ជើងមាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡ - ជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខាន។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដុតនំសាច់មាន់ជាមួយការបន្ថែមបន្លែខុសៗគ្នាជាមួយដំឡូងអង្ករនិង buckwheat ។ ពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអាចចាប់យកអាហារបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតជើងជើងមាន់នៅក្នុងដៃអាវមួយ?
ជើងមាន់នៅក្នុងដៃអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងៗ។ តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកគ្រឿងទេសគ្រឿងផ្សំបន្លែផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែម។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមនេះនឹងជួយដោះស្រាយភារកិច្ចឱ្យបានល្អឥតខ្ចោះនិងចម្អិនសាច់មាន់មិនត្រឹមតែលឿនទេប៉ុន្តែវាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។
- ជើងមាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងលយអាចត្រូវបានដុតដោយគ្មានការបន្ថែមប្រេងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេពួកគេក៏ចេញមកយ៉ាងទន់ភ្លន់និងហ៊ានផងដែរ។
- មុនពេលដុតនំនៅផ្នែកខាងលើនៃដៃអាវគួរតែមានប្រហោងសម្រាប់ការគេចចេញពីចំហាយទឹក។
- ដើម្បីជើងសាច់មាន់ត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍ច្រើនជាងមុនពួកគេគួរតែត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលដុតនំ។
- ចំពោះអ្នកភ្លៀងដែលបានប្រែក្លាយជាមួយសំបកក្រាស់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាលើកដំបូងនៅក្នុងដៃអាវហើយបន្ទាប់មកខ្សែភាពយន្តត្រូវបានកាត់និងដុតសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីមុនពេលពណ៌។
ចាំងនៅក្នុងឡនៅក្នុងដៃអាវជាមួយសំបក
កាកសំណល់សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងល្ពៅនឹងត្រូវបានទទួលជាមួយ crust appetizing មួយប្រសិនបើអ្នកខាញ់ពួកគេជាលើកដំបូងជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដោយគ្មានក្លិនហើយបន្ទាប់មកលុបវាជាមួយគ្រឿងទេស។ គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា: ឈីសដែលបានផលិតរួចរាល់សម្រាប់សាច់មាន់គ្រឿងទេសដទៃទៀតដែលត្រូវតាមការចង់បានរបស់អ្នកនិងខ្ទឹមសខៀវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 600 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- paprika - 1/3 tsp;
- curry - pinch មួយ;
- ចង្កឹះ - ចង្កឹះ
- ម្រេចខ្មៅដី - ¼ tsp;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងធុងតូចមួយ pour គ្រឿងទេស, អំបិលបន្ថែមខ្ទឹមតាមរយៈការចុច។
- Lubricate calves ជាមួយនឹងប្រេងល្បាយក្រអូបនិងដាក់ក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ។
- កំប៉ុងសាច់មាន់ដែលដុតក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡដុតនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40-50 នាទី។
ជើងមាន់នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុងដៃអាវ
មាន់មាន់នៅក្នុងដៃអាវគឺឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុងក្រែមម្សៅជាតិខ្លាញ់របស់វាក្នុងករណីនេះមិនដើរតួនាទីសំខាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ត្រាំនិងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតចង្កាគួរតែត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសបន្ថែម Cream ស្រស់និងទុកឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ 30-40 នាទីសម្រាប់ការហាត់ប្រាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 8 គ្រាប់។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- paprika ដឹងគុណ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - pinch ។
ការរៀបចំ
- កំប៉ុងទឹកដោះគោជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសបន្ថែម Cream sour, លាយ។
- លាបកញ្ចក់នៅក្នុងដៃអាវនិងនៅ 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់ 30 នាទី។
- បន្ទាប់មកដៃអាវត្រូវបានកាត់និងជើងមាន់ត្រូវបានគេយកមកដាក់ក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡរហូតដល់ក្រហម។
ជើងមាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ
ជើងនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ នៅក្នុងដៃអាវទៅទឹកមាត់ដ៏អស្ចារ្យនិងហឺរ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹកស៊ីអ៊ីវអាចត្រូវបានបង្កើនដោយការសំរេចចិត្តផ្ទាល់របស់អ្នកមានតែនៅក្នុងករណីនេះអំបិលត្រូវបានបន្ថែមតិចដូច្នេះថាជើងមិនក្លាយទៅជាអំបិលហួសប្រមាណទេ។ ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានដាំដុះដំឡូងឆ្អិននិង salad នៃបន្លែមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 4 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ជាដំបូងរៀបចំ marinade: ផ្សំប្រេងជាមួយគ្រឿងទេស, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមស។
- ល្បាយលទ្ធផលរលាយ shins និងបានចាកចេញសម្រាប់ 30 នាទី។
- បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងដៃអាវមួយនិងនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ការត្រៀមរៀបចំ 40 នាទី។
Shins នៅក្នុង mayonnaise នៅក្នុងដៃអាវនេះ
Shins ជាមួយ mayonnaise នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃបានចេញទៅដេញថ្លៃ, ហ៊ានណាស់និង juicy ។ វាមានភាពងាយស្រួលនៅពេលព្រឹកដើម្បីបោសសំអាតពួកវាហើយនៅពេលល្ងាចភ្លាមៗដាក់ក្នុងដៃនិងដុតនំ។ វាបង្ហាញថាការងាររៀបចំពេលវេលាចំណាយតិចតួចណាស់ហើយក្នុងអំឡុងពេលដុតនំអ្នកអាចធ្វើរឿងផ្សេងទៀតដែលជារឿងសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ - 8 បំណែក;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ជើងមាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួត, អំបិល, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស, ខ្ទឹម c hopped ។
- បន្ថែម mayonnaise, លាយនិងដាក់ shins នៅក្នុង sleeve នេះ។
- ធ្វើការចាក់សំរាមមួយចំនួននៅក្នុងខ្សែភាពយន្តដើម្បីបញ្ចេញខ្យល់និង 180 ដឺក្រេដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
ជើងមាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ
ជើងមាន់ជាមួយនឹងគ្រឿងអលង្ការនៅក្នុងដៃអាវ - វាមានភាពងាយស្រួលលឿននិងហ៊ាន។ រូបមន្តនេះរៀបរាប់អំពីការរៀបចំស្គរមាន់ជាមួយដំឡូងវ័យក្មេងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើវាចាស់ដែរវានឹងមិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ប្រសិនបើដំឡូងគឺតូចវាអាចត្រូវបានដុតទាំងស្រុង, មើមធំត្រូវបានកាត់បន្ថយដ៏ល្អបំផុតចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជើងមាន់ធំ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹក lemon - 1 tsp;
- thyme - សាខា 1
- អំបិលគ្រឿងទេស
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងវ័យក្មេងត្រូវបានអំបិលនិងដាក់ក្នុងដៃអាវមួយ។
- ខាងលើ, shin ត្រូវបានដាក់។
- ចំពោះខ្ទឹមបារាំងទឹកដោះគោឆ្លងកាត់សារពត៌មានបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសទឹកក្រូចឆ្មានិងលាយ។
- Pour marinade ចូលទៅក្នុងថង់ជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់គែមត្រូវបាន fastened និងរង្គោះរង្គើ។
- នៅ 180 ដឺក្រេជើងមាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នៅដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីបន្ទាប់មកកញ្ចប់ត្រូវបានកាត់និងចម្អិន 20 នាទីទៀត។
សាច់មាន់មានអង្ករនៅក្នុងដៃអាវ
ជើងមាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងដៃអាវ - ជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បី plov ។ អង្ករត្រូវបានសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីជម្រះទឹកបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹកក្តៅសម្រាប់ហើម។ បន្ទាប់មក croup រួមជាមួយរាវត្រូវបានដាក់នៅក្នុងដៃអាវហើយដូច្នេះវាមិនហូរគែមត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អង្ករដែលចម្អិនដោយប្រើអង្រឹងតាមរបៀបនេះគឺមានហឹរនិងហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ស្រូវ - 1.5 CUPS;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចម្រេចខ្មៅ, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- paprika ដី, រមៀត - សម្រាប់½ tsp;
- ទឹក - 1 កញ្ចក់។
ការរៀបចំ
- អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកមួយម៉ោង។
- សាច់មាន់អំបិលត្រូវបានខ្ទេចជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុក 30 នាទី។
- គំនិត chopped វិចិត្រ, carrots shredded កោស។
- ផ្នែកមួយនៃដៃអាវត្រូវបានជួសជុលដាក់សាច់មាន់អង្ករបន្លែអំបិលនៅក្នុងវាហើយកូរ។
- ចាក់ចូលក្នុងទឹកហើយចងផ្នែកទីពីរនៃដៃអាវ។
- នៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ ជើងមាន់មានអង្ករ ក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡដ៍នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 50 នាទី។
ត្រីកំប៉ុងមាន់នៅក្នុងដៃអាវជាមួយបន្លែ
ជើងមាន់ដែលមានបន្លែ នៅក្នុងដៃអាវ - ម្ហូបមួយទោះបីជាសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលការរៀបចំសមាសធាតុពេលវេនចំណាយពេលតិចតួចហើយចង្ក្រានដែលនៅសល់នឹងធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែជើង, ប៉ុន្តែក៏មានផ្នែកផ្សេងទៀតនៃសាច់មាន់។ បន្ថែមពីលើបន្លែទាំងនេះអ្នកផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាព។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 5 ភី។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- onions, carrots - 1 pc ។
- ស្ព - 150 ក្រាម;
- root celery - 50 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានមួយដាក់ដំឡូង sliced, carrots និងស្ព, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិត, celery chopped ។
- ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសបានបន្ថែមដោយប្រេងនិងកូរ។
- ចំពុះត្រូវបានលាង, អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយនឹងរដូវ។
- កំភួនជើងនៅក្នុងដៃសម្រាប់ការដុតនំជាមួយបន្លែនៅ 180 ដឺក្រេនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។
ជើងមាន់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងដៃអាវ
សក់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡដុតនំជាមួយផ្សិតម្ទេសនិងឈីសចេញមកហ៊ានខ្លាំងណាស់ទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ អាហារអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តុនំប៉័ងផងដែរ។ ប្រសិនបើផ្សិតមានទំហំតូចវាត្រូវបានប្រើទាំងស្រុង។ ម្ទេសប្លោកធំត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ ឈីសអាចត្រូវបានហាន់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនៅពេលតែម្តងឬសូម្បីតែបន្ទាប់ពីកាត់ខ្សែភាពយន្តដើម្បីបង្កើតជាសំបកអាថ៌កំបាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្គរមាន់ - 5 ភី។
- មើមផ្សិតស្រស់ - 150 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- Cream sour 15% មាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream ជាតិខ្លាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច;
- curry, រមៀត - សម្រាប់½ tsp;
- ប្រេង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
- ចំពុះត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
- កូរឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង sleeve មួយចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមផ្សិត chopped និងចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃ Cream sour និង Cream មួយ។
- ជើងសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ខ្សែភាពយន្តនោះប្រោះសមាសធាតុផ្សំជាមួយឈីសឆៅនិងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។
ជើងសាច់មាន់ជាមួយ buckwheat នៅក្នុងដៃអាវ
ជើងសាច់មាន់នៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំ, ចម្អិនភ្លាមជាមួយ buckwheat, - ជា ជម្រើស ដ៏ល្អ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច hearty ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងផ្លែបឺវ៉ុយហឺតជាមួយសាច់។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ, សមាសភាគផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ, បំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក, ដូច្នេះលទ្ធផលម្ហូបប្រែចេញដូច្នេះ appetizing ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ buckwheat - 1.5 CUPS;
- ទឹករំពុះ - 2.5 CUPS;
- ស្គរមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម៉ាញ៉េម៉ុកដី paprika ដី - សម្រាប់½ tsp;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- Buckwheat លាង, ចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងបានចាកចេញទៅហើម។
- ជើងសាច់មាន់ត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹម។
- លាបខ្ទឹមបារាំងនិងមើម។
- លាយទឹកដោះគោលាយជាមួយទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានដាក់ក្នុងដៃអាវមួយបន្ទាប់មករីករាលដាលបន្លែនិងសាច់មាន់។
- ដៃអាវត្រូវបានដាក់យ៉ាងរឹងមាំនិងនៅ 40 អង្សាត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។