យើងនឹងរីករាយជាមួយនឹងអ្នកដែលចូលចិត្តចានដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកកំពុងរង់ចាំរូបមន្តនៃ eggplant ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
eggplants ចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 25 ម។ ល។
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ខ្ទាស់;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tsp ។
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់បន្ថយការវាស់វែងធញ្ញជាតិដ៏ធំមួយ។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែយើងឆាវា។ យើងចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ៗនិងគ្រឿងទេស។ យើងពន្លត់រយៈពេល 5 នាទី។ ហើយខ្ទឹមសខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ចម្អិនអាហារ។ ដំឡូងបារាំងនៅទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបម្រើដោយការបញ្ឈប់គ្រាប់ល្ងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
Eggplants នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងប្រទេសចិន
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant នៃទំហំតូច - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- បន្លែចម្រាញ់ប្រេង - 80 ម។ ល;
- ស្ករ - 20 ក្រាម
- ម្សៅខ្ញី - ខ្ទឹម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង wok យើងកំដៅប្រេងបន្លែ។ យើងបានដាក់នៅទីនោះ sliced eggplants, រុំនៅក្នុងម្សៅ។ កូរ, fry រហូតដល់ក្រហម។ បន្ទាប់មកបង្ហូរប្រេងបន្ថែមម្រេចផ្អែមចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹមសមីនឆក់ម្ស៉ៅខ្ញីនិងស្ករ។ នាទី 5, stewed នៅក្រោមគម្របមួយ។ ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ចេញមករាវខ្លាំងណាស់យកគំរបហើយដោតវាទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ អាហារដែលសមស្របបំផុតនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
Eggplant ជាមួយទឹកស៊ីអែមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- គ្រាប់ល្ង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- បៃតងកែវបន្លែ
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ 15% ខ្លាញ់ - 80 ម។ ល។
- ប្រេងចម្រាញ់សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ប្រឡាក់ដោយស្លាបព្រាពងក្រពើរហូតដល់ 4 ម។ ម។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដុត 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទឹមសហើយដាក់កែវ eggplant នៅលើខ្ទះ។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ យើងឆាញ៉ាំបន្ទាប់ពីនោះយើងត្រលប់មកវិញយើងលិចជាមួយគ្រាប់ល្ង។ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយនិង Cream sour និង cilantro និង chopped eggplant តារាងបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់។
Eggplants ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 5 PCs ។
- សាឡីពណ៌ខៀវ - 1 bunch;
- dill - 1 bunch;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 70 មីលីលីត្រ;
- coriander - 1 bunch;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 15 ក្រាម;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 15 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - cloves 3-4 ។
ការរៀបចំ
ពួកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងភក់ក្រាស់ដាក់ក្នុងធុងមួយនិងប្រោះអំបិល។ យើងបានចាកចេញអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បុកបៃតងទាំងអស់។ Eggplants លាងទុកឱ្យស្ងួតនិងត្នោតរហូតដល់ចៀនក្នុងប្រេង។ យើងដាក់ eggplants រួចរាល់ហើយនៅក្នុងធុងមួយ pouring ស្រទាប់គ្នាជាមួយឱសថ chopped ។ យើងផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមសលាយល្អ ៗ ទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចម្ទេសម្រេចនិងទឹក eggplant ជាមួយល្បាយដែលទទួលបាន។ ចូរយើងក្រោកឈរអស់ប្រហែល 30 នាទីហើយចាប់ផ្ដើមដើរតួវិញ។