តើអ្វីដែលអាចឆ្ងាញ់ជាង dessert សូកូឡាឆ្ងាញ់? រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺមានបរិមាណដ៏ធំមួយ - mousses, jellies, pastries និងដោយគ្មានការដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើបំពេញជាច្រើនឬទឹកដោះគោ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកហូបចុកអាចរៀបចំថ្ងៃឈប់សំរាកនិងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ដែលឆ្ងាញ់។ យើងនឹងណែនាំអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមសូកូឡាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។
បង្អែមសូកូឡាជាមួយមជ្ឈដ្ឋានរាវ
ស្រមៃថានំសូកូឡាអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមម្ស៉ៅម្សៅតិចតួចដែលជាបង្អែមនៃបង្អែម។ នំបុ័ងក្តៅមួយនៅខាងក្នុងដែលសូកូឡាឆេះនិងឆ្ងាញ់រាលដាល - ពីតំណាងមួយនៃទឹកមាត់ញ៉ាំដូចជាទឹកជ្រលក់រួចហើយ។ ដោយវិធីនេះម្សៅដែលបានរៀបចំសម្រាប់ cupcakes ទាំងនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើនតែមានពេលដុតនំក្នុងករណីនេះនឹងកើនឡើងដល់ 10-12 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាងងឹត - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 60 ក្រាម;
- ស៊ុត yolk - 3 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- អំបិល - 1/4 tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយបំបែកសូកូឡាបន្ថែមប៊ឺនិងរលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងអាងងូតទឹក។ ស៊ុតពងក្រពើនិងលាយស្ករចាក់ក្នុងពពុះបន្ទាប់មកលាយជាមួយសូកូឡាបន្ថែមម្សៅនិងអំបិលហើយលាយបញ្ចូលគ្នាម្ដងទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សារ, រាលដាលម៉ាសសូកូឡាចូលទៅក្នុងផ្សិត, oiled ពីមុននិងកំណត់ដុតនំសម្រាប់ 8-10 នាទី។ Muffins គួរតែត្រូវបានដុតជ្រុងល្អនិងពាក់កណ្តាលដើម្បីស្នាក់នៅរាវ។ បម្រើ dessert សូកូឡាជាមួយក្តៅ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមសូកូឡាទឹកដោះគោជំនួសឱ្យសូកូឡាងងឹតដោយប្រើទឹកដោះគោ (ដោយមិនមានសារធាតុបន្ថែមនិងសារធាតុបន្ថែម) ។
បង្អែមចេកសូកូឡា
ភាពសក្ដិសមនេះគឺប្រាកដណាស់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះដែលស្រឡាញ់ desserts ដោយគ្មានការដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីស៍ - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- កាកាវ - 2 tsp ។
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោប្រមូលផ្តុំ - 400 ក្រាម;
- សូកូឡា - 75 ក្រាម
- cinnamon - 0,5 tsp ។
- Cream - 300 មីលីលីត្រ;
- ចេក - 4 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយលាយប៊ឺរទន់ជាមួយនឹងខូឃីកំប៉ុងកាកាវនិងកាកាវ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់បំបែក, បង្កើតបាតនិងភាគី - នេះនឹងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមសូកូឡា។