ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង Jelly - រូបមន្ត

រូបមន្តសម្រាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហ៊ួយគឺខុសពីធម្មតាហើយប្រាកដណាស់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលព្យាយាមវា។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើទៅជាតុនំប៉័ងឬរមៀលចូលទៅក្នុងធនាគារសម្រាប់រដូវរងារ។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកអំពីរបៀបរៀបចំប៉េងប៉ោះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងចាហ៊ួយ។

ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាហ៊ួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• peas ម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 700 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹកដាំឱ្យពុះ - 3 លីត្រ;
• gelatin - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
• អំបិល - 0,5 ធាតុ;
• vinegar តារាង 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចាហ៊ួយយើងយក gelatin ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានចាក់ទឹកក្តៅតិចតួចហើយត្រាំរយៈពេល 30-40 នាទី។ ពេលនេះលាងសមាតប៉េងប៉ោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយកាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវចំណុចភ្ជាប់នៃដើម។ អំពូលស្អាតនិងរង្វង់ shinkle ។ យើងយកម្រេចខ្ទឹមសចេញពីសំបកស្ងួតហើយកាត់វាដោយកាំបិត។ លើសពីនេះទៀតនៅលើបាតនៃប្រអប់ក្រៀវដែលយើងបានរីករាលដាលរង្វង់នៃគំនិត, ខ្ទឹម, ស្លឹក laurel និងម្រេច។ បំពេញក្រពើដោយប្រើប៉េងប៉ោះដែលមានរាងកំប៉ុងដោយដាក់វាក្នុងទម្រង់ "ជញ្ជីង" កាត់បន្ថយ។ ឥឡូវនេះទៅ marinade: ទឹកត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះមួយយើងរំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលនៅក្នុងវាយកវាចេញពីភ្លើងចាក់នៅក្នុង vinegar តារាងនិងបន្ថែម gelatin ហើម។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ marinade ។ ដក់ពាងជាមួយគំរបនិងមាប់មគអស់រយៈពល 15 នាទីហើយធ្វើឱ្យវារឹតតឹង។ បន្ទាប់ដាក់បម្រែបម្រួលបម្រុងទុកហើយទុកនៅក្នុងទម្រង់នេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងរក្សាទុក ប៉េងប៉ោះ កាត់នៅចាហ៊ួយនៅក្នុងទូរទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ប៉េងប៉ោះ Cherry នៅក្នុង Jelly

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ;
• gelatin ស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• vinegar តារាង 9% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions ពណ៌បៃតងនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

Pour gelatin ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកក្តៅនិងត្រាំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងប្រុងប្រយ័ត្នដោយល្បែងដូច្នេះពួកគេមិនបង្ក្រាបកំឡុងពេលក្រៀវនោះទេ។ ឥឡូវនេះយកពាងលីត្រមុនពាងនិងដាក់នៅលើ twigs ពីរបីនៃ parsley និង feathers នៃ onions ពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដាក់វាឡែកសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ន។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយហើម gelatin មួយចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកបោះអំបិលស្ករបន្ថែម vinegar តារាងនិងដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្លឹក Bay, ល្ពៅ, ម្រេចជូរចត់និងក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានសុទិដ្ឋិនិយមអំពីចានដែលមានភាពច្បាស់លាស់បន្ថែមម្រេចម៉ិកស៊ុបតូចៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាគោលការណ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់អ្នកអាចចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយមិនប្រើទឹកប៉ុន្តែជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការដាក់បន្ថែម gelatin ។ ឥឡូវនេះដាក់ marinade របស់យើងនៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយមួយនាំយកទៅរំពុះមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបំពេញពាងជាមួយ marinade មួយរមៀលឡើងមួកនិងដាក់ពួកវាទៅមាប់មគ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកពែងធំគ្របក្រដាសបាតដោយយកកន្សែងពោះគោដាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកក្តៅនិងកំណត់ធនាគាររបស់យើងនៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីវាឆ្អិនឆ្អិនវាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះយកប្រដាប់ប៉េងប៉ោះរបស់យើងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់បង្វែរវាឱ្យធ្លាក់ចុះហើយគ្របដោយភួយក្តៅ។ នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះលុបចោលនៅក្នុង Jelly ត្រជាក់ទុកពួកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ នៅខាងក្រៅប៉េងប៉ោះបែបនេះមើលទៅដូចជាប៉េងប៉ោះអំបិលធម្មតាទោះបីជាអ្នកដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដ៏ជ្រៅមួយមុនពេលញ៉ាំចាក់ទឹកដោះគោហើយទុកវាចោលក្នុងទូរទឹកកកពេលនោះទឹកដោះគោនឹងក្លាយទៅជាចាហួយហើយអ្នកនឹងមានម្ហូបដើម។