កុម្មង់នំ Puff ជាមួយឈីសគឺជានំផ្អែមឆ្ងាញ់, ចំណីអាហារនិងឆ្ងាញ់ណាស់ដែលនឹងពេញចិត្តចំពោះគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។ នំនេះគឺជាអាណាខេត្តមួយនៃភ្ញៀវទេសចរដ៏ពេញនិយមដោយគ្រាន់តែរៀបចំងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុន។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រូបមន្តភីហ្សាជាមួយឈីសម្សៅ Puff
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅធ្វើពីម្សៅដែលលាយរួច (ម្សៅផ្សិត) - 455 ក្រាម។
- ស៊ុតមួយនៃជម្រើស - 1 ដុំ;
- ឈីស - 155 ក្រាម
- គ្រាប់ល្ង - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងរមៀល dough ជាមួយម្ជុលរមៀលនៅលើតុចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ យើងបានកាត់វានៅពាក់កណ្តាលនិងដាក់មួយផ្នែកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ sprinkled ពោរពេញទៅដោយឈីសដឹងគុណនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃកុម្មង់នំ puff នៅលើកំពូល។ ជួសជុលគែមដាក់លាបលើផ្ទៃជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំនិងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ល្ង។ យើងដុតនំឈីសពីនំផ្អែមលាយរួចរាល់ 20 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអង្កររួចហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ជាផ្នែកតូចៗ។
Pirog ជាមួយឈី Adygei ពីនំផ្អែមល្ហែម
គ្រឿងផ្សំ:
- dough ដែលផលិតបានរួចរាល់ហើយរលាយ - 805 ក្រាម។
- ឈីស Adyghe - 355 ក្រាម។
- ស៊ុតធំ - 2 PCs ។
- Cream ជូរ 15% - 55 ម។ ល។
- ស្រស់ឆី - 1 bunch;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ម្សៅលាយម្សៅត្រូវបានគេដាក់នៅលើតុរុញច្រានស្តើង ៗ និងកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ យើងលាងសំអាតបៃតងអង្រួនពួកវាកាត់វាដោយកាំបិតហើយបោះវាទៅក្នុងចាន។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិនិងលាយ។ យើងបន្ថែមឈីស Adyghe, ដឹងគុណ, ដាក់ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប, បំបែកស៊ុតនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេសជាច្រើន។
ស្រទាប់មួយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតដែលមានកម្ពស់និងបង្កើតជាជ្រុងទាប។ ពីខាងលើចែកចាយម៉ាសឈ្មោលគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិង splinter គែម។ យើងធ្វើការវះកាត់តូចៗនៅលើផ្ទៃនំដោយមានកាំបិតប្រឡាក់ពងនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ផលិតផលកាត់ទៅជាចំណិតនិងរសជាតិវា។
Pie ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសពីនំផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបព្រាហ្វឹកហាត់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ (bezdozhzhevoe) - 255 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 155 ក្រាម។
- សាច់ក្រក - 105 ក្រាម
- ស៊ុតធំ - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ឆ្កែត្រូវបានសម្អាតចេញពីខ្សែភាពយន្តហើយត្រូវបានគេច្រោះរួមគ្នាជាមួយឈីសរឹងនៅលើក្រណាត់ដ៏ល្អ។ នំបុ័ង Bezdozhzhevoe បន្តិចចេញហើយចែករំលែកជាមួយកាំបិតនៅលើបួនចតុកោណកែង។ សម្រាប់បន្ទះគ្នាដាក់ចេញគែមបំពេញនិង zalepljayem, បង្កើតជា "sausage" ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយ parchment, ដាក់ចេញទទេរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការតំរៀបស្លឹកមួយហើយលាបនំ "ខ្យង" ពីកុម្មង់នំ puff ជាមួយឈីសវាយដំស៊ុត។ យើងបានផ្ញើផលិតផលទៅលាងនិងដុតនំ 25 ទៅរដ្ឋសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។