យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាម្ហូបដូចជា borsch ផងដែរ។ វារួមបញ្ចូលសាច់, ដំឡូង, beets, onions, ស្ព, carrots និងប៉េងប៉ោះ។ មូលដ្ឋាននៃ borsch គឺជាការពិតណាស់ beet ។ វាមានសារសំខាន់ណាស់ព្រោះវាមានសារធាតុនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដូច្នេះសូមរួមបញ្ចូលនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានប្រយោជន៍និងរៀបចំជាមួយអ្នកនូវប្រេងឥន្ធនៈដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ borscht សម្រាប់រដូវរងារដែលនៅពេលណាមួយវានឹងស្ថិតនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយអ្នកអាចផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងរហ័សនូវ shchi ដ៏អស្ចារ្យ!
រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ borsch
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម;
- beet - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ម្រេច Bulgarian - 500 ក្រាម
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីស្លៀកពាក់សម្រាប់ borsch យើងយកបន្លែទាំងអស់លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្អាត។ បន្ទាប់មកវិចិត្រ chop onions, ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។ បន្ទាប់ពីនោះ, carrots និង beets ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយនិងស្ពពណ៌សត្រូវបាន shredded ស្តើងដូចសម្រាប់ borscht ។
ឥឡូវនេះយកក្រដាសអេកូដ៏ធំមួយហើយវានៅទីនេះដែលបន្លែរបស់យើងនឹងត្រូវបានកែច្នៃ។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅចានដាក់ដាក់ beets នៅកន្លែងចុងក្រោយ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង stew សម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាបមិនភ្លេចកូរឱ្យម្តងម្កាល។ ពេលនេះយើងធ្វើកំប៉ុងកំប៉ុងឱ្យស្ងួតស្ងួតហើយដាក់បន្លែឆ្អិនយ៉ាងកក់ក្តៅក្នុងកំប៉ុងបិទជិតជាមួយរុំនិងរុំពួកគេរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងរក្សាទុកការចាក់បញ្ចូលប្រេងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬទូទឹកកក។
វារហ័សហើយងាយស្រួលអ្នកអាចយកចិត្តទុកដាក់ពី របៀបចម្អិនគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នៅក្នុងការស្លៀកពាក់សណ្តែកបៃតង! ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត borsch ជាមួយផ្សិត អ្នកនឹងត្រូវកាត់បន្លែផ្សេងទៀតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយ។