Casserole ឈីសឈីសជាមួយទឹកឃ្មុំ

casserole ឈីសឈីស គឺជាផ្នែកមួយនៃសាមញ្ញបំផុតនិងអាចរកបាននៅក្នុងការរៀបចំ delicacies នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបង្ហាញជំនាញធ្វើម្ហូបទៅសាច់ញាតិឬភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលនៅតុនំប៉័ង - សម្រាប់ទាំងកំប៉ិកកំប៉ុកឈីសឈីសដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយទឹកឃ្មុំនឹងមានលក្ខណៈសមរម្យហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole curd ជាមួយទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• អាល់ម៉ុង - កន្លះសតវត្ស;
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• yolks ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកឃ្មុំ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែល្វាស្រស់។

ការរៀបចំ

មុនពេលយើងធ្វើនំ casserole ជាមួយទឹកឃ្មុំយើងនឹងរៀបចំនំសាំងសម្រាប់មូលដ្ឋានរបស់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអាល់ម៉ុនកោនត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងបរិវេណកំទេចកំទី។ ដើម្បី crumbs ដែលទទួលបានបន្ថែមម្សៅអំបិលប៊ឺនិងជាថ្មីម្តងទៀត whiskers ទាំងអស់រហូតដល់យើងទទួលបាន dough នេះ។ បន្ថមទឹកតិចតួចក្នុងឃ្វាះដើម្បីកាវបិទវារួចដាក់វារួចដាក់វាលើបាតផ្សិត។ ដុតកំដៅរហូតដល់ 180 អង្សារហើយកំណត់នំដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។

ឈីក្រុមគ្រួសារកិននិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយជាមួយស៊ុតនិងស្ករ។ បន្ថែម vanilla ខ្លះ។ យើងបានរីករាលដាល រង្គាល នៅលើនំខ្សាច់ហើយលើសពីនេះយើងដុតនំទៀត 30 នាទី។ ចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយទឹកឃ្មុំហើយដាក់នៅលើវាជាបំណែកនៃផ្លែល្វា។

casserole ឈីសឈីសជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• yoghurt - 260 ក្រាម
• 1 peel lemon;
• ទឹក lemon - 60 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 125 ម។ ល។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ដីកិន - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ផ្សិតដុតគឺមានទំហំ 9 ទៅ 23 សង់ទីម៉ែត្រហើយលាបជាមួយប្រេង។ ឈីសឈីសដែលមានជាតិខាញ់ល្អកិនវាតាមរយះ Sieve ហើយលាយជាមួយគ្នានូវម៉ាស់រួមគ្នាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងស៊ុតទឹកដោះគោជូអឹមនិងស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។ យើងបានចែកចាយមូលដ្ឋានសម្រាប់ casserole របស់យើងសម្រាប់ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ។ យើងដុតនំប៉័ងសម្រាប់ 35-40 នាទីបន្ទាប់មកយើងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈររយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ពេលដែលមានដំឡូងរួចរាល់ហើយវាត្រូវចាក់ជាមួយទឹកត្រីទឹកឃ្មុំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ, ទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan តូចមួយជាមួយទឹក lemon និងកំដៅ។ បន្ថែមក្លិនឈុនទៅល្បាយក្ដៅ។ Pour ទឹកជ្រលក់លើ casserole ក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ casserole curd ជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុង multivark មួយល្បាយ curd បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានប្រេងនៃឧបករណ៍ហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 45 នាទី។