តើអ្វីទៅជាប៊ឺហ្គោរ? ក្រអូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃមជ្ឈឹមបូព៌ាមេឌីទែរ៉ាណេនិងឥណ្ឌា។ វាត្រូវបានធ្វើពីគ្រាប់ស្រូវសាលីដោយចំហុយស្ងួតនិងសំអាតពីសំបក។ ជាលទ្ធផលវាត្រូវបានកិននិងអរគុណដល់នេះ Bulgur រក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់។
វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងបន្លែសាច់ឬជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅ salads ។ ចានដែលរួមបញ្ចូលទាំងប៊ុមហ្គ័រទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់បូព៌ានិងក្លិនបិដោរដែលមិនឆើតឆាយប៉ុន្តែរីករាយ។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តចំអិនម្ហូបដើមខ្លះដោយប្រើប៊ុលហ្គឺ។
Pilov ពី bulgur - រូបមន្ត
រូបមន្តសម្រាប់ plov ចម្អិនអាហារពី bulgur គឺពិតជាហ៊ាននិងដើម។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 800 ក្រាម។
- អំពូលពណ៌ក្រហម -1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម - 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែមលឿង - 1 ភី។
- sour ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 1 ដុំ;
- prunes ស្ងួត - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូងស្ងួត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- bulgur - 350 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- រដូវកាលអ៊ូបេគីស្ថាន - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យកខ្ទឹមសសាច់គោខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ Carrots ត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ម្រេចនិងផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង prunes និងលា - គូប។
នៅក្នុងសក្តានុពលដែលយើងចាក់ប្រេងតិចតួចនិង fry នៅក្នុងវា onions, carrots និងម្ទេស។ បនាប់មកបន្ថមសាច់មាន់និងផ្លុំទាំងអស់គាក្នុងរយៈពល 10 នាទី។ បន្ទាប់បន្ថែមផ្លែឈើអំបិលនិងរដូវទៅជាមួយរសជាតិ។ លាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមទឹកច្រើនដែលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ប្រហែល 40 នាទី។
បន្ទាប់មកដាក់ចេញ roast ជាមួយ bulgur សាច់នៅលើកំពូលចាក់ទឹករំពុះ, នាំយកទៅរំពុះនិង stew សម្រាប់ 10 នាទី។ ឥឡូវនេះសូមបិទដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្នាហើយឱ្យឈរតូចមួយឡើងនិងធុញទ្រាន់នៅក្រោមគំរប។ នោះហើយជា pilafura pilaf ជាមួយបន្លែនិងសាច់មាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
Pilav ជាមួយ Bulgur
គ្រឿងផ្សំ:
- bulgur - 350 ក្រាម
- ផ្សិតស្រស់ - 250 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ទឹក - 800 ម។ ល;
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- គ្រាប់ស្រល់ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅប្រេងអូលីវតិចតួចនិងហុចខ្ទឹមបារាំង chopped វិចិត្ររហូតដល់ translucent ។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតក្នុងចាន។ ស្រូបអស់ទាំងអស់រួមគ្នា stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់រាវទាំងអស់បានហួត។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកក្តៅ, នាំយកទៅរំពុះអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
យើងចាក់ bulgur, លាយ, គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ croup បានស្រូបយកទឹកទាំងអស់។ គ្រាប់សណ្តែកត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតដាច់ដោយឡែក ៗ គ្នារហូតដល់ក្រហម។ យើងបានដាក់ beagle បានបញ្ចប់ជាមួយ bulgur និងផ្សិតនៅលើចាន, sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយពណ៌បៃតង chopped ល្អនិងគ្រាប់ចៀន។
Salad ជាមួយ bulgur
គ្រឿងផ្សំ:
- bulgur - 125 ក្រាម
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ពោតលុបចោល - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- peel lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mint ស្រស់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប៊ុនហ្គោរបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់លើភ្លើងយឺតនិងចំអិនរហូតហើម។ បន្ទាប់មកស្រោបទឹកហើយបន្ថែមព្យាណូទៅព្យាណូ។
ខ្ទមនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ជាមួយប៉េងប៉ោះលាបស្បែកឱ្យហៀរទឹក។ ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់លាយទឹកក្រូចឆ័ត្រដាច់ដោយឡែកចំណិតចំណីបៃតងស្រស់ៗទឹកឃ្មុំនិងបន្លែ។ ទាំងអស់លាយគ្នានិងរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនៅក្នុង bulgur ត្រជាក់ទាំងអស់ដែលបានរៀបចំបន្លែនិងទឹក dressing នេះ។