Mannick គឺជានំដែលមិនគួរឱ្យជឿនិងក្រាស់ដែលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលបែបក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម៉ាន់នីឃ្យូដនិងសុភាពរាបស្មើត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅលើ kefir ដោយមិនប្រើម្សៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ mannik នៅលើ kefir ដោយគ្មានម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 300 មីលីលីត្រ;
- croup នៃ semolina - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករមានទំហំតូច - 100 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
Kefir ជាមុនពីទូទឹកកកយើងចាក់វាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅហើយទុកវាមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាយឧបករណ៍លាយនិងដោយគ្មានការបិទឧបករណ៍, បន្តិចម្តងចាក់ទឹកមាត់ស្តើងនៃតុក្កតា, stirring ផងដែរដូច្នេះជាការមិនដើម្បីបង្កើតដុំ។ ទុកធុងដោយល្បាយយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំបែកពងដាក់អំបិលបន្តិចហើយវាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងណែនាំស្ករដុតម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter និងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។ យើងបានផ្ញើនំទៅឡនៅម៉ោង 45 នាទីហើយដុតនំរហូតទាល់តែរួចរាល់និងរូបរាងរបស់សំបកស្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនអ្នកអាចរំលងប្រេងរំអិលដោយប្រេង។ បន្ទាប់មកយកប្រដាប់ដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងឆ្ងាញ់ទៅដោយគ្មានម្សៅទៅជាម្ហូបផ្ទះល្វែង។ គ្របដណ្តប់លើគ្រែជាមួយនឹងកន្សែងមួយហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់ពីយើងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានមុនពេលបម្រើយើងទឹក baking ជាមួយយៈសាពូនមី berry ឬគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour ។
ឃ្មុំនៅលើ kefir ដោយគ្មានម្សៅនិងដោយគ្មានស៊ុតក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - 200 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- raisins, peel ឬម្សៅកាកាវ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើនំមួយសូមបំពេញ manke ជាមួយ kefir, កូរនិងកំណត់ឡែកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងសម្រាប់ការហើម។ បន្ទាប់មក whisk ស៊ុតពណ៌សដាច់ដោយឡែកជាមួយនឹងស្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងការហើមអាភៀន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំម្សៅដុតនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក់រសជាតិរសជាតិឈ្ងុយឆាវនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យើងបានរីករាលដាលនៃចានពហុកំប៉ុងមួយដុំជាមួយប៊ឺសដាក់ម្សៅដាក់វានិងដាក់ឧបករណ៍ក្នុងរបៀប "ដុត" និងរយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបបើកគំរបស្រាល ៗ ម៉ាន់នីកត្រលប់ទៅចានវិញប្រោះនំនៅនឹងឆាកដោយម្សៅស្ករដ៏ល្អហើយឱ្យវាទៅជាទឹកតែផ្អែម។