Cowberry - berry ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ terrific មួយ។ វាក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនិងបន្ទាប់មកនៅលើត្រជាក់រដូវរងាររដូវរងាររីករាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់ដ៏អស្ចារ្យ។ Cowberry នៅក្នុង syrup នឹងមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យលើតារាងរបស់អ្នកប៉ុន្តែក៏ជាវីតាមីនចម្រុះដ៏ល្អនិងសំណងមួយ។
រូបមន្ត Cowberry នៅក្នុងស្ករ syrup
ដូចជាផ្លែប័ររីមាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជា ទឹកជ្រលក់សត្វគោបៃតងសម្រាប់សាច់ បសុបក្សីនិងល្បែង។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមឬជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមលើនំនិងខ្ទិះក្រអូបផងដែរ។ Cowberry នៅក្នុង syrup នឹងល្អឥតខ្ចោះជួយអ្នកជាមួយនឹងផ្តាសាយ, គ្រុនក្តៅនិងសូម្បីតែការខកចិត្តមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- peel lemon - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ lingonberries នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀប berries, អណ្តូងរ៉ែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងដាក់ពួកវានៅលើពាងកែវ។ បន្ទាប់មកចម្អិនទឹកសុីរ៉ូនះ: ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន, ចញពីជាតិស្ករនិងចិញ្ចឹមឆាំង។ ទាំងអស់កូរនិងរំពុះម៉ាស់នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ។ បន្ទាប់មក syrup ត្រូវបាន cooled ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រងតាមរយៈការ Sieve បាននិងចាក់ lingonberry ។ យើងដាក់គម្របនៅលើគម្របនិងដាក់វានៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីរហ័សពី cowberries នៅក្នុង syrup នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 4 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated -500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Lingangberries នៅក្នុង syrup ។ pickled cowberry, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ berries ត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែកដូចគ្នា។ យើងចាក់មួយចំហៀងចូលទៅក្នុងចាន enameled គ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករនិងលាយផងដែរ។ យើងបានដាក់ cranberries នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែល berries ទាំងអស់បាន floated ឡើងនិងរំពុះ syrup បានបន្ថែមផ្នែកដែលនៅសល់នៃ berries ទៅចាន។ លាយម៉ាសនិងរាលដាលពាង។ Tightly បិទពួកវាជាមួយ lids និងទុកឱនភាពនៃ cranberries ដើម្បីត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីទូទឹកកកហើយទុកវានៅទីនោះ។
Lingonberry Jelly
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
Cowberry ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអាងនិងដាំឱ្យពុះដោយមិនបន្ថែមទឹកនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វារហូតដល់ berries ទាំងអស់ផ្ទុះ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នប៉ះពាល់ដ៏ធំតាមរយៈការ cheesecloth នេះបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងឆ្អិនទៅនឹងការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ, យើងត្រជាក់និងការរីករាលដាលចេញរួមគ្នាជាមួយនឹងសុីរ៉ូនៅលើធនាគារ។
រូបមន្តសម្រាប់ Cowberry សើម
ចម្អិននៅលើរូបមន្តនេះសម្រាប់ cowberries, សមឥតខ្ចោះទៅចានមាន់និងសាច់។ ហើយវាក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ vineigrettes និង salads ជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- cinnamon - pinch
- carnations ។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការបោះចោលនៅលើ Sieve បានមួយ។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ហូរ, ចាក់ berries នៅ syrup ស្ករមុនឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករ pinch អំបិលនិង cinnamon មួយ cloves តិចតួច។ យើងដាក់ធុងនៅលើភ្លើងមធ្យមយកសុីរ៉ូដើម្បីឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនសម្រាប់ 10 នាទី, យកទៀងទាត់ foam បាន។ Cowberry ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងកញ្ចក់ចាក់ទៅក្នុង syrup ។ យើងបិទធនាគារនៅលើកំពូលជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ពួកវានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
យៈសាពូនមី Cowberry នៅក្នុង syrup
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
- cloves;
- ផ្លែប៉ោម, pears, peels lemon - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានលាងសម្អាតឱ្យស្ងួតចាក់ជាមួយទឹករំពុះហើយឈររាប់នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាទៅលាបលើកែវទឹកហើយរង់ចាំកញ្ចក់គ្របទឹកទាំងអស់។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ cowberry នៅក្នុងអាង enameled និងបំពេញវាជាមួយ syrup រំពុះ។ យើងចម្អិនវាជាមុន: នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនមួយ, ចាក់ចេញស្ករបន្តិចម្តងហើយលាយវា។ បន្ទាប់ដាក់ឆ្អឹងអាងត្រគាកនៅលើភ្លើងយឺតនិងរំពុះយៈសាពូនមី 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងដាក់ក្លូនទៅភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម peels lemon, zest, ផ្លែប៉ោមឬ pears ។