អូអ្វីដែលមិនធ្លាប់ទទួលបានត្រូវបានគេទទួលបានជាមួយនឹងការបំពេញឆ្ងាញ់នៃឈីក្រុម Fulham និង berries នៃ raspberries ក្រអូប! ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបនំបុ័ងដ៏អស្ចារ្យនេះនៅថ្ងៃនេះនិងរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់នំ puff ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង raspberries
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំប៉័ង ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 600 ក្រាម។
- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ - 450 ក្រាម
- raspberries ស្រស់ - 300 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ evaporated - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយរីករាលដាលល្អឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់។ យើងបានណែនាំឱ្យគាត់ស៊ុតបំបែកពីសែល, ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃជាតិស្ករ granulated និងបន្ថែមមិន Cream sour ក្រាស់។ យើងផ្ទុកម៉ាស៊ីនលាយចូលក្នុងកុងតឺន័រនេះហើយវាយឈីក្រុមឈីសសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 នាទី។
ដាប់ប៊ឺតរលាយត្រូវបានដាក់ចេញដើម្បីឱ្យសន្លឹកដូចគ្នាពីរចេញមកវាដែលយើងកាត់ចេញយ៉ាងតឹងរឹងយោងទៅតាមទំហំនៃរូបរាងដែលនំរបស់យើងនឹងត្រូវបានដុត។ យើងចាក់សំរាមនិងបាតនៃទំរង់ដែលបានរៀបចំរួចហើយដាក់នៅលើស្រទាប់មួយនៃនំផ្អែម។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួនមួយបំពេញ curd ។ យើងបិទទាំងអស់ចានទីពីរនៃ dough ហើយឥឡូវនេះយើងដាក់នំនៅក្នុង oven ដែលបានកំដៅរហូតដល់ទៅ 170 អង្សាសេសម្រាប់តែ 15 នាទី។ យើងដកស្រង់ចម្ការដែលបានរៀបចំពីផ្សិតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកគ្របដណ្ដប់ដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខនិជហើយរីករាលដាលនូវផ្លែត្រសក់ធំក្រាស់នៅលើផ្ទៃ។
សូកូឡា, ចំណិតបាវខ្សាច់ជាមួយឈីសនិងរ៉ូបស្ព្ររីក្នុងពហុវាសនា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - 220 ក្រាម។
- ស្ករដ៏ល្អ (នៅក្នុង dough និងឈីក្រុមឈីស) - 90 ក្រាម;
- butter - 85 ក្រាម
- មួយស៊ុតធំ - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- កាកាវងងឹត - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសដែលផលិតនៅផ្ទះ - 400 ក្រាម។
- raspberry - 250 ក្រាម
- ប្រេង sunflower - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងរែងតាមម្សៅនំសូត្រដែលយើងមុនពេលវាលាយជាមួយកាកាវនិងម្សៅដុត។ តាមរយៈកំប៉ុងធំមួយនៅក្នុងចានតែមួយសូមជូតប្រេងដែលមានជាតិញាក់ហើយបន្ទាប់មកលាបវាដោយប្រើម្សៅសូកូឡា - ម្សៅ។ យើងណែនាំស៊ុតធំមួយលាយជាមួយស្ករ granulated និងលាយវាបង្កើតជា dough ខ្លីបិទវាឱ្យជាប់ទៅក្នុងខ្សែស្បៀងអាហារហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 25-30 នាទី។
អ្រងួនជាមួយស្ករស៊ុតទី 2 យើងដាក់វាចូលទៅក្នុងឈីសឈីសនិងពិន័យ - កិនការបំពេញលទ្ធផល។
យើងប្រេងចាននៃប្រេងច្រើនគ្រាប់ក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងចែកចាយម្សៅទឹកដោះគោ (ត្រជាក់) នៅតាមបណ្តោយបាតរបស់វា។ បន្ទាប់មករីករាលដាលនៃការបំពេញកំដៅនិងការរីករាលដាលវារាបស្មើជាមួយ spatula មួយ។ លើកឡើងគែមដែលបានលើកឡើងនៃ dough បន្តិចនៅលើ curd និងធ្វើឱ្យរបៀប "ដុត" សម្រាប់ 45 នាទី។ ផ្ទៃនៃសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់, ចំណិត friable ត្រូវបានបំពេញដោយ berries raspberry ផ្អែម។