizing, crust មាសសម្រាប់ 12-15 នាទីផ្សេងទៀត។ បម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើខ្នើយនៃបៃតងនិងចំណិតនៃផ្លែប៉ោមស្រស់។

ឥឡូវនេះដោយដឹងពីរបៀបដុតនំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងហ៊ានទាអ្នកទុកភ្ញៀវរបស់អ្នកនៅក្នុងការពេញចិត្តពេញ!