ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស - គំនិតមិនធម្មតាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយនឹងខ្ទឹមទទួលបានរសជាតិ creamy piquant និងប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដដែលសូម្បីតែអ្នកកោតសរសើរពិសេសនៃបន្លែគឺមិនទំនងដើម្បីបដិសេធ។ ម្ហូបនេះអាចក្លាយជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យឬម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីសាច់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour?

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចខ្ទឹមត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីហើយមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរនោះទេ។ ចំណេះដឹងអំពីចំណុចសំខាន់ៗស្តីពីការរៀបចំនិងការកែច្នៃផលិតផលមូលដ្ឋាននឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញនូវរូបមន្តណាមួយដែលជ្រើសរើសពីជម្រើសខាងលើ។

1. ល្ពៅត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់យ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
2. លុបបំបាត់គ្រាប់ពូជជាមួយសាច់ដុំសរសៃអមជាមួយនិងកាត់កំចាត់កំដៅខាងក្រៅ។
3. សាច់សុទ្ធគឺត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬមិនដោយចានបណ្តោយស្តើង។
4. ទឹកជ្រលក់ពីក្រែម sour ត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមវាទៅខ្ទឹមសខាត់ហើយជាញឹកញាប់មានពណ៌បៃតងដែលក្នុងនោះអាចជា dill, parsley, basil, coriander, celery ។
5. ល្ពៅនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមសអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនអាំងនៅក្នុងចង្ក្រានមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយនៅក្នុង oven មួយឬក្នុង multivark មួយ។
6. ចម្អិនក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងទម្រង់ក្តៅ, ត្រជាក់ឬត្រជាក់។

ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour ជាមួយខ្ទឹមសនៅក្នុងចៀន frying មួយ

ល្ពៅលាយជាមួយខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយក្រែមសុរានិងឱសថដែលមានការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្លាយទៅជាទន់ប៉ុន្ដែរក្សាភាពសុចរិតនៃចំណិត។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមក្នុងចំនែកតូចៗក្នុងប្រេងកាតដោយដាក់ស្រទាប់ក្នុងស្រទាប់មួយដូច្នេះពួកគេបានទទួលសំបកក្រាស់នៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 400 ក្រាម
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• parsley - 0.5 beam;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅ Peeled កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬគូបនិង browned នៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ blush ។
2. Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយឱសថនិងដំឡូងឆៅដែលមានរសជាតិអំបិលនិងម្រេចដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំង។
3. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងការគំរបមួយ, កាត់បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យម។
4. បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីនៃការអត់ធ្មត់, ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមសនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

ក្រអូបនិងសម្បូរបែបដើម្បីភ្លក់រសជាតិអ្នកទទួលបានល្ពៅឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមសនិងជូរនៅក្នុង oven ។ គ្រឿងផ្សំនៃទឹកជ្រលក់នៃទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម្រេចក្រហមក្តៅរុក្ខជាតិក្រអូបស្ងួតឬគ្រឿងផ្សំក្រអូបណាមួយធ្វើឱ្យរសជាតិចម្រុះចុងក្រោយនៃម្ហូបនិងទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 400 ក្រាម
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• អំបិល, ម្រេច, butter, parsley, dill, basil ។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅកាត់ទៅជាបំណែកនៃរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
2. លាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច។
3. Lubricate លាយលទ្ធផលនៃល្ពៅ sliced ​​និងបញ្ជូនធុងនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 200 អង្សាសម្រាប់ 25-30 នាទី។
4. នៅល្ពៅសំណុំ, ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស sprinkles ពណ៌បៃតងស្រស់ chopped ស្រស់។

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ស៊ុប

រូបមន្តល្ពៅដូចខាងក្រោមនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour និងខ្ទឹមអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង saucepan ចៀន frying ជ្រៅឬ cauldron ។ ល្ពៅត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយទឹកត្រីដោយមិនចាំបាច់ដុតចៀនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបនិងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រយោជន៍។ គ្រាប់ផ្លែឈើមុនពេលទទួលទានត្រូវបានគេនិយមស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតដោយមិនបន្ថែមប្រេង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 700 ក្រាម
• Cream sour - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• Basil, dill, parsley - 2 សាខាគ្នា;
• រមៀត - 2 ខ្ទាស់
• Walnut - តិចតួច
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំឬគូបលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជាមួយ Cream រសជាតិផ្អែម។
2. ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 7 នាទី។
3. បន្ថែមខ្ទឹមស, ពណ៌បៃតង chopped, កំដៅដ៏ធំមួយសម្រាប់ 3 នាទី។
4. នៅពេលដែលបម្រើ, ល្ពៅ stewed ជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹម sprinkled ជាមួយគ្រាប់ chopped ។

ល្ពៅ baked ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ

រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់គឺល្ពៅជាមួយ rosemary និងខ្ទឹមមួយ baked នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅក្នុង oven នេះ។ មិនលើសពីនេះនឹងមានបន្លែស្រស់និងស្លឹកគ្រៃស្លឹកដែលត្រូវការកាត់វាដូចជាម្ជុលផ្កាឈូមម៉ារីពីមែកនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយនឹងការលាយខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 700 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ផ្កាឈូរស្រស់ - សាខា 2
• curry - 2 pinch
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងនិងរសជាតិជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិស្ករឆ្អិន, ផ្លែផ្កាមាន់និងខ្ទឹមដែលមានរសជាតិអំបិលម្រេចនិងខ្ទីស។
2. រាលដាលម៉ាសចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅក្ដារលាយរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។
3. បន្ទាប់ពី 25 នាទី, ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយ rosemary និងខ្ទឹមនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស្រូបយកល្ពៅជាមួយខ្ទឹមស

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour គឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាហារសម្រន់ដើមឬ salad ក្តៅ។ បន្ទះបន្លែផ្អែមល្អឥតខ្ចោះផ្ទុយគ្នាជាមួយឈីសអំបិលនិងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមហឹរពីក្រែម sour ។ Fetu អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសនិងក្រែមឆ្អិនជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរធម្មជាតិដោយមិនចាំបាច់បន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 350 ក្រាម
• Cream ជូរ - 130 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• feta - 100 ក្រាម
• dill - 0,5 tufts;
• rucola - ដៃមួយ;
• អំបិល, ម្រេច, ប៊ឺ, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. កិនល្ពៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មានភាពក្លាហាន។
2. លាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមស, dill, អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
3. បានបម្រើជាមួយល្ពៅលីងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមនៅលើម្ហូបធម្មតាមួយបន្ថែមដោយ arugula, ឱសថផ្សេងទៀតនិង feta crumbled ។

ល្ពៅជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងឡ

ទឹកមាត់មិនគួរឱ្យជឿគឺជា ល្ពៅដុត ជាមួយ Cream sour និងខ្ទឹមនៅក្រោមសំបកឈីសមួយ។ បានរៀបចំម្ហូបដោយមិនចាំបាច់មានផលិតផលដែលអាចរកបាននិងលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ casserole នេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចពន្លឺឯករាជ្យនិងគ្រឿងសំអាងដើមស្រស់ស្អាតសម្រាប់សាច់ដុតឬដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• Cream ជូរ - 130 ក្រាម
• ទឹក 50 ម។ ល;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ឱសថ Provencal - 2 pinch;
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ, ប៊ឺ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល្ពៅល្លីងចូលក្នុងទម្ង់ខ្លួលដោយបន្ថែមទឹកតិចតួច។
2. លាយក្រែមលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំ Provencal, ខ្ទឹមស, ល្បាយអំបិលនិងម្រេច។
3. ចែកចាយទឹកជ្រលក់រាបស្មើនៅលើល្ពៅនោះ sprinkle ជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 30 នាទីនិង 10-15 នាទីផ្សេងទៀតដោយគ្មានគំរបមួយ។

ល្ពៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour នៅក្នុង multivark

ល្ពៅដែល បានរៀបចំ នៅក្នុងពហុវិជ្ជា ជាមួយនឹងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសុដន់នឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈទូទៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនតិចជាងធម្មតាហើយនឹងធានាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវសំណើមនៃមាតិកានៃចានខណៈពេលថែរក្សាទម្រង់ត្រឹមត្រូវនៃការកាត់សក់។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិត carrot ឬបន្លែផ្សេងទៀតបន្ទាប់ពីការទទួលបានមួយ stew appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• បៃតងស្រស់ - 0.5 ធ្នឹម;
• អំបិលល្បាយម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានរាងសំប៉ែតនៅលើ "ដុតនំ" fry ពីភាគីទាំងអស់ដែលបានលាងសមាតល្ពៅមុនសម្អត។
2. បន្ថែមលាយជាមួយខ្ទឹមស chopped, ឱសថនិងគ្រឿងទេស Cream sour ។
3. ប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Quenching" និងចម្អិនម្ហូបសម្រាប់ 15-20 នាទី។