ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់, ជាតិអំបិលនិង aroma, bacon ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបន្ថែមបុរាណនៅក្នុងការរៀបចំចានពីសាច់មាន់និងបន្លែនិងមិនឱ្យលះបង់អត្ថបទទៅវានឹងត្រូវបានគោរពមិនធម្មតាទៅនឹងផលិតផលដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។ នៅក្នុងរូបមន្តយើងនឹងពិចារណាពីចានផ្សេងៗគ្នាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡដុតដោយមានជំនួយពីកំប៉ិកកំប៉ុក។
ដំឡូងជាមួយ bacon នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- bacon - 180 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសដឹងគុណ - 1/2 tbsp ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- parsley - 1/4 tbsp ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងគឺជាអណ្តូងរ៉ែហើយកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស។ ដាក់មើមនៅក្នុង saucepan មួយនិងចាក់ទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីរំពុះទឹកអំបិលនិងចំអិនដំឡូងរហូតទាល់តែបំណែកអាចត្រូវបានចាក់ដោយកាំបិតយ៉ាងងាយស្រួល។
ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបាន brewed, bacon កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry រហូតដល់ជាតិខ្លាញ់គឺចេញពីវា។ បំណែកនៃ bacon ត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងមួយហើយខ្លាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយ butter និង butter ជាមួយខាញ់។
នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់យើងបានរីករាលដាលបំណែកនៃដំឡូងជាមួយនឹងការកាត់ចុះក្រោមនិងដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 200 ° C, សម្រាប់ 30-35 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចានពីចង្ក្រាន, លាងដំឡូងជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹម, ឈីសឆីនិងចំណិតកំប៉ុងកាត់បន្ថយកំដៅដល់ 180 អង្សាសេហើយបន្តធ្វើម្ហូបរហូតទាល់តែឈីសរលាយ។ Sprinkle ម្ហូបរៀបចំជាមួយឱសថ។
សាច់មាន់នៅក្នុង bacon នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- thyme - 4 សាខា;
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
- bacon - 8 ច្រូត;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- cider ផ្លែប៉ោម - 100 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 100 មីលីលីត្រ;
- vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំឡូង, ខ្ទឹមនៃខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពែមស្ទីមត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងដែលមានរសជាតិអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ពណ៌ត្នោតនៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅទៅជាកំដៅ 180 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទី។
រដូវកូនមាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចរុំជាមួយក្បាលកំប៉ុងនិងរាលដាលលើបន្លែដុតជាមួយផ្លែប៉ោម។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំប៉ុងដុតចាក់ cider, ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកខ្មះយើងត្រលប់មកវិញនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅលាងសម្រាប់ 35-40 នាទី។
ដោយភាពស្រដៀងគ្នាសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេរៀបចំផងដែរនៅក្នុងល្បែងកំប៉ុងនៅក្នុងឡដុតទោះបីជាការរៀបចំនឹងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 45-50 នាទី។
ម្ទេសបួនក្នុងល្បែងកំប៉ុងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសរឹង - 240 ក្រាម
- bacon - 500 ក្រាម
- ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងបានរីករាលដាលផ្សិតនិងក្បាលខ្ទឹមនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ ដុតនំទាំងអស់ 20-25 នាទីនៅ 200 អង្សារសេ។ ច្របាច់សាច់ចេញពីខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងក្លិនវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកនៃផ្សិតនីមួយៗដាក់ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសតូចនិងឈីសឆ័ត្ររុំផ្សិតជាមួយកំប៉ុងនិងជួសជុលធ្មេញ។ ដុតនំនៅតែ 20-25 នាទីនៅ 180 ° C ។
រៀបចំ eggplant នៅក្នុង oven ជាមួយ bacon ក្នុងវិធីដូចគ្នា។ ដំបូងត្រូវចម្អិនក្បាលដីខ្ទឹមបារាំងក្នុងល្វែងសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយខ្ទឹមសនិងប៊ឺដាក់ឈីសនិងចំណិតមួយនៃកំប៉ុងរមៀលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយរមូរនិងជួសជុលដោយដុសធ្មេញ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីនៅ 180 អង្សាសេអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានរួចរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកនៅក្នុងឡដុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 4 ច្រូត;
- សាច់ក្រក - 8 បំណែក;
- BBQ ទឹកជ្រលក់ - 2/3 នៃស្តរមួយ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស្ករត្នោត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយឱសថស្ងួតមួយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
oven ត្រូវបាន heated រហូតដល់ 180 °សី។ ស៊ុបរុំជាប់នឹងឆ្នេរខ្សាច់និងជួសជុលធ្មេញ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ លាយទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ទឹមសស្ករនិងឱសថដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារធាតុវិទ្យុសកម្មចាក់ល្បាយសាច់ក្រកនិងដុតនំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅ 35-40 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!