បង្គាក្នុងនំប៉័ង

ពេលខ្លះខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនខ្ញុំនិងមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំមានអ្វីឆ្ងាញ់ហើយចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបង្គានំប៉័ង។

បង្គារពោត

គ្រឿងផ្សំ:

បង្គារស្តេច - 900 ក្រាម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សម្រាប់ marinade ។

សម្រាប់ batter:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tsp;
• crumbs នំបុ័ង។

ការរៀបចំ

បង្គាលាងនៅក្រោមទឹកយើងបំបែកក្បាលដកសែលចេញតែកន្ទុយ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បន្ទាប់មក យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ : លាយស៊ុតនិងអំបិលនៅក្នុងចាននោះ infuse មួយទឹកតិចតួចចាក់ក្នុងម្សៅនិងលាយរហូតដល់ទំរង់រង្គាល homogeneous ។ នៅលើចានផ្ទះល្វែងបំបែក crumbs នំប៉័ង។ ឥឡូវនេះយើងជ្រមុជបង្គាជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុង batter បន្ទាប់មក breadnel នៅក្នុង breadcrumbs និង fry ពីភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់មួយនាទី។ យើងបានរីករាលដាលបង្គានៅលើចានហើយបម្រើវាទៅតុមួយជាមួយខ្ទឹមឬទឹកជ្រលក់ឈីស។

បង្គាចៀននៅក្នុងនំប៉័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាធំ - 100 ក្រាម។
• នំកែកឃឺ
• coriander - នៅនឹងឆន្ទៈ;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• peel lemon;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

ស្ងួតសំបកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ blender មួយរហូតដល់វាត្រូវបានកំទេចពិន័យនិងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណនិង cilantro chopped ពិន័យ។ យើងសម្អាតខ្ទមយកក្បាលយកចេញសរសៃពោះវៀន។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងម្សៅ, អ្រងួនបិទលើស, dipped នៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំនិង crumble នៅក្នុង breadcrumbs ពី crumbs នៃ biscuits និង parmesan ។ ចៀនបង្គា នៅផ្នែកខាងគ្នានៅក្នុងប្រេងរហូតដល់សំបកស្ងួតលេចឡើង។ ឥឡូវនេះផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅលើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រេងលើសកែវ។

បង្គាខ្លាក្នុងនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាខ្លា - 250 ក្រាម។
• ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• crumbs នំប៉័ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ធាតុ
• ទឹក - 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ

យើងយកបង្គាយើងបានសំអាតវាពីសែលយកសរសៃឈាមពោះវៀនហើយទុកកន្ទុយ។ បន្ទាប់មកបង្គារបស់ខ្ញុំត្រឹមត្រូវនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ។ វាយពងឱ្យស្រាល ៗ បន្ថែមម្សៅទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានភាពស្មើគ្នានៃឯកសណ្ឋាន។ យើងយកបង្គាដាក់វានៅក្នុង dough និង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងដាក់វានៅលើចង្ក្រានដើម្បីកំដៅឡើង។ ចៀនបង្គារប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌មាស។ យើងបានដាក់បង្គាដែលបានបញ្ចប់ជាលើកដំបូងនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកនៅលើម្ហូបមួយ។