កូនចៀម - រូបមន្តធ្វើម្ហូប

មេផ្ទះខ្លះមិនចូលចិត្តប្រើសាច់ចៀមក្នុងការចម្អិនអាហារសំដៅទៅក្លិនជាក់លាក់និងសាច់ដុំរឹង។ ប៉ុន្ដែចំណុចសំខាន់គឺរបៀបចំអិនសាច់ចៀមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដោយអនុលោមតាមការណែនាំរបស់យើងអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលនឹងពេញចិត្តចំពោះការភាន់ច្រឡំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមនៅក្នុងពហុវុធមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 985 ក្រាម
• មធ្យម carrots - 45 ក្រាម;
• អំពូល - 65 ក្រាម
• ដំឡូង - 495 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយយើងហុចលើប្រេងបន្លែដែលមានកម្តៅក្នុងបរិយាកាសនៅ "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមសាច់, sliced ​​និង sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស។ ដំឡូងនិងការ៉ុតត្រូវបានដំណើរការ, កាត់និងដាក់នៅលើកំពូល។ បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបដំឡើងកម្មវិធី "Quenching" និងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 2.5 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាច់ចៀម?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 985 ក្រាម
• eggplant - 175 ក្រាម
• គំនិត - 115 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 125 ក្រាម
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ឈីស - 105 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់ដាក់វាដោយកន្សែងនិងលាងអំបិលនិងម្រេចនៅគ្រប់ជ្រុង។ Eggplant ដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទឹកអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងស្ងួត។ យើងបានដាក់ multivark ចូលទៅក្នុងបណ្តាញដំឡើងកម្មវិធី "Multipore" សីតុណ្ហភាពគឺ 160 ដឺក្រេហើយបោះមួយចំណែកនៃប៊ឺ។ ភ្លាមៗនៅពេលវារលាយបញ្ចូលសាច់គោនិងឆា ៗ ហើយកូរឱ្យនៅចំហៀងគ្នា 5 នាទី។ ប្រុងប្រយ័ត្នយកសាច់ដែលមានសំលេងរំខានហើយដាក់វានៅលើចាន។

Eggplant ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ shinkuem, crumble នៅក្នុងម្សៅ, browned នៅលើរបបដូចគ្នាសម្រាប់ 5 នាទីនិងដាក់ទៅសាច់។ ឥឡូវនេះយើងបានហុចគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់ហើយយើងបោះប៉េងប៉ោះចំណិតកាត់។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងយកចេញពីបន្លែនិងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់: សាច់ eggplant ខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះ។ Sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំអិនសម្រាប់ 45 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 105 ដឺក្រេមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមជាមួយបន្លែ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 565 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 75 ម។ ល;
• អំពូល - 65 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 95 ក្រាម
• carrots - 75 ក្រាម
• ដំឡូង - 165 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 120 ក្រាម
• ទឹក - 650 ម។ ល។
• basil និង cumin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងនិង carrots ត្រូវបានជម្រះ, លាងនិង chopped នៅក្នុងគូបតូច។ ម្រេចត្រូវបានកែច្នៃពីគ្រាប់ហើយយើងកាត់ស៊ុបរួមជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់។ គំនិតបានកាត់ចោល semirings ស្តើង។

កូនចៀមត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងដោយប្រើកន្សែងមួយដែលត្រូវបានគេវាយដំយ៉ាងស្រាលហើយយកទៅលាបជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ទៅជាចំណិតរួចដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងនិងចៀនពីគ្រប់ជ្រុង។ បន្ទាប់បន្ថែម onions, carrots និងពណ៌ត្នោត, stirring, 5-7 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរមាតិកាទៅចានមួយហើយចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆានិងដាក់ចេញម្រេចប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង។ គម្របគំរបនិងញ៉ាំបន្លែរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះពណ៌បៃតង chopped, ខ្ទឹម c ​​hopped និងបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមសាច់ជាមួយ onions និង carrots ។ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់និងញ៉ាំម្ហូបរយៈពេល 45 នាទីបន្ថែមរសជាតិអំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ចៀមនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ
• គំនិត - 95 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 15 ក្រាម
• ឱសថស្ងួត;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 10 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ហើយនៅទីនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, របៀបឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិនសាច់ចៀម ដោយគ្មានក្លិនជាក់លាក់។ ដំបូងយើងរៀបចំសាច់: យើងលាងវា, យើងស្រក់វាជាមួយកន្សែង, យើងធ្វើឱ្យចោះនិងចាក់ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកលុបដុំជាមួយគ្រឿងទេសនិងល្បាយនៃប្រេងអូលីវឱសថនិងទឹកខ្មះ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់និងបោះចោលទៅក្នុងដៃអាវ។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃសាច់ pickled, ចងឡើងចុង, អ្រងួនវានិងយកចេញ workpiece នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានផ្ញើនំម៉ុងតុនទៅចង្ក្រានដែលបានកំដៅហើយដុតនំប្រហែល 3 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីសាច់ចៀមនិងរបៀបបង្វែរអាហារពេលល្ងាចធម្មតាទៅជាពិធីបុណ្យមួយ។