ទទួលបាន ទឹក currant ធម្មជាតិមិនមែនជាដំណើរការងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីម៉ោង។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើវាជាមួយអ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី currant នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ពណ៌ខ្មៅ - 980 ក្រាម;
- ទឹកផឹក - 505 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 980 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបានតម្រៀបចេញផ្លែប៊ឺរីពីសំរាម twigs, លាងជមែះជាច្រើនដងនៅក្រោមទឹកនិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើចានទៅភ្លើងឆេះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងរំពុះ currant រហូតដល់ berries ទាំងអស់ត្រូវបានខូច។ បនាប់ពីយើងដកចានពីចានរួចកិនមាតិកាខ្លះតាមបំពង់ទឹកហើយចម្អិនម្តងទៀតក្នុងរយៈពលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យើងបោះស្ករ, កូរនិងបញ្ចប់ការព្យាបាលមុនពេល thickening ។ យើងចាក់ចេញយៈសាពូនមីពី currant ពណ៌ខ្មៅដោយគ្មានរណ្តៅនៅលើពាងស្អាតរមៀលនិងហាងនៅកន្លែងត្រជាក់ណាមួយនៅទូទាំងរដូវរងារ។
យៈសាពូនមី currant ពណ៌ស
គ្រឿងផ្សំ:
- currant ពណ៌ស - 980 ក្រាម;
- ទឹកផឹក - 415 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 980 ក្រាម។
ការរៀបចំ
currants ពណ៌សត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួត, បានដាក់នៅលើកន្សែងមួយ។ ពីទឹកនិងស្ករចំអិន syrup ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម berries និងរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពួកគេទាំងអស់ដាច់។ បន្ទាប់មកយើងកិនមាតិកា, ឆ្អិនសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងការរីករាលដាលយៈសាពូនមី currant សម្រាប់រដូវរងារនៅលើពាងមាប់មគ។ រមៀលគ្រវីយ៉ាងរហ័សនិងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី currant ក្រហម?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រហម currant - 405 ក្រាម;
- ពណ៌ស currant - 405 ក្រាម;
- ស្ករ - 490 ក្រាម
- ទឹក 155 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យក currant ពី twigs បន្ថែម berries នៅក្នុង colander មួយនិងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ ពលដលទឹកហូរទាំងអស់ហូរចូលក្នុងចាននិងដាក់ទឹកផឹក។ បិទឧបករណ៍កំណត់របៀប "Multiprofile" ពេលវេលាគឺ 20 នាទីនិងសីតុណ្ហភាពគឺ 100 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយក sieve តូចមួយដំឡើងវានៅលើកំពូលនៃចានជ្រៅមួយនិងចាក់ទឹកកកក្តៅ។ យើងកិនផ្លែប៉ោមជាមួយស្លាបព្រានៅក្នុងដំឡូងឆ្អិនហើយចោលសាច់ដែលនៅសល់ជាមួយឆ្អឹង។ នៅក្នុងទឹក berry ជាមួយ pulp ដែលយើងបានបោះស្ករកូរ, រាលដាលវាចូលទៅក្នុងចាននិងបិទគំរប។ ជ្រើសរើសកម្មវិធី "Jam" ហើយកំណត់ម៉ោងសំរាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារលាក់កំប៉ុងក្តៅត្រូវបានចាក់នៅលើពាងមាប់មគ, tightened យ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងការ lids សំណប៉ាហាំងនិងបានប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ យើងដាក់ថ្នាំលើផ្ទៃរាបស្មើមួយរួចត្រជាក់វាហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។
យៈសាពូនមីពី currants និង strawberries នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រហម currant - 405 ក្រាម;
- Strawberry - 980 ក្រាម
- ស្ករ - 990 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន berries បានដាក់ strawberries នៅក្នុង saucepan មួយនិងស្រស់ currant តាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងបន្ថែមវានៅទីនោះ។ យើងបានធ្លាក់ចុះ berries ដេកលក់ជាមួយស្ករហើយយើងទទូច 16 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងនឹងផ្ញើល្បាយដែលមានលទ្ធផលទៅចាននៃពហុទឹកនិងឆ្អិនក្នុង "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងយកចេញផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលនៅលើចានមួយជាមួយ whisk និងរៀបចំល្បាយដែលនៅសល់រហូតដល់វា thickens ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម strawberries បានរំពុះម៉ាស់និងត្រជាក់។ យើងបានរីករាលដាលយៈសាពូនមីពីកំប៉ុងទៅកំប៉ុងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកដោយបិទវាជាមួយគម្រប។
ត្បូងពី currant raspberry និងពណ៌ក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ raspberry - 985 ក្រាម;
- currant - 980 ក្រាម;
- ស្ករ - 1340 ។
ការរៀបចំ
Currants ត្រូវបានដំណើរការពី twigs, លាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកយើងលុបប៊ឺរីតាមរយៈរន្ធទឹកមួយដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan បោះស្ករនិងកូរ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, stirring ជានិច្ច។ Raspberry whisk blender, ដាក់វានៅក្នុង currant ក្តៅនិងចម្អិន 20 នាទី។ យើងបានដាក់ចេញយៈសាពូនមីរួចទៅហើយនៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវហើយមុនពេលពួកគេមាប់មគ 15 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ឥឡូវនេះរមៀលយៈសាពូនមី, ត្រជាក់និងហាងនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ យើងបម្រើយៈសាពូនមី currant ទៅ pancakes, pancakes ឬបន្ថែមទៅកុម្មង់នំផ្អែម។