តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "Medovik"?

នៅលើធ្នើហាងឥឡូវអ្នកអាចទិញនំផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែជាអកុសលពួកវាមិនតែងតែឆ្លើយតបនឹងការរំពឹងទុករបស់យើងឡើយទោះបីពួកគេមិនហ៊ានឬស្រស់ក៏ដោយ។ លើសពីនេះទៀតនៅថ្ងៃនេះនៅពេលដែលធ្វើនំអ្នកផលិតបន្ថែមចំនួនដ៏ច្រើនលើសលប់ដែលមិនមែនជាធម្មជាតិបន្ថែម។ ប៊ឺដនៅក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានជំនួសដោយប៊ឺររ៉េន។ ទាំងអស់នេះមិនមែនជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនិងរសជាតិនៃនំក៏ដូចជាសុខភាពរបស់យើង!

ជាការពិតណាស់មិនមែនគ្រប់នំខេកអាចត្រូវបានចម្អិននៅផ្ទះទេ។ ប៉ុន្តែនំ "Medovik" វាគឺជាបង្អែមដែលមានម្ចាស់ហាង។ រសជាតិរបស់វាប្រែទៅជាមិនផ្អែមពេកជាមួយនឹង aroma ទឹកឃ្មុំរីករាយ។ រូបមន្តសម្រាប់នំ "Medovika" គឺពិតជាសាមញ្ញនិងសន្សំសំចៃ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំ Medovik, ដូច្នេះវាប្រែចេញមិនអាក្រក់ជាងការទិញមួយ, និងសូម្បីតែច្រើនដងច្រើនជាងឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

នំ "Medovik" ជាមួយ Cream sour និង prunes - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 4 ធាតុ;
• ស្ករ - 2 មុខ។
• Butter - 150 ក្រាម:
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• soda - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream sour - 500 ក្រាម:
• prunes - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "Medovik"? ចូរចាប់ផ្តើម, ប្រហែលជា, ជាមួយនឹងការរៀបចំ dough នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកស៊ុតនិងលុបជាមួយ 1 កែវជាតិស្ករ។ បញ្ចូលប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្មេះសូដា។

យើងនឹងថតបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយនិងដាក់ល្បាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន, stirring ជានិច្ច, ប្រហែល 6 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង knead dough homogeneous នេះ។ យើងបែងចែកវាទៅជា 6 ផ្នែកដូចគ្នាហើយផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ ដុតនំដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅ 180 °, អំពី 10 នាទី, រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានគេទុកចោលហើយយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រែម។ យើងវាយល្វីងស្រូវសាលីជាមួយស្ករសដែលនៅសល់និងប៊ឺរហូតទាល់តែមានស្ថេរភាព។ Prunes កាត់ទៅជាបំណែកតូច។

នំដុតនំត្រូវបានដាក់ជង់លើគ្នាទៅវិញទៅមកដោយលាបក្រែមឆ្អិន ៗ និងបន្ល្រស័រ។ នំ Medovik រួចរាល់ហើយជាមួយនឹង Cream sour ត្រូវបានដាក់សម្រាប់ពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះវាត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ "Medovik"

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ដុតនំប៉ុន្តែមិនដែលបានធ្វើទេនោះរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ក្រែម:

• ប៊ឺ -300 ក្រាម;
• ទឹកដោះ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 2,5 ធាតុ
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

បោះបង់ចោល butter ប៊ឺសូកូឡាជាមួយសមហើយបន្ថែមម្សៅ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំទឹកដោះគោ, អំបិលនិងស៊ុត, វាយល្អនិងបន្ថែមទៅ butter ។ យើងជីកម្សៅដោយដៃនិងចែកជា 10 ផ្នែកដូចគ្នា។ រមៀលចេញនំនិងដុតឡនៅ 200 °។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនំដុតនំ, ដូចដែលពួកគេគឺផុយណាស់និងផុយស្រួយ។

ក្រែមគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរអ្នកអាចពិសោធន៏ដោយសុវត្ថិភាព។ វាយពងជាមួយស្កររហូតទាល់តែមានស្នោពណ៌សលឿងខ្ចាត់ខ្ចាយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោនិងចំអិនវានៅលើភ្លើងដែលខ្សោយ។ នៅពេលដែលពពុះតូចលេចឡើងភ្លាម ៗ សូមយកក្រែមរបស់យើងចេញពីចាន។ តាមដានយ៉ាងដិតដល់នេះ, ប៉ុន្តែស៊ុតអាច "រុំឡើង" ហើយក្រែមនឹងធ្វើអោយខូច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់នូវរសជាតិមិនធម្មតាមួយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់មួយបន្ថែម sachet នៃ vanillin មួយ។ ដោយមាននំមួយដុំដាក់ខាញ់និងដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកចង់បានផ្អែម ៗ នោះវាដល់ពេលដែលត្រូវដុតនំទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាទេអ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំក្រែមនោះទេអ្នកអាចបំប៉ននំដែលបានចប់ជាមួយទឹកដោះគោធម្មតា។ ហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ការធ្វើនំទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។

អ្នកឃើញទេវាមិនពិបាកក្នុងការដុតនំទេ។