Pilaf ជាមួយ raisins

រសជាតិមិនធម្មតានៃដំឡូងបារាំងប្រពៃណីអាចផ្តល់នូវការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ raisins សាមញ្ញឬ apricots ស្ងួត។ ផ្លែឈើស្ងួតលាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែដើម។

រូបមន្ត Plov ជាមួយបន្លែនិងសាច់

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម
ស្រូវ - ធាតុ 2
raisins - ដៃមួយ;
onions - 2 PCs ។
carrots - 2 បំណែក;
ខ្ទឹម -1 ក្បាល;
ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកន្សែងផ្ទះបាយនិងកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ បំណែកនៃ fry សាច់នៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែ។ នៅជាប់នឹងសាច់អន្ទាក់មួយដែលត្រូវបានបែងចែកដោយពាក់កណ្តាលនិងចំបើងនៃការ៉ុតត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាបូដ។ បន្លែបន្លែរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេចក្តៅបន្តិច។ យើងចប់ចុងបញ្ចប់របស់យើងជាមួយនឹងម្រាមដៃនិងម្រេចខ្ទិះទាំងមូលដោយចាក់ទឹកទាំងអស់ដើម្បីគ្របដណ្តប់និងចៀនក្នុងគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20-25 នាទី។

ខណៈពេលដែល zirvak ត្រូវបានរៀបចំយើងនឹងថែរក្សាអង្ករវាត្រូវតែលាងសំអាតទឹកស្អាតហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅកាបូដ។ អង្ករនឹងត្រូវបានចម្អិនឱ្យបាន 13 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់ពីចង្ក្រានដែលត្រូវបានផលិតរួច ជាមួយសាច់ជ្រូក គួរតែត្រូវទុកអោយបានយ៉ាងហោចណាស់ 10 ទៅ 15 នាទី។

Pilaf ជាមួយ raisins សម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivark មួយ។ ឈ្លោះប្រយុទ្ធចេញក្រៅក្នុងរបៀប "Quenching" ឬ "ដុត" ហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែមអង្កររួចហើយដាក់របៀប "Plov" ឬ "Kasha" សម្រាប់ពេលវេលាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

រូបមន្តសម្រាប់ pilaf ផ្អែមជាមួយ raisins និង apricots ស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ:

ស្រូវ - 400 ក្រាម។
apricots ស្ងួត - តារាង 1/2;
prunes - 1/2 ទី។ ;
បន្លែ - 1/2 ស្ត។
ប៊ឺ;
ជាតិស្ករ, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
cloves - 2 buds ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះអង្ករដើម្បីឱ្យទឹកស្អាតនិងត្រាំ 1-1,5 ម៉ោងក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីត្រាំសូមលាងសម្អាតស្នាមម្រាមដៃម្តងហើយម្តងទៀតដាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិនអង្ករក្នុងទឹកច្រើន, stirring ជានិច្ច, ប្រហែល 10 នាទី, បន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹក។

ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់ពី frying នៅក្នុង Pan frying ជាមួយ butter មួយបន្ថែមស្ករនិងគ្រឿងទេស។ លាយអង្ករជាមួយផ្លែឈើផ្អែម ៗ ហើយបម្រើវាទៅតុ។ ដំឡូងផ្អែម អស្ចារ្យរបស់យើង គឺ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!