Currant ខ្មៅ - មាតិកាកាឡូរី

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារស្ត្រីមួយចំនួនធំពិចារណាលើតម្លៃថាមពលនៃផលិតផល។ នៅរដូវក្តៅមានប្រភេទផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដ៏សម្បូរបែបដែលមាន វីតាមីន និងសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងព័ត៌មានអំពីបរិមាណកាឡូរីនៅក្នុងកាឡូរីនិងថាតើផ្លែប៊ឺរទាំងនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់តួលេខនេះដែរឬទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សារធាតុជាច្រើនដែលមាននៅក្នុង currant ខ្មៅបណ្តាលឱ្យមួយចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិ:

1. មាតិកាកាឡូរីនៃ currant ខ្មៅគឺនៅកម្រិតទាបគ្រប់គ្រាន់ហើយគឺ 62 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
2. ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃចំនួនមធ្យមនៃ berries អនុគ្រោះជម្រុញប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ currant ពណ៌ខ្មៅជួយឱ្យធម្មតាលាមក។
3. ប្រសិទ្ធភាពជាវិជ្ជមាននៃផ្លែ berries លើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលនៅក្នុងវេនជួយបន្ថយភាពតានតឹងក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។
4. កាល់ស្យូមមិនសំខាន់និងជាតិអាស៊ីត linolenic នៅក្នុង currant រួមចំណែកដល់ការបែងចែកនៃខ្លាញ់រាងកាយជាពិសេសអំឡុងរបបអាហារ។
5. ផ្លែប៊ឺរីជួយកាត់បន្ថយចំណីអាហារដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគជាអាហារសម្រន់រវាងអាហារមូលដ្ឋាន។
6. Currant ក៏មានប្រយោជន៍នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម, ចាប់តាំងពីវាមានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃ fructose និង pectin ។
7. Berries ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើបន្ទាប់ពីការវះកាត់និងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យឆាប់ងើបឡើងវិញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ currant សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

ដោយសារតែកាឡូរីនៅក្នុង currant ខ្មៅមានកម្រិតទាបគ្រប់គ្រាន់គ្រាប់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ការសប្បាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃការបំផ្លាញរូបភាព។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់សម្រកទម្ងន់ដោយប្រើ currant ពណ៌ខ្មៅ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមម៉ឺនុយមីនមានតុល្យភាពរបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីដែលវានឹងបង្កើនឥទ្ធិពលនៃការសម្រកទម្ងន់។

អ្នកអាចទទួលទានអាហាររយៈពេល 4 ថ្ងៃដែលនឹងជួយកម្ចាត់ 3 ផោនបន្ថែមទៀត។ អ្នកអាចបរិភោគទាំងពីរ currants ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម។ ម៉ឺនុយនៅពេលនេះមើលទៅដូចនេះ:

• អាហារពេលព្រឹក: ស៊ុតឆ្អិន 35 ក្រាមរឹងនិង 1 tbsp ។ compote ពី currant;
• អាហារថ្ងៃត្រង់: 100 ក្រាមនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬសាច់មាន់ការបម្រើនៃស៊ុប - សុទ្ធដោយគ្មានដំឡូង, salad បន្លែនិង 1 tbsp ។ berries currant;
• អាហារ: 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់និង 100 ក្រាមនៃ berries currant ខ្មៅក៏ដូចជាទឹក currant ។

ប្រសិនបើអ្នកឃ្លានអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យមានខាំនៃអង្ការដែលនឹងជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ កុំភ្លេចអំពីតុល្យភាពទឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកនៅតែទឹកបៃតងឬរុក្ខជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករក៏ដូចជា compote ឬ infusion នៅលើ currant នេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលគ្នានូវ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ជាមួយនឹងការធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ដោយហេតុនេះអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

មានចានជាច្រើន, រូបមន្តដែលមានរួមទាំង currant ខ្មៅមាន។ ដើម្បីបញ្ឈប់ការស្រេកទឹករបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករលួយអ្នកអាចប្រើ currant ខ្មៅ។

Morse

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 0,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតនិងលាយជាមួយនំប៉័ងឬប៉េស។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាព 55 អង្សារហើយរើចេញនៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកក្តៅលាយនិងច្របាច់ម្តងទៀត។ ភ្ជាប់វត្ថុរាវពីរលាយជាមួយស្ករនិងកម្តៅប៉ុន្តែមិនលើសពី 90 អង្សារ។

Sorbet នៃ currant ខ្មៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ខ្មៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះ berries, កិនជាមួយ blender មួយហើយលុបតាមរយៈ Sieve បានដើម្បីកម្ចាត់ឆ្អឹង។ បន្ថែមទឹក lemon និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយទឹកជាមួយម្សៅនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ កូរជានិច្ចកូរ។ បន្ទាប់ពី syrup បាន cooled, លាយវាជាមួយ pure currant ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការបែងចែកទៅជាផ្សិតដែលត្រូវការដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយយកចេញនិងលាយមាតិកាជាមួយស្លាបព្រាឈើ។