ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងគឺស៊ុបជាច្រើនសុទ្ធ។ ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនិងរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃមុខងារដ៏សំខាន់របស់ខ្លួនហើយដូច្នេះត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។
រូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ដំឡូងមីស៊ុប - ម៉ាសគឺទាបជាងនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
ស៊ុបស៊ុលហ្វ្រេមជាមួយនិងរូបមន្តក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 250 ក្រាម
- គំនិត - 80 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- Cream - 110 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 60 ម។ ល;
- ទឹកឬ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ដី nutmeg (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថស្រស់សម្រាប់ជម្រើស;
- toast ឬ croutons សម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
លាបនិងលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយចៃដន្យហើយសុដន់ត្រូវបានដុះលើប្រេងចម្រាញ់ក្នុងរន្ធទឹកជ្រៅជាមួយបាតបាតក្រាស។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមដំឡូងមានទំហំមធ្យមនិង sliced និង fry ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរនាទីបន្ថែមផ្សិតលាងនិង chopped និង fry បន្តិចទាំងអស់រួមគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកមុនឆ្អិនឬទំពាំងបាយជូរ។ បរិមាណរបស់វាអាស្រ័យលើដង់ស៊ីតេដលចង់បានរបស់ដំឡូងមី។ បន្ថែមអំបិលទៅស៊ុបម្រេចខ្មៅនៅនឹងម្រេចចន្ទីនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 25 នាទីនៃការរំពុះនៅលើធ្យូងល្មមក្រោមគំរបយកធុងចេញពីភ្លើងបំលែងមាតិការបស់វាចូលទៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធដោយប្រើលាយទឹកលិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយបម្រើដោយឱសថស្រស់ៗ។
ម្សៅស៊ុបមាន់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ - 350 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 350 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- carrots - 85 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
- ទឹកត្រង;
- ប៊ឺឬប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចខ្មៅដី - 60 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
សុដន់ត្រូវបានគេបោះចោលពីស្បែកដាក់នៅក្នុងខ្ទះសមរម្យចាក់ជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងសាច់ឡើងកំដៅរហូតដល់រំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បនាប់មកបន្ថមដំឡូងដលមានជាតិលាយឬលាយជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមសហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីប្រសិនបើចង់បោះចេញគ្រឿងទេសដែលចង់បាន។ បិទចង្ក្រានចូរទុកមាតិកានៃចានចូលមកហើយត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយទឹកហើយប្រើវាជាមួយឱសថស្រស់។
ស៊ុបដំឡូងល្ហុង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌ក្រហម - 220 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
- គំនិត - 85 ក្រាម
- carrots - 85 ក្រាម
- ប៊ឺ - 90 ក្រាម
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្រហមដី - 5-10 ក្រាម;
- mint ស្ងួត - 10-15 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក lemon សម្រាប់បម្រើ;
- croutons ឬ toast ដើម្បីបម្រើ;
- បៃតងស្រស់សម្រាប់ការដាក់ពាក្យ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan មួយដែលយើងរក្សាទុក onions អំបិលនិង carrots រក្សាទុកនៅលើ butter បន្ថែមលាង lentil បានយ៉ាងល្អចាក់ទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ បនាប់មកបន្ថមអំបិលម្រេចនិងអំបិលហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនមួយនាទីទៀត។ យើងបង្វែរខ្លឹមសារនៃឆ្អឹងក្រោយចូលទៅក្នុងបរិយាកាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបម្រើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងបន្លែល្ហុង។