ស្នេហាជារៀងរាល់បានដឹងនិងស្រឡាញ់ "Grilyage" ដែលជាការលំបាកនិងទន់និងអាចជាទន់និងស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំនេះនៅផ្ទះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃរូបមន្តសម្រាប់ទន់និងរឹង "Grilyage" ។
ផ្អែម "ការដុតសាច់"
គ្រឿងផ្សំ:
- Walnut peeled - 300 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 160-200 ក្រាម
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាជូរចត់ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Walnut កិនតិចតួចជាមួយម្ជុលរមៀល។ នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, កាកាវនិងដាក់វានៅលើភ្លើងយឺត។ បន្ទាប់ពីជាតិស្កររលាយបន្ថែមគ្រាប់ទៅខ្ទះហើយនាំម៉ាសទៅរំពុះញ៉ាំជានិច្ចហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដែលរំខានគ្រប់ពេល។
យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅបន្ថែមទឹក lemon ធ្វើឱ្យព្រិលរលាយនិងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
យកម៉ាសចេញពីទូទឹកកកបង្កើតស្ករគ្រាប់តូចមួយហើយដាក់វានៅត្រជាក់ម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ នៅពេលនេះរលាយសូកូឡាខ្មៅ។ ញ៉ាំផ្អែម ៗ ដាក់ក្នុងសូកូឡាហើយដាក់នៅលើសន្លឹក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀតដូច្នេះសូកូឡារឹងហើយព្យាបាលខ្លួនឯង។
"Cedar Grilling" - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រាប់ស្រល់ - 200 ក្រាម
- ទឹក 40 ម។ ល។
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 70 ក្រាម;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស្ករ, ទឹកនិងប៊ឺក្នុងចង្ក្រានហើយដាក់នៅលើភ្លើងយឺត។ នៅពេលដែលប្រេងចាប់ផ្តើមរលាយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងចំអិន, stirring គ្រប់ពេលវេលា, ជា caramel របស់អ្នកនឹង Foam យ៉ាងខ្លាំង។ បនាប់ពីពពុះបានធាក់ចញទឹកខាញ់ចូលក្នុងវាហើយចម្អិនរហូតដល់ទម្ងន់ធ្វើមាស។
គ្រាប់ស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ caramel ។ កូរឱ្យបានល្អហើយចាក់រង្គាលនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, oiled ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយនៅពេលវារួចរាល់ចូរបំបែកវាជាបំណែក។ ស្ករគ្រាប់ដែលមានលទ្ធផល "ស្ករក្តាត" នឹងពិបាកនិងឆ្អឹងខ្លាំងណាស់។