បបរចម្អិនអាហារ ជាមួយសាច់គោត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាសាមញ្ញប៉ុន្តែសៀវភៅ ចំណី បែបបុរាណនេះនឹងមិនធុញទ្រាន់ទេពីព្រោះវិធីនៃការចម្អិនចៀនបៃតងជាមួយសាច់មានលក្ខណៈសាមញ្ញ។
រូបមន្តសម្រាប់ buckwheat ជាមួយសាច់គោនៅក្នុង pots
រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា buckwheat នៅក្នុងវិធីរបស់អ្នកជំនួញមួយជាមួយសាច់គោ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំនួញ? ដោយសារតែវាមានរសជាតិសម្បូរបែបបើទោះបីជាសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំ។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបនេះដែលថាម្ហូបមួយនឹងរសជាតិសូម្បីតែអ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ buckwheat ជាគោលការណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ (pulp) - 500 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ឆ្អឹង buckwheat - 1 1/2 ទី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan frying ចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry លើវា onions chopped ការផាកពិន័យនិង carrots ដឹងគុណ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាពបន្ថែមសាច់គោចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនវារហូតទាល់តែវាចាប់យកហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរការចែកចាយជាមួយសាច់ទៅចាន។
កន្ត្រាក់ Buckwheat ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងលាងសំអាត។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលនីមួយយើងដំបូងដាក់សាច់ជាមួយបន្លែហើយបន្ទាប់មកចាក់ rump នេះ។ បំពេញខ្លឹមសារនៃខ្ទះនីមួយៗជាមួយ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ដោយគ្របដណ្តប់រួចយកគម្របដាក់ជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 160 ដឺក្រេ។ សាច់គោត្រូវបានដាក់ឱ្យឆ្អិនជាមួយនឹង buckwheat នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពី 1-1.5 ម៉ោងដោយអាស្រ័យលើប៉ុន្មាន porridge friable អ្នកចូលចិត្ត។ យើងទទូចថាម្ហូបបានរៀបចំសម្រាប់ 15-20 នាទីមុនពេលបម្រើនិងបម្រើវាទៅក្នុងតារាង sprinkled ជាមួយឱសថ។
goulash សាច់គោជាមួយ buckwheat
ប្រសិនបើអ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយដែលបានផលិតឆ្អិន buckwheat, បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់វា goulash សាច់គោចិត្តគំនិតនិងឆ្ងាញ់ជាមួយ gravy ក្រអូបមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1 ធាតុ;
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង brazier មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែហើយនៅដំបូងយើង fry នៅលើវាគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងក្រឡុកនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងច្បាស់លាស់បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមទៅខ្ទះ។
សាច់គួរតែក្លាយជាមាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ ឥឡូវនេះដាក់ឡរ៉លនៅលើប្រូហ្រៀចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកញុំសាច់នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងឬរហូតដល់សាច់គឺដេញថ្លៃ។