មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផលិតផលផ្អែមនិងដុតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យបង្អែមមានប្រយោជន៍យើងសូមអោយអ្នកសាកល្បងចៀនសាច់ចេក។
ចំណិតពីឈីសនិងខ្ទម
ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលភ្ញៀវឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងការព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនអ្នកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំចេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- margarine - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - ½ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ vanilla ។
ការរៀបចំ
Margarine whisk ជាមួយស្ករបន្ថែម 2 ស៊ុតនិងលាយ។ លាងម្សៅលាយម្សៅដុតនំជាមួយស៊ុតនិងមើមនិងលាយម្សៅ។ ដាក់ម្សៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់រាលដាលវារាបស្មើនិងធ្វើឱ្យភាគី។ ឈីសឈីសលាយជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែមខ្ទមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់ល្បាយនៅលើ dough និងផ្ញើវាទៅ oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
នំចេកជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចេក - 2 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ condensed - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដាក់ពងត្រីនៅក្នុងចានជាមួយស្ករនិងម្សៅដុតនំបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅពួកគេហើយលាយម្សៅ។ ចំពោះវាបន្ថែមទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែលាយម្តងទៀត។ កាត់ចេកនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។
បង្កើតខ្លាញ់ដុតនំចាក់ម្សៅដាក់វាហើយដាក់ក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន baked, លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នេះ (បន្ថែមវាទៅភ្លក់រសជាតិ) ។
យើងយកនំចេកពីចង្ក្រានកាត់វាទៅជាពីរកន្ទុយហើយលាបក្រពើ។
នំចេកជាមួយសូកូឡា
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចេកនិងសូកូឡានោះយើងនឹងចែករំលែកនូវរូបមន្តធ្វើពីរបៀបបង្កើតនំចេកជាមួយសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- គ្រាប់ - 0,5 ធាតុ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ចេក - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - ¾ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ក្រែម sour - ½ធាតុ;
- ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
កាប់ខ្ទាស់ដោយប្រើកាំបិតកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស្ករម្សៅនិងក្លិនឈ្មោល។ ចែកល្បាយជាពីរផ្នែក។ យើងញ៉ាំម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយ butter ជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែមចេក mashed, Cream sour និងស្ករ vanilla ។ កូរហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ល្បាយម្សៅនៅទីនេះបន្តទៅ knead dough នេះ។
សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងដាក់ពាក់កណ្តាល dough ចូលទៅក្នុងវា sprinkle ពាក់កណ្តាលលាយសូកូឡាដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ទីពីរនៅលើកំពូល (gently ជាមួយស្លាបព្រាមួយ) និងចាក់ចេញផ្នែកទីពីរនៃល្បាយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេ 40-50 នាទី។