Laurent Pie ជាមួយផ្សិត

Laurent Pie គឺជាម្ហូបបារាំង។ នេះគឺជាចំណិតដែលបើកចំហជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយស៊ុតឈីស។ ភាគច្រើនជាមូលដ្ឋានមួយគឺ dough ខ្លី មួយទោះបីជាពេលខ្លះ yeast ឬ puff ត្រូវបានប្រើ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងស្នើឱ្យមានរូបមន្តមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារនំ Laurent ជាមួយផ្សិត។

នំ Laurent ជាមួយផ្សិតក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 30 ម។ ល;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 0,5 tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ដើម្បីបំពេញ:

• Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 33% - 200 មីលីលីត្រ។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

យើងយកប៊ឺ, ទឹកកកនិងបីគ្រាប់លើចង្ក្រានបាយបន្ថែមស៊ុតទឹកត្រជាក់ល្បាយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅអំបិលនិងលាយម្សៅ។ យើងដាក់វានៅក្នុងថង់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ: សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្សិតកាត់ចូលក្នុងចានដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនវាជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើង lubricate casserole ច្រើនពែងជាមួយ butter ។ យើងយកដាប់ប៊លពីទូទឹកកកដាក់វាទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងពហុវែន។ យើងកម្រិតនិងបង្កើតជាក្រុម។ សាច់គោមាន់រីករាលដាលនៅលើកំពូលហើយបន្ទាប់មកផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កម្រិតបំពេញត្រូវតែផ្គូផ្គងកម្ពស់នៃភាគីឬការបំពេញគួរមានទំហំតូចជាងបន្តិច។

យើងរៀបចំការបំពេញ: បីនៅលើឈីស grater, វាយស៊ុត, chop ខ្ទឹមនេះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយ Cream និងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែលយើងបន្ថែមអំបិល។ យើងបានបំពេញចំណិតជាមួយល្បាយដែលទទួលបានហើយតុបតែងវាជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។ យើងបិទកម្មវិធី multivark ហើយនៅក្នុងរបៀប "ដុត" យើងរៀបចំនំ Laurent ជាមួយ សាច់មាន់និងផ្សិត 50 នាទី។ បន្ទាប់មកបើករបៀប "កំដៅ" សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបើកគំរបនៃពហុវែនឌ័រហើយទុកនំសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យត្រជាក់និងការហូរធ្លាក់។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ជាបំណែកនិងបម្រើនៅលើតុ។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលបន្តិចបន្តួចនិងចំអិន ចំណី Laurent ជាមួយផ្សិត សាច់មាន់និងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ យើងរៀបចំ dough នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដូចគ្នា។ ហើយនៅពេលរៀបចំចម្អិនបន្ទាប់ពីញ៉ាំបន្លែខាត់ណាខៀវ (វាអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រស់និងទឹកកក) ហើយចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតប្រសិនបើអ្នកប្រើឡដុតនំនេះបន្ទាប់មកនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាវានឹងចំណាយពេល 40 នាទី។