ស៊ុបសាច់គោជាមួយដំឡូង

ចានដំបូងដែលជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សណាម្នាក់អាចកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសគ្រប់ផ្នែកធ្វើម្ហូបទាំងអស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងផ្តល់នូវពូជស៊ុបសាច់គោជាមួយដំឡូងដែលជាការពិតណាស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបសាច់គោជាមួយអង្ករនិងដំឡូង?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 450 ក្រាម
• ស្រូវ - 65 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 350 ក្រាម
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម;
• មធ្យមការ៉ុត;
• ទឹកត្រជាក់ - 2,6 លីត្រ;
• peas ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• ច្រាំងទន្លេពីរ
• អំបិលតុនិងម្រេចដី;
• ឱសថ chopped ស្រស់។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបស៊ុបដោយការពិតដែលយើងរៀបចំចម្អិនសាច់គោ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ក្នុងរន្ធទឹកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះយើងកាត់បន្ថយភ្លើងយកពពុះបន្ថែមម្រេចម្រេចនិងស្លឹកឡឺលែលគ្របបាំងធុងជាមួយគំរបនិងចម្អិនសាច់គោប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកយើងសម្អាតមើមដំឡូងកាត់ពួកវាទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, លាងជម្រះអង្ករនិងដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទៅសាច់និងដំឡូង។

បន្ទាប់ពីនេះយើងចាប់ផ្តើមស្លៀកពាក់បន្លែ។ យើងដុសនិងកាត់គូបជាមួយអំពូលហើយបិទមើម។ យើងដាក់បន្លែនៅចានឆាំងដែលមានជាតិប្រេងចម្រាញ់រួចឆាអស់រយៈពេល 5 នាទី។ យើងដាក់ស៊ុបបន្លែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងស៊ុបចម្អិនម្ហូបរហូតដល់ទន់និងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយកបន្លែនិងអង្ករទាំងអស់រួចបោះចោលឱសថស្រស់ៗអំបិលនិងម្រេចស្រស់ហើយបន្ទាប់ពីពីរនាទីដកធុងចេញពីភ្លើង។

ស៊ុបសាច់គោជាមួយដំឡូង - រូបមន្តជាមួយមី

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 450 ក្រាម
• មី - 175 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 450 ក្រាម
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម;
• មធ្យមការ៉ុត;
• ទឹកត្រជាក់ - 2,6 លីត្រ;
• peas ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• ច្រាំងទន្លេពីរ
• បីខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស;
• អំបិលតុនិងម្រេចដី;
• ឱសថ chopped ស្រស់។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការធ្វើស៊ុបតាមប្រពៃណីជាមួយនឹងការកែច្នៃសាច់។ សាច់គោខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងកំណត់ទៅចម្អិននៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយដែលមិនបំភ្លេចលើកដំបូងដើម្បីយកស្នោ Foam ។ ក៏រៀបចំបន្លែផងដែរ។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ជាមួយគូបអំពូលនិងចំបើង carrots ។ យើងជ្រើសរើសពាក់កណ្តាលនៃបន្លែដ៏ធំដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាទៅសាច់។ នៅទីនោះយើងបានបោះស្លឹកឡឺឡែល, peas ម្រេចផ្អែមនិងខ្មៅនិងទំពាំងបាយជូរ podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយនឹងគម្របមួយហើយចម្អិនសាច់សម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះឬពីរម៉ោងអាស្រ័យលើគុណភាពនៃសាច់។

បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់មើមដំឡូងដែលបានលាបនិងមែកខ្ចប់ហើយបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសត្រូវបានជួយសង្រ្គោះ។ សូមអោយឆ្អិនរយៈពេលពីរនាទីចោលមីហើយចំអិនស៊ុបឱ្យទន់។ នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងនឹងធ្វើម្ហូបជាមួយឱសថដែលមានរាងស្តើងនិងអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុដោយហៀរលើចាន។