បន្លែល្ហុងខ្វង

ជាការពិតការតមអាហារមិនត្រឹមតែជាឱកាសមួយដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នធម្មតានោះទេប៉ុន្តែការអនុវត្តន៍ខាងវិញ្ញាណជាដំបូង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមិនគោរពច្បាប់តឹងរ៉ឹងនៃការដាក់កំហិតរបបអាហារនោះអ្នកប្រាកដជាត្រូវបានគេសួរសំណួរអំពីការរៀបចំចម្អិនអាហារទាំងអស់ដោយមិនប្រើគ្រឿងផ្សំនៃប្រភពដើម។ អំពីរូបមន្តដោយគ្មានពួកគេយើងគ្រាន់តែនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ធ្វើនំធ្វើដោយដៃជាមួយចេក

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 240 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 3 ក្រាម។
• សូដាអាហារ - 3 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
• ចេក (ធំ) - 2 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
• ទឹក 40 ម។ ល។
• បន្ទះសូកូឡាធ្វើពីសូកូឡាខ្មៅងងឹត។

ការរៀបចំ

យើងនាំមកនូវសីតុណ្ហភាពនៃ oven ទៅ 160 ° C នេះ។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងបានរៀបចំល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត, ដែលមានម្សៅ, soda ជាមួយម្សៅដុតនំនិងអំបិល pinch មួយ។ បំបែកគ្នាយើងវិនិច្ឆ័យចេកជាមួយប្រេងទឹកឃ្មុំនិងទឹក។ យើងភ្ជាប់មាតិកានៃចានទាំងពីរនិង knead dough ក្រាស់មួយ។ យើងបន្ថែមបន្ទះសូកូឡាខ្មៅសូកូឡាខ្មៅឬការបន្ថែមណាមួយបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកឧទាហរណ៍គ្រាប់ផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតហើយត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញមុនពេលកាត់។

កុម្មង់នុយផ្អែមជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ biscuit:

• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ដំឡូងផ្អែម - 3 បំណែក;
• កាលបរិច្ឆេទ (peeled) - 1 ធាតុ;
• ទឹកក្តៅ - 60 ម។ ល។
• ម្សៅកាកាវ 70 ក្រាម
• cherries ស្ងួត - 801 ក្រាម;
• កាបូបតែ
• ចំអិនខ្ញីដីខ្ញីម្ជុល - 3 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 60 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោដូង - 200 មីលីលីត្រ។
• vanilla ។

ការរៀបចំ

លាងឧស្ម័នពីមុនទៅ 160 អង្សាសេ។ យើងបានកាត់ដំឡូងជ្វាហើយចម្អិនវាសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយដែលនាំឱ្យមានភាពទន់ភ្លន់។ លាយម្សៅលាយជាមួយកាកាវកិនខ្ញីខ្ញីនិងនំម៉ាន់។ បំពេញថង់តែមួយជាមួយទឹករំពុះ 60 មីលីលីត្រ។ ខណៈពេលដែលត្រូវបាន brewed នៅក្នុង blender មួយយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវទឹកឃ្មុំដំឡូងជាមួយកាលបរិច្ឆេទនិង vanilla, ចាក់ក្នុងតែក្តៅនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឡប់ទៅភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅក្នុងល្បាយនិងលាយម្សៅ។ យើងដាក់ cherries ស្ងួតចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ចែកចានភាយរវាងសន្លឹកដុតនំទាំងពីរហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ដោះស្រទាប់ខាងលើនៃដូងដូងនិងប៊ឺពីទឹកដោះគោដូងបន្ថែម vanilla និង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសខ្យល់និងរលោង។ រីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃក្រូចដូងនៅលើនំត្រជាក់មួយដែលគ្របដណ្តប់លើកទីពីរហើយម្តងទៀតចែកចាយស្រទាប់ក្រែម។ លម្អិតចុងក្រោយនៃការតុបតែងគឺជា cherry ស្រស់នៅលើកំពូល។

បន្លែល្ហុងខ្វងជាមួយផ្លែប៉ោម

ដុតនំផ្អែមឆ្ងាញ់មិនត្រូវមានតំលៃថ្លៃ។ ឧទាហរណ៍ tart ជាមួយផ្លែប៉ោមនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាន flaky សាមញ្ញពី dough នៅលើ margarine បន្លែមួយ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងហាងរបស់អ្នកមិនលក់ដូចជាការធ្វើតេស្តគ្មានខ្លាញ់បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងដោយធ្វើតាមរូបមន្តនៃនំផ្អែមធម្មតាប៉ុន្តែការជំនួសប៊ឺជាមួយ margarine ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំរអិលលើប៊ឺរែន - 375 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• យៈសាពូនមី apricot ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 190 អង្សាសេ។ នំប៉័ងដុតសម្រាប់ដុតនំត្រូវបានរមូរទៅជាកម្រាស់ 1.2 សង់ទីម៉ែត្រនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនៅតាមបណ្តោយ អង្កត់ផ្ចិតគឺស្មើនឹងរូបរាងរបស់អ្នកហើយមិនត្រូវភ្លេចដាក់ចូលបន្ទាត់បន្ថែមសម្រាប់ភាគី។ រមៀលនំប៉ាវកាត់ឈើឆ្កាងឆ្លងកាត់លើផ្ទៃទាំងមូលប៉ុន្តែកុំកាត់តាម - បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយដើម្បីជៀសវាងការហួសកំរិតនៃនំនៅកណ្តាល។ យើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។ នៅពេលដែលក្រឡាប់សាច់ក្រណាត់ដាក់នៅលើវាផ្លែប៉ោម sliced ​​ស្តើង sprinkle ពួកវាជាមួយស្ករនិងចាក់ជាងយៈសាពូនមី apricot ។ ត្រឡប់ដាប់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀតឬរហូតដល់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់។

មុនពេលបម្រើចូរទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយយកវាចេញពីផ្សិតហើយកាត់វានៅក្នុងផ្នែក។