នំដែលមានអាភៀនអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន។ Mack អាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅនំខេកផ្ទាល់ខ្លួនឬក្រែមហើយអ្នកអាចបំពេញបន្ថែមវាជាមួយគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយដូចជាភាពច្របូកច្របល់បែបនេះនឹងរកឃើញអ្នកគាំទ្ររបស់វា។
នំ "រដ្ឋមន្រ្តី" ជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះនំខេក:
- អាភៀន - 1 ធាតុ
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 សក្តានុពល;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំបែបនេះគួរតែចាប់ផ្តើមជាមុន។ ដោយផ្ទាល់ថ្ងៃមុនពេលចម្អិនគ្រាប់ពូជអាភៀនគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំហើយទុកល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅក្នុងល្បាយយើងយកចេញពីទូរទឹកកកបន្ថែមស្ករម្សៅសូដានិង kefir ដោយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់យ៉ាង។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តដើម្បីឈរប្រហែល 10 នាទីដូច្នេះសូដាមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងអាស៊ីតឡាក់ទិចពី kefir ហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ម្សៅដាក់ធុងដុតនិងដុតវា។ ផ្នែកនីមួយៗនៃការធ្វើតេស្តនេះស្មើនឹងនំមួយ (1/3 នៃម៉ាស់សរុប) យើងរៀបចំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-15 នាទី។ សូមឱ្យនំនេះត្រជាក់ហើយក្នុងពេលនេះយើងនឹងយកក្រែម។
ប្រេងលិចជាមួយទឹកដោះគោ condensed និងបន្ថែមម្សៅកាកាវ។ លាងសមាតនំជាមួយ Cream ដោយទុកនំជាមួយនឹងគ្រាប់ពូជអាភៀននិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងត្រាំពេញមួយយប់។
រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងគ្រាប់មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្កាឈូក - 1/2 ស្ត។
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- Walnut (ដី) - 2 ធាតុ;
- apricots ស្ងួត (ដី) - 1/2 ទី។ ;
- ស្ករ - 1 កន្លះ។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង - 1 ពែង
ការរៀបចំ
ម្សៅត្រូវបានលាបហើយរួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែក - ផ្នែកនីមួយៗគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំមួយ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយសំបក Walnut ។ ស្ករវាយជាមួយស៊ុត 1 ហើយបន្ថែម Cream sour, ម្សៅ, សូដានិងកញ្ចក់នៃគ្រាប់ (កញ្ចក់ទីពីរ - សម្រាប់ការតុបតែង) ។ យើង lubricate សំណុំបែបបទជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងចាក់ចេញ dough យចន។ យើងដុតនំនៅនំ 180 ដឺក្រេ 20 នាទី។
apricots ស្ងួត។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំដូចស្រទាប់មុនហើយបន្ទាប់មកចាក់ apricots ស្ងួត។ យើងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានឹងពេលវេលាដូចគ្នា។
ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរយើងក៏បានរៀបចំពោតអង្ករ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជជាមួយប៊ឺក្រែមនិងគ្របវាជាមួយក្រែម។ បានបង្កើត នំប៊ីសស្ទីន ជាមួយគ្រាប់ពេជ្រដែលគ្របដណ្តប់ដោយ Walnut ដីដែលនៅសល់។
នំនំភីងខេកជាមួយគ្រាប់ពេជ្រ
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pancakes:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - 700 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- poppy - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ។
សម្រាប់ក្រែម:
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yolks ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ pancakes មួយ។ ផបផាយចាក់ទឹកក្តៅហើយទុកហើម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទឹកដោះគោ។ យើងលាងម្សៅម្សៅហើយចាក់វាទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោស៊ុតទឹកដោះគោ។ បន្ថែមដំណាំអាភៀនដើម្បីនំប៉័ង។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
ឥឡូវនេះយើងត្រឡប់ទៅការរៀបចំក្រែម។ ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្ត custard ដែលយើងនឹងពិគ្រោះខាងក្រោមយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកព្យាយាមក្រែមដោយផ្អែកលើនំ Cream Cream sour sour ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy នឹងមិនត្រូវបានហ៊ានតិច។
ចំពោះក្រែម sour វាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីលាយក្រែម sour ក្រាស់ជាមួយម្សៅស្ករដើម្បីរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម vanilla ។ ចំឡែកទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំនៃល្បាយ custard: ទឹកដោះគោ, ស្ករ, yolks និងម្សៅបន្ថែមប្រេងនិងដុត។ ក្រែមត្រជាក់ត្រជាក់និង pat ពួកគេជារៀងរាល់ pancake (1-2 tablespoons សម្រាប់ pancake មួយនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់) ។ ឥឡូវនេះវានៅតែត្រាំនំជាមួយក្រែមលទ្ធផលទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងអប្បបរមា។