ទឹកត្រី Krasnodar គឺជាប្រភេទដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងផ្នែករបស់វាហើយត្រូវបានគេបន្តពេញនិយមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ការរួមផ្សំគ្នានៃប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងរដូវកាលនេះធ្វើឱ្យវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការបំពេញចានជាច្រើនឬបម្រើពួកគេ។
ជាពិសេសឆ្ងាញ់ទឹកត្រី Krasnodar ទឹកនៅផ្ទះពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងរបៀបរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារដែលអ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តរបស់យើងដូចខាងក្រោម។
ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្ទះ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 0,8 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 35 ម។ ល;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចខ្មៅដី - 5 ក្រាម។
- ដីកំញាន - 2 បន្ទះ។
- ដី nutmeg - 2 pinch;
- ម្សៅម្រេចក្រហមក្រហម - 2 បន្ទះ។
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3 PCs ។
- ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
- អំបិលមិនមែនជាថ្ម iodized - 15 ក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលមិនត្រឹមតែប៉េងប៉ោះដែលបានជ្រើសប៉ុន្តែផ្លែឈើនៃថ្នាក់ទីពីរដោយមានកំទេចភាគី, mashed និងទន់នឹងធ្វើ។ យើងត្រូវលាងសម្អាតពួកគេកាត់កន្លែងដែលខូចខាតបើចាំបាច់ហើយកាត់សាច់ជាពីរឬបួនបំណែកអាស្រ័យលើទំហំ។ យើងដាក់មូលដ្ឋានប៉េងប៉ោះនៅក្នុងធុងអេកូចាក់នៅក្នុងទឹកតិចតួចនិងដាក់នាវានៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនប៉េងប៉ោះប្រហែលម្ភៃនាទី។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នា។ យើងយកចេញផ្លែលាងពីកន្ទុយនិងស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកដែលយើងអនុញ្ញាតឱ្យនៅរហូតដល់ប្រហែលចំនួនដូចគ្នានឹងប៉េងប៉ោះ។ ឥឡូវនេះយើងលាងប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមហើយបន្ទាប់មកកិនវាតាមរន្ធតូច។ យើងតភ្ជាប់ដំឡូងពីរប្រភេទដែលមាននៅក្នុងធុងមួយហើយផ្លុំជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទីដោយមានការរំញោចជាប្រចាំ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទៅដីទឹកជ្រលក់, nutmeg ក៏ដូចជាខ្មៅនិងក្រហមម្រេចក្តៅ sprinkle អំបិលនិងស្ករនិងយកវាសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមធ្មេញខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មះដែលឆ្អិនរួចអនុញ្ញាតឱ្យវាលាយជាមួយរំពុះដែលអាចមើលឃើញមួយរយៈប្រាំនាទីទៀតនិងចាក់វាពីលើធុងស្ងួតនិងកែវដែលបានរៀបចំពីមុន។ ចំពោះការក្រៀវខ្លួនឯងសូមបង្វិលពាងដាក់រោមហើយរុំវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងអ្វីដែលក្តៅ។
ទឹកត្រី Krasnodar សម្រាប់រដូវរងារពីប៉េងប៉ោះមួយ - រូបមន្តដោយគ្មានផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 1.6 គីឡូក្រាម;
- គំនិតអំពូល - 120 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 60 ម។ ល។
- ម្រេចខ្មៅដី - 5 ក្រាម។
- ម្សៅ cinnamon - 2-3 pinch;
- ដី nutmeg - 2 pinch;
- ម្រេចផ្អែម (ពារាំង) - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្តៅក្រហម - 1-2 pinch;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 3 PCs ។
- parsley (ឱសថ) - 15-20 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 110 ក្រាម;
- អំបិលមិនមែនជាថ្ម iodized - 35 ក្រាម;
- vinegar ផ្លែប៉ោម - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចំពោះអ្នកដែលមានការភាន់ច្រឡំដោយវត្តមានរបស់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងទឹកត្រីយើងបង្ហាញពីជម្រើសនៃការចំអិនដំឡូងដោយគ្មានការចូលរួមរបស់ពួកគេ។ ទឹកក្រឡុក Krasnodar នេះមានលក្ខណៈខុសប្លែកគ្នាបន្តិចបន្តួចពីបុរាណនិងរសជាតិនិងវាយនភាពប៉ុន្តែវាមិនប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបទេ។ ដើម្បីការពារទឹកជ្រលក់ Krasnodar សម្រាប់រដូវរងារលាងប៉េងប៉ោះកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនហើយដាក់វានៅក្នុងធុងអេកូ។ បនាប់មកយើងបញ្ជូនខ្ទឹមបារាំងលក្នុងកកនិងកន្លងចញយចញទឹកតិចតួចរួចដាក់ច្កនលើច្កន។ បន្ទាប់ពីរំពុះមាតិកានៃធុង, ចំអិនវាប្រហែលម្ភៃនាទី។ បនា្ទាប់ពីន្រះយើងបង្ហូរទឹកច្រើនហួសនិងកិនបន្លែតាមរយៈការច្រោះ។ យើងត្រលប់មកដំឡូងឆ្អិនវិញក្នុងចង្ក្រានមួយទុកវាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចអង្ករក្រអូបស្ករសនិងអំបិលដែលមិនមានជាតិអីយ៉ូដនិងឆ្អិនទឹកត្រីអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុង vinegar នេះយើងណែនាំដឹងឬច្របាច់តាមរយៈ cloves ខ្ទឹមសារព័ត៌មាននិងពណ៌បៃតង chopped melenko, ចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយយើងអាចដាក់វានៅលើពាងមាប់មគ។ បន្ទាប់ពីការក្រៀវដោយខ្លួនឯងនៅក្រោមភួយនិងយឺតត្រជាក់យើងមានស្តុកនៅក្នុងបន្ទប់សម្រាប់ផ្ទុក។