ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុង batter

អាហារសមុទ្រគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងពីព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដាន។ ចានដែលចម្អិនពីពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយការចម្រាញ់និងការតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវតុណាមួយ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុង batter ។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Squid នៅក្នុង batter - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ទឹក 125 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដោយមឹកខាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដកដំបងជីតគីនីន។ បន្ទាប់មកចំអិនឱ្យពួកគេអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកធ្លាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះនិងអំបិលក្នុងរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនម្ហូបទីពីរយើងយកចេញ carcasses, ស្ងួតវាហើយកាត់វាទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ឥឡូវនេះចូលទៅការរៀបចំរបស់ batter នេះ: ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានគេវាយបញ្ចូលទៅជាស្នោក្រាស់។ យើងញែកម្សៅដោយឡែកពីគ្នា, លាយជាមួយកែវទឹក, បន្ថែមប្រេងនិងលាយជាមួយប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មានិងលាយវារហូតរលូន។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់កំដៅប្រេងនិងចៀននៅក្នុងវាបានរៀបចំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Squid, ដំបូងពួកគេ dipping ទាំងស្រុងនៅក្នុង batter នេះ។ Fry រហូតដល់មាសនិងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកន្សែងមួយ។ ដូច្នេះរៀបចំចិញ្ចៀនទាំងអស់បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅដាក់ធុងដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 10 នាទី។

សត្វខ្លាឃ្មុំអង្រួនឆ្មក់នៅចិន

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 0.5;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 30 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
• ទឹកកាបូន - 1 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

សាកសពរបស់ Squid លាង, peeled និងស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រង់និងចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ Mariname អាហារសមុទ្ររយៈពេល 20 នាទីបន្ថែមរសជាតិដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ដោយពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំបង្អែម: លាយម្សៅជាមួយម្សៅក្នុងចានដាក់ចោលម្សៅដុតនំបន្តិចម្តងចាក់ទឹកត្រជាក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ទឹកដោះគោដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយទុកវាឱ្យហូរអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំគ្រឿងសមុទ្រចូលក្នុងដបហើយចៀនវានៅលើប្រេងក្តៅ។ យើងបានដាក់អាហារសម្រន់នៅលើកន្សែងមួយហើយបន្ទាប់មកបម្រើវានៅលើតុ។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ:

• Squid ត្រជាក់ - 300 ក្រាម
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្រាបៀរពន្លឺ - 125 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងម្សៅនោះយើងបោះអំបិលនិងជំរុញក្នុងស៊ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចាក់ស្រាបៀរបន្តិចម្តង ៗ ។ ដោយប្រើកូរ៉ូឡាយើងលាយ gluten រលូននិងរលូន។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ Squid ត្រូវបានចាក់សម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ យើងជ្រលក់អាហារសមុទ្រនៅក្នុងដបនិងចៀននៅក្នុងផ្នែកមួយនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមពីភាគីទាំងពីរ។ បម្រើម្ហូបជាអាហារសម្រន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុង batter ក្នុង multivark នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• Squid កកស្រស់ - 700 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្រាបៀរងងឹត - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• ប្រេងបន្លែ - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងយើងដំណើរការមឹក: យកស្បែកចេញពីពួកគេហើយទាញចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកយើងលុប អាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលសម្រាប់ពិតប្រាកដពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះមឹកនឹងបន្ថយទំហំនិងក្លាយជាយឺត។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកគេនិងកាត់បន្ថយពួកវាជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍រលោង។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ថ្ម: យើងបំបែកវ៉ុលពីប្រូតេអ៊ីន។ Yolks យើងកិនជាមួយម្សៅ, យើងស្រាបៀរស្រាបៀរនិងលាយឡើងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ នៅទីនោះយើងណែនាំប្រូតេអ៊ីន whipped និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ យើងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទុកឡែក។ យើងដាក់ multivark ចូលទៅក្នុងបណ្តាញ, ជ្រើសរបៀប "ដុតនំ" និងចុចប៊ូតុង "ចាប់ផ្តើម" ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងធុង។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សត្វខ្លាឃ្មុំធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter និងរីករាលដាលទៅ multivark នេះ។ Fry ម្ហូបរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។