សូមអរគុណដល់ការពិតដែលផ្លែប៉ោមផ្សំមិនត្រឹមតែផ្លែប័រនិងផ្លែឈើច្រើននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគ្រឿងផ្សំផងដែរពែងមួយនៃកំប៉ុងក្តៅនៅល្ងាចរដូវរងាអាចក្លាយទៅជាជម្រើសមិនមានជាតិអាល់កុលទៅនឹង ស្រាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ។ បោះផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរន្ធទឹកដាក់វាឱ្យពេញជាមួយទឹកចំអិនពីរបីនាទីហើយត្រៀមខ្លួន! វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្រមៃមែនទេ?
Compote នៃផ្លែប៉ោមនិង pears សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 1,8 គីឡូក្រាម;
- pears - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 4 លីត្រ;
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ចំអិន - 4 ដំបង;
- cloves - 8-12 buds;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីផ្លែឈើលាងសម្អាតចេញស្នូលហើយបែងចែកវាទៅជាចំណិតធំ ៗ ។ ដាក់រង្វង់នៃក្រូចឆ្មានិងក្លូននៅលើបាតនៃពាងបីជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃលំដាប់នៃលីត្រមួយ។ នៅលើកំពូលនៃផ្លែក្រូចនិងគ្រឿងទេសដាក់ផ្នែកនៃល្បាយផ្លែប៉ោម - pear ។
ក្នុងទឹករំលាយស្ករសហើយយកសុីរ៉ូឆ្អិន។ ចាក់សុីរ៉ូសចូលក្នុងពាងហើយដាក់វាក្នុងចានដលពញទឹកដលមានកល។ រំពុះពាងជាមួយ compote ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ 7 នាទីនិងរមៀលពួកគេ។
Compote នៃ cherries និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម - 340 ក្រាម
- cherries - 340 ក្រាម
- ទឹក - 2.3 លីត្រ;
- ស្ករ granulated - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដោយបានលុបបំបាត់ផ្លែឈើពីគ្រាប់ពូជនិងកាច់ចង្កូតបែងចែកវាឱ្យទៅជាចំណិតធំ ៗ ហើយដាក់នៅលើបាតដែកអ៊ីណុក។ បន្ទាប់ដាក់ cherries និង sprinkle ស្ករ។ បំពេញកំប៉ុងសំរាប់កំប៉ុស្តដោយប្រើទឹកនិងដុត។ បន្ទាប់ពីរំពុះរាវនោះចំអិន compote សម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅលើកំដៅមធ្យមចាក់ជាងពាងមុនពាងនិងរមៀលពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបិទ compote នៃផ្លែប៉ោមនិង plums សម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 480 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 230 ក្រាម
- លាបក្រូច 2
- ស្ករអំពៅ - ដើម្បីរសជាតិ;
- ទឹក - 1,3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបែងចែកជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃ plums (pitted) ដាក់នៅក្នុងធុង enameled ជ្រៅ។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹក sprinkle ស្ករអំពៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដាក់បន្ទះក្រាស់នៃពណ៌ទឹកក្រូច peel ។ នៅពេលដែលរាវឆ្អិន, ភ្លើងត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងរំពុះ compote សម្រាប់ 12 នាទីផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកពីភេសជ្ជៈអ្នកគួរតែយកចេញចំណិតផ្លេលប៊ិចដែលត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យប្រេងដែលមានសារៈសំខាន់រួចហើយចាក់នៅលើពាងមាប់មគ។
Compote នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលផលផ្លែប៉ោមផ្លែល្ឈនិងផ្លែឈើដទៃទៀតសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតរូបមន្តខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកបង្វែរទ្រព្យសម្បត្តិស្ងួតទាំងអស់ទៅជាភេសជ្ជៈរដូវរងាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលរក្សាកំដៅក្នុងរដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិងផ្លែប៉ោម - 190 ក្រាម។
- prunes - 90 ក្រាម;
- cloves - 10 buds;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ទឹកឃ្មុំ - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ផ្លែឈើស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់គួរត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងជ្រៅនិងបំពេញដោយលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ ក្នុងនាមជាស្ករនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយស្ករឬសុីរ៉ូធម្មតាពីវា។ បន្ទាប់ពីទឹកឃ្មុំក្លីងស្ងួតនិងកិនដីត្រូវបានបញ្ជូនទៅផ្លែឈើស្ងួត។ ដាក់ធុងមួយផ្សំនៅលើកំដៅមធ្យមកាត់បន្ថយវាឱ្យទាបបំផុតបន្ទាប់ពីរំពុះរាវនិងចម្អិនភេសជ្ជៈរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
Compote សម្រាប់រដូវរងារនៃផ្លែប៉ោមនិងទំពាំងបាយជូរ
យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាកំប៉ុងនៅផ្ទះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងទឹកផ្លែទំពាំងបាយផ្លែទំពាំងបាយជូរហើយយើងប្តេជ្ញាបង្ហាញវាតាមរយៈរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូពណ៌ស្វាយ - 360 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 360 ក្រាម
- ទឹក - 1,3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ក្រុមហ៊ុន Apple សម្រាប់រូបមន្តនេះដំបូងត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតទាំងស្រុងយកចេញមិនត្រឹមតែស្នូលនោះទេប៉ុន្តែក៏ peel នេះ។ បន្ទះនៃ pilaf peel ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកហើយចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់ពីចាក់ទឹក។ រសជាតិ compote ក្តៅហើយបើចាំបាច់ផ្សំជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងនាំយកទៅរំពុះនិងរៀបចំពាងមាប់មគជាមួយ lids ។ យើងចាក់ភេសជ្ជៈរំពុះនៅលើកំប៉ុងនិងរមៀល។