ឆ្មាចៀនជាមួយឈីស

ឆ្មាចៀន ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុនៃពិធីបុណ្យនិងធ្វើម្ហូបចម្រុះតាមទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃ។ ការចំអិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង dough lush មួយបង្កើតជាអ្នកធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលគ្មានគូប្រៀប, ទាក់ទាញច្រើននៃការកោតសរសើរមួយ។

ឆ្មាចៀនជាមួយនំឈីសពីនំប៉័ងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 800 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
• yeast ចុច - 50 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 3-5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ស្ករ Vanilla - 7-10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចហើយរំលាយ yeast នៅក្នុងវា។ បាចស្ករសនិងអំបិលនិងលាយរហូតដល់រំលាយ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចាក់ម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។ វាប្រែចេញទន់និងស្អិត។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងក្រណាត់ស្អាតឬកន្សែងមួយនិងកំណត់នៅក្នុងទូទឹកកក។

dough នេះគឺសមរម្យពីមួយទៅបីម៉ោងហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមវានៅពេលល្ងាចនិងចំអិន pies នៅពេលព្រឹក។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើន។

សម្រាប់ការបំពេញនៃលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយជាតិស្ករនិងស្ករ vanilla ។

ពី dough ដែលយើងបង្កើតបាល់ដែលយើងបានក្លាយទៅជានំជាមួយនឹងដៃរបស់យើង។ ស្លាបព្រាដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃការបំពេញនិងដោយការបិទគែមផ្ទុយគ្នាយើងបង្កើតជាប្រផ្នូល។

បន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅប្រេងក្រហមដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆ្អិនឬសាច់អាំង។ យើងសង្កត់ទៅលើពណ៌នៃពណ៌ក្រហមនៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយយកវាចេញដោយកន្សែងនៅលើកន្សែងឬកន្សែងក្រដាស។

នៅក្នុងការបំពេញនោះអ្នកអាចបន្ថែម raisins និងស្រូវជាមួយម្សៅស្ករត្រជាក់។

ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវការខុសប្លែកនៃ pies unsweetened ចៀនជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យឬជាអាហារពិសេសមួយសម្រាប់ចានដំបូង។

រូបមន្តសម្រាប់ឃ្មុំចៀនជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងឱសថនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• soda - 10 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីសឈីកមធ្យម 420 ក្រាម។
• dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង kefir, ចាក់នៅក្នុងស្ករ, អំបិលនិងសូដាបន្ថែមឈីសម្សៅនិងម្សៅនិងដាក់នៅក្នុង dough ទន់មួយ។ វាគួរតែនៅតែស្រស់ស្អាត, ប៉ុន្តែមិនបានបិទដៃរបស់អ្នក។

សម្រាប់បំពេញពណ៌បៃតងលាងសមាតនិងស្ងួតហួតហែងនៃ dill បន្ថែមវាទៅឈីក្រុម Fulham អំបិលនិងលាយផងដែរ។

ពីការធ្វើតេស្តដែលយើងញែកចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃវាយើងបង្កើតជានំមួយដែលយើងដាក់បញ្ចូល។ ដាក់ដបនិងកន្លែងដាក់លើចង្ក្រានដែលឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។