យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំយៈសាពូនមីពី quince និង lemon នៅថ្ងៃនេះ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងចំណាំផ្អែមនិងជូរ។ វាសមឥតខ្ចោះដូចជាទទេមួយសម្រាប់រដូវរងារ, ត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងមិនបាត់បង់រសជាតិណាមួយឡើយ។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពី quince ជាមួយ lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើនៃ quince - 990 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 885 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនយៈសាពូនមី, quince ជាមួយ lemon ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងស្ងួត wiped ។
- កាត់កំប៉ុងទៅជាត្រីមាសដោយយកស្នូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទះឈើត្រូវបានខ្ចប់ជាមួយនឹងចំណិតស្តើង។
- យើងដាក់វានៅក្នុងទឹកក្រឡុកលាងភ្លាមៗជាមួយទឹកក្រូចនិងធ្លាក់ទៅដេកជាមួយស្ករ។
- គ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃពិតប្រាកដមួយ។
- បន្ទាប់ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងកណ្តាលហើយចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ប្រហែល 55 នាទី។
- បន្ទាប់ពីសុីរ៉ូចាប់ផ្តើមក្រាស់ចាក់ទឹកក្តៅពីកំប៉ុង quince ជាមួយ lemon នៅលើពាងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
យៈសាពូនមីពី quince, lemon និងពណ៌ទឹកក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- quince បានដំណើរការ - 2 គីឡូក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 50 ក្រាម
- ទឹក 990 ម។ ល;
- ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាងសមាតកន្ទក់ជាមួយទឹកលីផឹក 1 លីនិងឆ្អិន 20 នាទី។
- បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងតម្រង។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ pulp quince diced និង sprinkle ស្ករ។
- យើងចំអិនការព្យាបាលរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះហើយបន្ទាប់មកទទូច 10 ម៉ោងក្រោយ។
- លាងសំអាតពណ៌ទឹកក្រូចស្រស់តាមរយៈកិនសាច់និងលាយជាមួយយៈសាពូនមី។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រំពុះវាហើយថ្លឹងនៅលើកំដៅទាបមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 40 នាទី។
- បន្ទាប់មកដាក់ចេញយៈសាពូនមីក្តៅឆ្ងាញ់ពី quince ជាមួយ lemon នៅលើកំប៉ុងនិងបិទ។
Quince អភិរក្សជាមួយគ្រាប់និង lemon
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឈើនៃ quince - 990 ក្រាម
- ទឹក 220 ម។ ល;
- ស្ករ - 340 ក្រាម
- lemon - 45 ក្រាម
- Walnut កំទេច Walnut - 25 ក្រាម;
- វ៉ានលីន។
ចំពោះសុីរ៉ូ:
- ទឹក 220 ម។ ល;
- ស្ករ - 490 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- យើងលាងសមាត quince និងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ការរីករាលដាលផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុង saucepan មួយហើយចាក់កញ្ចក់នៃទឹកផឹកមួយ។ លាងសម្អាតមាតិកា 15 នាទី។
- នៅក្នុងនាវាមួយផ្សេងទៀតយើងរៀបចំ syrup នេះ: យើងរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹកនិងរំពុះវា។
- បំពេញសុីរ៉ូឆ្អិនជាមួយខាញ់និងទុករយៈពល 4 ៉ងដលមានរោមដលមានលើ។
- បនាប់មកចាក់ស្ករដលសល់រួចបញ្ជូនច្កនឱ្យឆះ។ ចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ 25 នាទីហើយបន្ថែម Vanillin តិចតួច។
- ចំអិនសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- ក្រូចឆ្មាត្រូវបានលាងសំអាត, កាត់ចោលដោយរឹមស្តើងយើងយកឆ្អឹងចេញហើយដាក់ក្រូចនៅក្នុងយៈសាពូនមី។
- យើងចាក់នៅក្នុងគ្រាប់ដូចគ្នា, លាយម្តងទៀតនិងរំពុះដ៏ធំមួយ។
- យើងរាលដាលយឺត ៗ នៅលើកំប៉ុង, បិទ, ងាក, ក្តៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 12 ម៉ោង។