ត្រី solyanka - រូបមន្ត

អ្នកគាំទ្រចានត្រីនឹងពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមដើម្បីចម្អិនត្រីត្រីអំបិលដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្លិនរកអុបនិងសម្បូរបែបហើយវានឹងក្លាយជាចំណាប់អារម្មណ៍មួយនៅក្នុងចំណាំធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបត្រីហ៊ាន?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីមាសស្រស់ (ល្អជាងពូជជាច្រើន) - 550 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងត្រីដែលជក់បារី - 260 ក្រាម។
• ត្រីទំពាំងបាយជូរ - 2,2 លីត្រ
• អំពូលគំនិត - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• Cucumber អំបិលនិង ថាតើ capers - 160 ឬ 60 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 90 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែដែលមិនមានក្លិន - 55 មីលីលីត្រ;
• អូលីវនិងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - រសជាតិ;
• Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក laurel - 1-2 បំណែក;
• ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំត្រីត្រីអំបិលអ្នកអាចយកត្រីគ្រប់ប្រភេទត្រី។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺវាមិនគួរមានគ្រាប់តូចៗនិងមិនមានក្លិនមុតស្រួចដូចជា herring ។ នៅសល់អ្នកអាចពឹងផ្អែកលើរសជាតិនិងផលិតផលរបស់អ្នក។ ចាំបាច់នៅក្នុងម្ហូបនេះក៏មានវត្តមាននៃត្រីជក់បារីផងដែរ។ បរិមាណចាំបាច់នៃត្រីស្រស់និងជក់បារីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចនិងអំពូលជម្រះត្រូវបានកាត់ចោលដោយគូបតូចៗ។ កក់ក្តៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែចៀនឆាមួយដែលគ្មានជាតិក្លិននិងដាក់ធ្នូនៅក្នុងវា។ ហុចបន្លែរហូតទាល់តែទន់ហើយបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ហើយឈរនៅលើភ្លើងរយៈពេលពីរនាទី stirring ។ កិនវាដោយគូបតូចៗឬទុកត្រសក់អំបិលឆ្លងកាត់អំបិលចាក់ទឹកចូលកំប៉ុងតូចមួយហើយទុកវាឱ្យនៅកំប៉ុងរហូតដល់ស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទី។

ញុំទំពាំងបាយជូរត្រីក្នុងកែច្នៃដាក់ឆ្អិនហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ត្រីស្រស់និងជក់។ បន្ទាប់ពីបីនាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះត្រសក់ឬកន្សោមហើយចំអិនអស់រយៈពេលប្រាំនាទី។ យើងនាំយកម្ហូបទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលម្រេចដីស្រស់ស្លឹកឈើឡារ៉េលនិងបៃតងស្រស់នៃ dill យើងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

នៅពេលដែលបម្រើនៅក្នុងចាននីមួយយើងបានដាក់ Cream sour, ចំណិត lemon, អូលីវនិងអូលីវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនត្រីត្រីសាម៉ុងត្រីឆ្ងាញ់ពីត្រីសាម៉ុង?

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីសាឡី - 350 ក្រាម។
• ក្បាលត្រីសាម៉ុង - 1 ដុំ;
• ទឹកត្រង - 2,8 លីត្រ;
• អំពូលគំនិត - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• carrots - 80 ក្រាម
• capers - 55 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ឬ 90 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែដែលមិនមានក្លិន - 55 មីលីលីត្រ;
• អូលីវឬអូលីវ - 160 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មាស្រស់ - រសជាតិ;
• Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ណាមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក laurel - 1-2 បំណែក;
• peas ម្រេចផ្អែម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលចម្អិនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ក្បាលត្រីសាម៉ុងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដែលបានច្រោះបន្ថែមគោកំប៉ុសនិងអំពូលទាំងមូលយើងបោះចោលបន្ទាប់ពីក្រអូបម្រេចម្រេចនិងទុកស្លឹកហើយចម្អិនអស់រយៈពេលពី 40 ទៅ 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រងនិងបន្លែត្រូវបានគេបោះចោល។

អំពូលគូបនិងលាបនៅលើប្រេងបន្លែដោយគ្មានរសជាតិហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ៗ ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, capers និង languen នៅក្នុងកំដៅយឺតសម្រាប់ប្រាំពីរនាទី។

ចម្អិនត្រីទំពាំងបាយជូរឡើងវិញម្តងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយដាក់វាចូលទៅក្នុងនំត្រីសាឡីត្រីសាឡីនិងចំអិនអស់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលម្រេចអូលីវឬអូលីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់វាជាមួយចិញ្ចៀនដែលអាចធ្វើទៅបានបើសិនជាចង់បាន។ ដាក់ឆ្អឹងសម្រាប់រយៈពេលពីរបីនាទីទៀតបន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានហើយទុកម្ហូបអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតដើម្បីញ៉ាំ។

នៅពេលបម្រើនៅក្នុងចាននីមួយដាក់ក្រូចឆ្មានិងជូរនៅឆ្អិន។