Scherbet សំដៅទៅលើបង្អែមតាមបែបអាស៊ីស្រដៀងទៅនឹងស្ករគ្រាប់ទន់។ វាគឺជាលាមក creamy ជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន: គ្រាប់គ្រាប់ raisins, biscuits ។ វាមិនត្រឹមតែអាចទិញបាននៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចផលិតដោយខ្លួនអ្នកផងដែរ។ Scherbet ចម្អិននៅផ្ទះគឺជាការព្យាបាលដែលមានរសជាតិក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ដែលធ្លាប់បានស្គាល់តាំងពីក្មេង។
វាមិនត្រឹមតែអាចបម្រើតែជាមួយតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញដល់មិត្តភ័ក្រសាច់ញាតិផងដែរដែលរុំដោយក្រដាសរុំនិងក្រណាត់នៅលើកំពូលដោយដាវ!
ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសៀរប៊េកក្នុងស្រុក។ ជឿខ្ញុំមនុស្សជាទីស្រលាញ់នឹងពេញចិត្តចំពោះជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!
រូបមន្តសម្រាប់ sherbet ជាមួយសណ្តែកដី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ស្ករ granulated - 3 ធាតុ;
- សណ្តែកដី - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ sherbet នៅផ្ទះ, ចាក់ទឹកដោះគោនៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវា 2.5 CUPS នៃជាតិស្ករ។ កូរឱ្យដាក់នៅលើភ្លើងយឺតនិងចំអិនរហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្ករ។ ម៉ាស់ត្រូវបាន stirred ជានិច្ចដូច្នេះថាទឹកដោះមិនត្រូវបានដុត។ ទុកចង្ក្រានទាល់តែឆ្អិនវាចាប់ផ្តើមក្រាស់និងទទួលបានម្លប់ក្លែម។
ខណៈពេលដែលទឹកដោះត្រូវបានចម្អិនជាមួយស្ករយើងជាមួយអ្នកចាក់ស្ករដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិងរលាយវានៅលើភ្លើងយឺតរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្លប់ត្នោតវាជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យឆ្ងាញ់ appetizing ឆ្ងាញ់មាស។ ពេលស្កររលាយសូមប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាទៅក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកដោះគោ។ គ្រាន់តែបន្ថែមប៊ឺបានរលាយហើយលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ សណ្តែកដីលីត្រ ស្អាត, កិនចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលបានរៀបចំ។
លាយល្បាយលាយចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់វាពីរបីម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់សhertetជាមួយសណ្តែកដីទៅជាបំណែកតូចៗហើយចម្អិនវាឱ្យតែទឹកដោះគោស្រស់។ រសជាតិឆ្ងាញ់ជាង 100 ដងច្រើនជាងឆ្ងាញ់។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រូបមន្តសម្រាប់ sherbet ពីខូឃីស៍
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោឬទឹក - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខូឃីស៍ - 400 ក្រាម
- Walnut - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ម្សៅប៊ឺតទឹកដោះគោស្ករនិងកាកាវយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវលាងខ្ទះក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិង, កូរឱ្យនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ម៉ាស់, ដាច់ដោយឡែកពីស៊ុតនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ យើងបន្ថែម Walnut chopped ពិន័យនិងខូគីកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនេះ។ យើងជីកម៉ាសបានល្អដាក់វានៅក្នុងផ្សិតឬរុំវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិចផ្តល់ឱ្យវានូវសាច់ក្រក។ យើងដកសherbetចេញពីនំប៊ីសស្ទីនអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបង្កក។ យើងបម្រើនៅលើតុកាត់ពីមុនទៅជាផ្នែកតូចៗ។
រូបមន្ត Sourbet ជាមួយគ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- Walnut - 100 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ sherbet? ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកក្តៅតិចតួចនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ស្ករនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ យើងនាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយ, ជានិច្ច, stirring ។ បន្ទាប់ពីបានរំលាយទាំងស្រុងស្ករបន្ថែមទឹក lemon, butter, ទឹកដោះគោ condensed និង Walnut chopped ល្អ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយភ្លើងនិងឆ្អិនរង្គាលលទ្ធផលសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ច។ ម៉ាស់ដែលត្រៀមបម្រុងទុកត្រូវបានផ្ទេរទៅជាទម្រង់ដែលសមស្របយើងត្រជាក់វាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងមាំទាំងស្រុង។ មុនពេលបម្រើសូមកាត់សherbetទៅជាបំណែកតូច ៗ ហើយបម្រើវាសម្រាប់តែ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្សំផ្សេងទៀតនៃបង្អែមនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវ រូបមន្តសម្រាប់ដុត ។