តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំដោយខ្លួនឯង?

ថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ចម្លែកមិនមានរសជាតិផ្អែមទេ។ មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សាមញ្ញឧទាហរណ៍សូកូឡាទឹកផ្លែឈើ។ ចំពោះអ្នកដទៃសូមដាក់បង្អែមដ៏ស្មុគស្មាញ: នំខេកប៉ុន្តែមិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូចជាមានមួយចំនួនដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ ជាការពិតណាស់ដែលជាវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការទិញបង្អែមនៅហាងឬហាងធ្វើនំប៉័ងឯកទេសប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនំធ្វើដោយដៃ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងការដើរទិញឥវ៉ាន់ពួកវាមិនមានថ្នាំបំប៉នណាមួយឡើយហើយការពិតដែលថាការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំដោយក្តីស្រឡាញ់និងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដទៃ - វាក៏មានន័យផងដែរ។ ជាអកុសលវាជាញឹកញាប់កើតឡើងដែលនំធ្វើដោយដៃមិនគួរឱ្យជឿមិនគួរឱ្យជឿទុកចិត្តហាងនៅក្នុងការតុបតែងនេះ។ ទិន្នផលគឺសាមញ្ញ: អ្នកអាចធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំមួយវាងាយស្រួលហើយនៅផ្ទះ។

ពាក្យពីរបីអំពីម៉ាស់

មុនពេលដែលអ្នកប្រាប់ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំដោយខ្លួនឯងយើងនឹងបញ្ជាក់ថាយើងកំពុងនិយាយអំពីរង្គសាលពិសេសដែលអាចគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃបង្អែមលាក់បាំងកំហុសនិងតុបតែងលំអរផ្អែម។ ម៉ាសដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងប្លាស្ទិចប្លាស្ទិចណាស់វាអាចត្រូវបានគេធ្វើរូបចម្លាក់ដោយដៃឬកាត់ដោយផ្សិតពិសេសវាអាចត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយកាត់ដែកទៅនឹងផ្ទៃនំឬនំខេក។ ជាទូទៅនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃមានភាពសប្បាយរីករាយនៅក្នុងផ្ទះបាយនិងបង្កើនរសជាតិនៃបង្អែម។

រៀបចំម៉ាស់ធម្មតា

ដំបូងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យម៉ាសសម្រាប់នំខ្លួនឯង។ គ្រឿងសម្ភារសាស្ត្រសាមញ្ញភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយតួលេខតូចៗដូចជាផ្កាស្លឹកស្លឹកតួអង្គរូបតុក្កតាឬសត្វតូចៗ។ ម៉ាស់ត្រូវបានគេលាបបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដូច្នេះដោយបំបែកដុំពកតូចៗនិងធ្វើឱ្យពួកវាមានពណ៌ត្រឹមត្រូវ (អ្នកអាចប្រើពណ៌អាហារសាមញ្ញសម្រាប់ការនេះ) អ្នកនឹងអាចបង្កើតស្នាដៃណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមស្ងួត - 1 ពែង;
• ស្ករ, ដីក្នុងម្សៅ - 1 កញ្ចក់ + 150-170 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោត្រជាក់ (យោងតាម ​​GOST) - ប្រហែល 170 មីលីលីត្រ។
• ពណ៌ម្ហូបអាហារធម្មជាតិ - នឹងឆន្ទៈ;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

យើងដុសធ្មេញម៉ាសនៅក្នុងកញ្ចក់ឬធុង enameled ។ Pour Cream (អ្នកអាចទិញវានៅផ្សារទំនើប) បន្ថែមម្សៅ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងយកសមាមាត្រស្មើគ្នាបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅទៅក្នុងតម្រូវការ។ យើងចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រា 2 ម៉ោងស្លាបព្រានៃទឹក lemon និងទឹកដោះគោ condensed ។ ដង់ស៊ីតេរបស់វាអាស្រ័យទៅតាមភាពស្មុគស្មាញរបស់ម៉ាសនិងថាតើម្សៅប៉ុន្មាននឹងចូលទៅក្នុងអញ្ចាញធ្មេញ។ Mesim រហូតដល់ម៉ាស់បានក្លាយទៅជាប្លាស្ទិចនិងបញ្ឈប់ឈប់នៅលើផ្ទៃ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោង។ ឥឡូវនេះសំណួរកើតឡើង, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសពណ៌សម្រាប់នំមួយ។ ពណ៌ម្ហូបអាហារឬសុីរ៉ូនៃពណ៌ភ្លឺ (ពណ៌ទឹកក្រូច, raspberry, cherry, blueberry) ត្រូវបានបន្ថែមទៅដុំនៃម៉ាស់របស់យើងនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតយ៉ាងក្លាហាន។

Zephyr Mastic

មួយម៉ាសប្លាស្ទិចជាច្រើនទៀតត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាពី marshmallow masticatory ម៉ាស្សា។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើចង្កឹះ marshmallow សម្រាប់នំមួយ។ វាក៏មិនមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយវាមានភាពងាយស្រួលជាងជម្រើសទី 1 ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ចង្អៀតម៉ាចម៉ាមូវ ( marshmallow ) - 3 កញ្ចប់ 100 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - អំពី 0.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon ស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង "កសិករ" - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ពណ៌អាហារ - តាមការស្នើសុំ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចង្ក្រានមីក្រូវ៉េដែលយើងបានដាក់ marshmallows (វាគួរតែជាពណ៌ដូចគ្នា) បន្ថែមទឹក lemon និង butter ។ យើងរៀបចំសម្រាប់ការឡើងកំដៅនិងសង្កត់ marshmallow របស់យើងរហូតដល់ពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង (ពី 45 វិនាទីដល់ 1 នាទីកន្លះ) ។ យើងចេញហើយចាប់ផ្តើមជ្រៀតជ្រែកទៅនឹងម៉ាស់: បាចម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយលាងសំពងវា។ ពណ៌ាក្នុងករណីនេះត្រូវតែបន្ថែមភ្លាមៗបើមិនដូច្នោះទេពណ៌ម៉ាស់នឹងមានភាពខុសគ្នា។ យើងលាយម៉ាសនៅលើផ្ទៃធ្វើការរហូតដល់វាក្លាយជាប្លាស្ទិចទាំងស្រុងនិងរលោង។ ច្រើនដងទៀតរមៀលចេញនិងបង្វែរវាចូលទៅក្នុងបាល់ដើម្បីសម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា។ ម៉ាស់រួចរាល់ត្រូវបានទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដែលរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហាររហូតទាល់តែវាត្រូវការ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការធ្វើនំសម្រាប់នំនៅផ្ទះគឺងាយស្រួលល្មមហើយវាស្ថិតនៅក្រោមអំណាចអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបនិងអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប។