តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate radish សេះសម្រាប់រដូវរងារ?

ភីហ្សា ភេសជ្ជៈ មិនត្រឹមតែជាអាហារឆ្ងាញ់ឬទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេតែវាជាធាតុចាំបាច់សម្រាប់ធូលីដែលអាចជួយការពារជំងឺផ្តាសាយក្នុងរដូវត្រជាក់។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបសម្លាប់បក្សីពីរក្បាលជាមួយនឹងដុំថ្មមួយ: រៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងឱសថការពារក្នុងពេលតែមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ horseradish pickled នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• horseradish - 500 ក្រាម;
• vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cloves - 2 buds;
• 1/3 នៃឈើ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងកែវទឹកយើងរំលាយជាតិស្ករអំបិលនិងដាក់ក្លូនជាមួយក្លិនឈុន។ យើងនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកត្រជាក់វាទៅ 50-60 ដឺក្រេនិងបន្ថែមខ្លឹមសារ vinegar ។ យើងទុកទឹកម៉ាណាសដែលបានចាក់ចូលក្នុងពេលថ្ងៃ។ ន្សុត horseradish rubbed និងលាយជាមួយ marinade ។ ចាក់ល្បាយលើពាងសរីរាង្គហើយរមៀលវាឡើង។

horsiladish pickled

គ្រឿងផ្សំ:

• horseradish - 50 ក្រាម
• beets - 450 ក្រាម
• vinegar - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 1/4 tbsp ។

ការរៀបចំ

Beets ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលបន្លែជា root ត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយអាំងសណ្តែកជាមួយអាំងសុីសអំបិលបន្ថែមអំបិលជាមួយស្ករនិងបំពេញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ។ យើងបានដាក់ខ្ទះជាមួយនឹង horseradish និង beetroot នៅលើភ្លើងនិងកំដៅវារហូតដល់ទៅ 70 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីយើងបានរីករាលដាលល្បាយលើពាងនិងបានដាក់ថមាប់ 20-25 នាទីនៅ 90 ដឺក្រេ។

សេះសម្រាប់រដូវរងារ

អាហារសម្រន់ពីដើមដំបូងបង្អស់ដែលសម្បូរទៅដោយកំរាលព្រំនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាក៏ដូចជាភាពស្រស់ថ្លាដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឫស horseradish - 250 ក្រាម
• លាបកំបោរ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• អំបិល - 10-15 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

បឋម, ចាក់ឬសនៃ horseradish គួរតែត្រូវបានសម្អាតប្រសិនបើពួកគេមិនស្រស់ស្អាតទាំងស្រុងបន្ទាប់មកត្រាំពួកវាក្នុងទឹកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ឫសលាងអាចត្រូវបានដឹងគុណឬរមៀលតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ រួចរាល់ ហ្គ្រែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តដូច្នេះវាមិនស្ងួតទេហើយក្លិនមុតស្រួចមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយការងារនោះទេ។

នៅក្នុងបាយអមួយកំបោរកំបោរដែលមានជាតិស្ករនិងអំបិល (ល្បាយនេះមិនត្រឹមតែជាការបន្ថែមទៅនឹងអាហារសម្រន់ horseradish នោះទេប៉ុន្តែក៏ជាឈីសសម្រាប់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រផងដែរ) ។ យើងកំដៅទឹកឡើងហើយដាក់ម៉ាស់ជាលទ្ធផលនៅក្នុងវានាំវាទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ យើងណែនាំអំពីទឹកខ្មះទៅក្នុងសមុទ្រហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ យើងយកធុងចេញពីភ្លើងហើយចាក់អាហារសម្រន់នៅលើពាងក្តៅ។ លាងសមាតកំប៉ុងសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មករមៀលនិងត្រជាក់។