ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ជាទូទៅបំផុតដែលគួររក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកករបស់អ្នកមិនមែនជាគ្រឿងសំអាងដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទេ។ ពីកញ្ចប់មួយនៃ dough ដូចជាអ្នកអាចធ្វើឱ្យការចាត់ថ្នាក់ធំទូលាយនៃហាងនំប៉័ងដែលមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើនបំផុតជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយប៉ុន្តែនៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងផ្តោតលើកុម្មង់នំ puff ដែលនឹងត្រូវបាននៅលើតុលឿនជាងអ្នកសម្រេចចិត្តទៅហាងដើម្បីទទួលបានរង្វាន់សម្រាប់តែ។
កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយនំផ្អែម ៗ
ការពេញនិយមជាទូទៅក្នុងចំណោមការបំពេញដែលអាចធ្វើបានគឺឈីស។ ការបំពេញឈីសអាំងសូលុយស្យុងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងប្រភេទអាហារបំប៉នដែលសម្បូរទៅដោយឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំហាល - ស្លឹក 2;
- Ham - 245 ក្រាម
- mustard Dijon - 25 ក្រាម;
- ឈីស - 165 ក្រាម
- yolks ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
មិនមានពេលវេលាដើម្បីបង្ខូចស្រទាប់ម្សៅនំម្សៅទេ? វាអាចធ្វើបានយ៉ាងលឿនដោយប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវៈ 30 វិនាទី - វារួចរាល់! ចែកដាប់បែកទៅជារាងការ៉េនិងគ្របដោយស្រទាប់គុយម៉ាត។ រៀបចំការបំពេញដោយការជូតឈីសនិងការកាត់ខ្ទឹម។ ដាក់ល្បាយហាំមីឈីសនៅចំកណ្តាលនៃ dough និងបត់ជ្រុងផ្ទុយគ្នាពីរនៃការ៉េរួមគ្នា។ គ្របដណ្តប់ puff ជាមួយ yolk ។ ដុតនំនៅ 200 សម្រាប់ប្រហែល 20-25 នាទី។
កុម្មង់នំប៉័ងជាមួយផ្លែប៉ោម
មួយឈីបដ៏ពេញនិយមនៃឈីសក្នុងចំណោមការបំពេញផ្អែមគឺផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានគេរីករាយជាមួយការបន្ថែមណាមួយនិងបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយកុម្មង់នំ puff ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំម្សៅ
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- lemon - 1/2 PC ។
- បិទភ្ជាប់សូកូឡា - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ញែកផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដែលមានរាងដូចអឌ្ឍចន្ទហើយបំពេញវាជាមួយទឹកលាយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មាររួចដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 3 នាទី។ បំណែកនៃផ្លែប៉ោមដកស្រង់និងស្ងួត។ រមៀលឌុលចូលទៅក្នុងបន្ទះដែលមានទទឹង 4-4,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាបបន្ទះនីមួយៗដែលមានបិទភ្ជាប់សូកូឡាដាក់បំណែកនៃផ្លែប៉ោមនិងរមៀលគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ចូលទៅក្នុងរមូរ។ ទិន្នផលគឺជាការកើនឡើងដែលគួរតែដាក់នៅក្នុងនំខេកហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅ 40 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។
កុម្មង់នំ Puff ជាមួយ dough yeast ស្ករជាមួយស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រទាប់នៃ dough yeast puff;
- ស្ករ;
- cinnamon - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
រមៀលចេញ dough, កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតនិងការចែកគ្នានៃពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បង្វែរគែមនៃបន្ទះនីមួយៗទៅកណ្តាល។ រមៀលស្រទាប់នីមួយៗក្នុងល្បាយនៃស្ករនិងក្លិនឈ្មោលនៅលើភាគីទាំងពីរបន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 230 អង្សាសម្រាប់ 6-7 នាទីនៅលើផ្នែកម្ខាងមួយហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់និងបន្តធ្វើម្ហូបរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមទៀត។
កុម្មង់នំ Puff ជាមួយ cherry puff
មិនដូចការបំពេញផ្សំដទៃទៀតការបំពេញផ្លែល្ហុងមាននិន្នាការអោយបញ្ចេញទឹកច្រើនដូច្នេះមុនពេលរៀបចំវាជាក្បួនបន្ថែមក្រាស់ដែលមានសមត្ថភាពស្រូបយកសំណើមលើសលប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រទាប់នៃនំផ្អែម;
- cherry - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 55 ក្រាម
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- សូកូឡា - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំកិលនំម្សៅទៅជារាងការ៉េ។ Cherry ជាមួយស្ករ, ដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យមនិងចំអិនរហូតទាល់តែទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារ, បន្ថែមម្សៅដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកស្តើង។ ត្រជាក់ការបំពេញ cherry និងដាក់វានៅកណ្តាលនៃ dough រមៀលនេះ។ នៅលើកំពូលដាក់ crumb នៃសូកូឡានិងបត់គែមនៃ dough ជាមួយគ្នាបង្កើតត្រីកោណមួយ។
ដុតនំរហូតដល់មានរសជាតិក្រែមនៅ 200 ដឺក្រេ។
កុម្មង់នំជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ខ្ទឹមសាច់ឆ្អិន - 470 ក្រាម។
- leeks - 1 ដុំ;
- ឈីស - 135 ក្រាម
- pinch នៃ paprika;
- ស្រទាប់កុម្មង់នំ។
ការរៀបចំ
បំណែក Spasertuyte នៃ leeks (ផ្នែកពណ៌ស) ជាមួយ semirings គំនិត។ បញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែទន់ហើយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនិងច្របាច់ fillets ។ រដូវបំពេញជាមួយ paprika និងម្រេចដី freshly ។
រមៀល dough និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ នៅលើពាក់កណ្តាលរង្វង់ដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញជាមួយសាច់មាន់ដុសគែមជាមួយស៊ុតនិងដាក់រង្វង់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ គ្របផ្ទៃខាងក្រៅដោយប្រើស៊ុតដែលនៅសល់និងដុតនំនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។